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- 📌 製作步驟 將豬里脊肉切成條狀，用醬油、米酒、蒜泥及五香粉醃製 15 分鐘，再加一些地瓜粉抓一抓。 將蛋打成蛋液，和中筋麵粉、水及酵母粉攪拌均勻，製作成粉漿備用。 把醃好的豬肉條均勻裹上粉漿，以油溫 180 度炸至金黃，撈起瀝油盛盤，沾一些胡椒鹽或番茄醬就很好吃囉～
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2008年3月5日 · 材料： 腰內肉半條 香菜葉1小把 蛋黃粉2大匙 低筋麵粉約1杯 在來米粉2大匙 蛋1顆 泡打粉2小匙 調味料： 米酒2大匙 白胡椒粉1/4小匙 香油1大匙 鹽半小匙 醬油2大匙 做法： 1.
2021年9月8日 · 關於卜肉，最熟為人知的，應就是宜蘭的「珍味香」所製作的卜肉料理，使用醃料醃漬入味，再裹上一層麵衣炸的金黃酥脆，整盤端上桌馬上就被一搶而空。
宜蘭有名的卜肉每次到假日都大排長龍今天跟著麥哥把做法學起來再也不用人擠人啦完整食譜：https://pse.is/3k9pe7----------------------即時follow料理123馬上訂閱按讚加追蹤 🍴Youtube頻道：https://goo.gl/MQkaEM🍴Facebook臉書粉專：h...
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2018年1月25日 · 卜肉的做法是將豬里肌肉去除筋部、油脂後切成條狀，沾上佐料和麵糊放入油鍋酥炸而成，通常會搭配胡椒鹽或芝麻一起食用。 除了豬肉之外，蔬菜也能相同的方式油炸，台語中則稱作「卜菜」。 卜肉除了是夜市中常見的小吃，也是老一輩主婦們每逢節慶會製作來祭拜的美食。 豬小里肌肉切條後放碗中，將醃料倒入拌勻，再加地瓜粉抓勻醃1小時，備用。 拜拜過的豬肉多為熟肉、可直接用，若已是熟肉會使醃料較不入味。 取低筋麵粉加雞蛋、水60ml混勻，倒入沙拉油20ml，攪拌至沙拉油與其他材料融合成麵糊。 將豬小里肌肉條逐一沾裹麵糊，入攝氏150度油鍋油炸。 可滴麵糊至油鍋測溫度，當麵糊馬上浮起即代表是可油炸的溫度。 當表皮呈金黃色即可撈出瀝乾，裝盤後在盤邊附上胡椒鹽即可。
2021年8月12日 · 宜蘭三星知名地方小吃「卜肉」，每到假日遊客大排長龍，在別的縣市可是吃不到的風味美食！. 疫情期間在家也能複製這道小吃，「卜」就是「炸」的意思，通常是用豬里肌等部位，裹上特製佐料麵糊酥炸而成，快跟著主廚破解做法吧！. 看更多＞ 淡水阿給也 ...
愛料理精選23篇簡易食譜做法與步驟，有最新的芝麻鹽風卜肉、宜蘭新素卜肉🌿全素、冬瓜炆豆卜燒肉 簡易小菜 (附影片)、腐乳卜肉。 以及枝竹、腩肉、豆卜等相關料理做法。
這些答案就像 醫生在問診一樣，前後的關係， 就會產生後續不一樣的結果， 大家可能會用自己的經驗跟你分享， 但他不一定知道你的製作過程是什麼樣的方式， 一個簡單的答案 如果單純看來可能是對的， 卻不一定是符合 自己實際狀況的正確答案， 但 整個製作
