Yahoo奇摩 網頁搜尋

搜尋結果

1. 影片

   • 

     16:39

     youtube.com

     鹹香綿密「滷肉綠豆椪」中秋自己做！蔡季芳老師傳授撇步：內餡這樣炒更香【料理美食王】防疫菜單｜阿芳老師｜中秋節｜送禮自吃

     2022年9月3日

     觀看次數：16.8萬

   • 

     26:31

     youtube.com

     料理美食王20160908滷肉綠豆椪(蔡季芳)

     2016年9月8日

     觀看次數：17.7萬

   • 

     47:00

     youtube.com

     料理美食王20150925/綠豆椪(蔡季芳)/糯米椒五花肉(溫國智)

     2015年10月1日

     觀看次數：16萬

   檢視全部

2. www.youtube.com › watch鹹香綿密「滷肉綠豆椪」中秋自己做！蔡季芳老師傳授撇步：內餡這 ...

   www.youtube.com › watch

   • 庫存頁面

   2022年9月3日 · 蔡季芳老師傳授撇步：內餡這樣炒更香【料理美食王】防疫菜單｜阿芳老師｜中秋節｜送禮自吃 - YouTube. 鹹香綿密「滷肉綠豆椪」中秋自己做！. 蔡 ...

   • 影片時長: 17 分鐘
   • 觀看人次: 167.6K

   • 作者: 東風衛視

3. www.youtube.com › watch料理美食王20160908滷肉綠豆椪(蔡季芳) - YouTube

   www.youtube.com › watch

   • 庫存頁面

   2016年9月8日 · About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features NFL Sunday Ticket

   • 影片時長: 27 分鐘
   • 觀看人次: 176.8K

   • 作者: 美食歡樂頌

4. icook.tw › search › 綠豆椪《綠豆椪》食譜與做法，共 57 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 綠豆椪

   愛料理精選57篇簡易食譜做法與步驟，有最新的綠豆椪、咖哩滷肉綠豆椪、🌿綠豆椪串烤湯圓🍡、松露綠豆椪。 以及月餅、中秋月餅、綠豆沙等相關料理做法。

5. www.youtube.com › watch料理美食王20150925/綠豆椪(蔡季芳)/糯米椒五花肉(溫國智) - YouTube

   www.youtube.com › watch

   • 庫存頁面

   2015年10月1日 · About Press Copyright Contact us Creators Advertise Developers Terms Privacy Policy & Safety How YouTube works Test new features NFL Sunday Ticket

   • 影片時長: 47 分鐘
   • 觀看人次: 160.4K

   • 作者: 壹電視NEXT TV

6. homeeconomics.pixnet.net › blog › post181.綠豆椪 - 周老師的美食教室

   homeeconomics.pixnet.net › blog › post

   • 庫存頁面

   2009年8月29日 · 做法： 1) 餡：把綠豆沙分成24團，1團50克。 一一捏成碗狀，包入一大匙肉臊。 綠豆沙沒有黏性，要小心邊捏邊握才能包好。 2) 油皮：手洗乾淨。 把油皮材料和勻，揉成均勻而柔軟的麵糰，分切成24塊，每塊約36克。 3) 油酥：把油酥材料和勻，擠壓成團，也分成24塊，每塊約20克。 4) 一塊油皮包一塊油酥。 （下圖左是綠豆沙包肉臊，右是油皮包油酥） 5) 一一壓扁，擀長、捲起來，換方向再重覆一次。 放置一段時間使之鬆弛，要蓋好以免乾燥。 6) 把皮卷子往下壓扁，擀成圓片，中間厚邊緣薄。 7) 包入一個餡，捏緊。 8) 稍壓扁。 9) 用姆指根把中間壓凹。 10) 排在墊了烤盤紙的烤盤上，用竹筷沾紅色素點在中間。

7. 圖片

   • 
   • 
   • 

   檢視全部

8. momoblog.tw › mung-bean-pastry桃桃簡單料理-甜點食譜》綠豆椪(綠豆凸)做法│同場加映:滷肉綠豆 ...

   momoblog.tw › mung-bean-pastry

   • 庫存頁面

   2021年8月23日 · 步驟1：油皮製作方式. 步驟2：油酥製作方式. 步驟3：分割油酥和油皮. 步驟4：油酥包進油皮內. 步驟5：擀捲兩次麵團. 步驟6：包製綠豆餡. 步驟7：蓋上綠豆凸印章. 烤溫180度 烤20-25分鐘. 同場加映：滷肉綠豆凸 (綠豆椪) 簡單甜點食譜│綠豆椪 (綠豆凸) 今天要跟大家分享的是 綠豆椪 (綠豆凸)。 前一篇已經有分享如何自製好吃的 萬用綠豆餡，這篇就來分享如何做 綠豆椪 (綠豆凸)。 製作 綠豆椪 (綠豆凸) 除了 內餡 很重要之外，再來就是油皮跟油酥的部分，只要掌握好油皮跟油酥，那綠豆椪 (綠豆凸)就幾乎就是成功了啦！ 只要學會如何製作油皮跟油酥，就可以做更多糕點了，例如 蛋黃酥 、芋頭酥、太陽餅等，都是需要油皮跟油酥。

9. bigmouthblog.tw › blog › post【食譜】綠豆椪做法．滷肉、花生、麻糬三種口味一次學起來! - 大 ...

   bigmouthblog.tw › blog › post

   • 庫存頁面

   2024年8月25日 · 綠豆椪的食材如下，乍看之下好像有點多，但是因為大口有分為油皮、油酥、綠豆餡、配料來個別操作，所以做起來其實跟蛋黃酥有類似的概念；如果懶得炒綠豆餡的話，直接買現成的也沒問題~~

10. 其他人也問了

    如何煮綠豆?

    • 1、將綠豆洗乾淨，放進悶燒鍋內鍋，注入適量的熱開水。 2、加埶水的目的→我們平時所用的自來水，都是經過加氯消毒的，若直接用這種水來煮綠豆，水中的氯會大量破壞綠豆中的維生素B、C群。 加熱水 (100℃沸騰點)煮綠豆的目的，一來氯已多隨水蒸氣揮發，就大大減少了維生素c及其他B族維生素的損失，二來可節能省電。 有興趣的朋友請點閱www.vegtrends.com左側搜尋素食列車網 綠豆的功效：專家指出綠豆的功效有清熱解毒以及消暑利尿。

    燜燒鍋食譜：煮綠豆湯超簡單又節能減碳的方法

    www.vegtrends.com/item/521-燜燒鍋食譜：煮綠豆湯超簡單又節能減碳的方法.html

    查看此問題的所有搜尋結果

    綠豆麵團怎麼做?

    • 記得要把開口朝上擀捲，捲成長條狀後鬆弛15分鐘以上。 ▼在等待麵團鬆弛的同時，就先把綠豆餡給分割。 一顆35g，分18顆。 ▼首先在麵團中間往下壓，再手捏兩端往中間包進來。

    桃桃簡單料理-甜點食譜》綠豆椪(綠豆凸)做法│同場加映:滷肉綠豆椪 鹹 …

    momoblog.tw/mung-bean-pastry/

    查看此問題的所有搜尋結果

    綠豆芽是什麼做的?

    • 綠豆種子加水萌發成的 綠豆芽 是東亞、南亞地區烹調中常見的 蔬菜，炒、煮、涼拌、醃製等做法。 維基百科 中的醫學內容 僅供參考，並 不能 視作專業意見。 如需獲取醫療幫助或意見，請諮詢專業人士。 詳見 醫學聲明。 綠豆中所含 無機鹽 和 礦物質 可以補充人體因大量出汗所缺乏的相應物質 [27] 綠豆皮也被用來作中藥成份。

    綠豆 - 維基百科，自由的百科全書

    zh.wikipedia.org/zh-tw/绿豆

    查看此問題的所有搜尋結果

    蛋黃酥綠豆的皮怎麼做?

    • 蛋黃酥綠豆椪的皮做法程序很類似，只是配方稍有不同，步驟圖就看綠豆椪的做法參考囉! 鹹蛋黃放碗中，放入米酒稍浸泡以去腥，放入烤箱以攝氏190度（華氏375度）烘烤7分鐘，放涼待用。

    蛋黃酥，綠豆椪，免炒豆沙最愛做法配方完整大全 - 小熊與廚房的非常 …

    fgblog.fashionguide.com.tw/8360/posts/104763

    查看此問題的所有搜尋結果

    綠豆湯怎麼煮才不會變紅?

    • 其二，若想要使煮好的綠豆湯色澤不變紅，那麼在 煮綠豆湯時最好不要用「鐵鍋」，可以改用砂鍋或是不銹鋼鍋，當然也可以用高壓鍋，因為綠豆中的一些物質與鐵離子結合後會發生反應，使湯色變深。

    綠豆湯別浸泡直接煮！2招酥爛起沙 - Yahoo奇摩新聞

    tw.news.yahoo.com/綠豆湯別浸泡直接煮-2招酥爛起沙-020853412.html

    查看此問題的所有搜尋結果

    中秋節可以吃綠豆嗎?

    • 時近中秋，蛋黃酥和綠豆椪都是送禮的好選擇，所以我一次總是做很多，像這篇的綠豆椪配方就有24個。 熬肉臊時若把水份煮乾，綠豆椪就不易壞，不冷藏也可以保鮮兩三天，如果用肉鬆就更久。 但肉臊裡最好不要放香菇，很容易壞。 1) 餡：把綠豆沙分成24團，1團50克。 一一捏成碗狀，包入一大匙肉臊。

    181.綠豆椪 @ 周老師的美食教室 :: 痞客邦

    homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280389

    查看此問題的所有搜尋結果