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常常在街上看到爺爺的推車載滿雞蛋糕，翻動麵糊的手一刻也不得閒，陣陣雞蛋香，搭配懷念的古早味，這樣純粹的滋味讓大人小孩完全無法招架～ 開啓美好生活 愛料理
2017年5月20日 · 每次走過雞蛋糕的攤子總是被濃濃的蛋香味吸引，好懷念學生時代一口接一口吃的好滋味，其實雞蛋糕的做法很簡單只需要準備幾樣食材就可以在家動手做 【關鍵字】：雞蛋糕、泡打粉、低筋麵粉、奶油、牛奶、簡單
蔡季芳（阿芳老師）. 429,649 likes · 13,236 talking about this. Public figure
2024年7月3日 · 使用焙日脆皮雞蛋糕粉，只加入蛋、鮮奶和一點奶油，一滴水都沒加，蛋香味濃厚～真的超好吃，大人小還都搶著吃呢 👉食材：約可做14個笑臉雞蛋糕（模具體積較大） 📌製作份量依模具體積大小、有無包餡而有不同，此數字僅供參考！
2008年10月6日 · 蔡季芳-雞蛋糕 材料： 蛋2顆 細砂糖80克 低筋麵粉100克 牛奶1/4杯 奶油1大匙 香草精半小匙 鹽1/4小匙 泡打粉半小匙 沙拉油1大匙半
【脆皮雞蛋糕】 主要食材：雞蛋3個白砂糖40克，蜂蜜20克，低筋麵粉100克，泡打粉3克，玉米油40克。 第一步，盆裡打入3個雞蛋，倒入40克的白砂糖，20克的蜂蜜，用打蛋器將它們打發到顏色發白，打發到提起後蛋黃液劃z字，不會瞬間消失，能停留幾秒就
脆皮雞蛋糕料理怎麼做？愛料理精選32篇簡易食譜做法與步驟，有最新的脆皮雞蛋糕、夏威夷脆皮雞蛋糕、檸檬珍珠脆皮雞蛋糕、栗子抹茶脆皮雞蛋糕。以及脆皮雞蛋糕、脆皮巧克力、脆皮鯛魚燒等相關料理做法。一起來做好吃的脆皮雞蛋糕料理吧！
這次想跟大家分享的不負責任料理是～脆皮雞蛋糕！ 想吃古早味點心就自己做！ 我使用烤箱版本的作法不用鬆餅機也可以喔～跟著影片做沒問題的！
2020年12月28日 · 經過達人 蔡季芳 的美味魔法解析， 透過食材挑選、調味料配方與製作過程的提點，在家也能做出唰嘴的鹽酥雞！ 私房配方. 食材. 雞胸肉2副（肉雞） 粗粒地瓜粉1／2碗. 九層塔1把. 醃料. 醬油2大匙. 鹽1／2小匙. 糖1小匙. 酒2大匙. 細蒜末1小匙. 蛋1個. 五香粉1／4小匙. 挑對食材. 雞胸肉. 鹽酥雞講究鮮嫩多汁，建議挑選肉質易熟且口感軟嫩的肉雞為佳，不僅好吃且售價較土雞、放山雞實惠。 若喜歡Q嫩的口感，建議選擇肉雞的雞腿切塊亦可，避免用土雞肉製作鹽酥雞，以免口感過硬。 » 延伸閱讀： 仿土雞？ 放山雞？ 常吃的雞肉你知道是什麼品種嗎？ 九層塔. 買九層塔通常都是抓一大把直接裝袋，建議裝袋前可檢視一下，如果一整堆九層塔中，黃的、老的或葉子破損的占大多數，表示不新鮮應避免選購。
尚杯的拜拜蛋糕！ 傳統拜拜用發粿，對我那個年代的小孩，西方口味的雞蛋糕，吸引力大多了。但演變至今，販售的拜拜蛋糕，大部份的是人工添加所創造的勻細輕澎質感，呆板裂口，不再像發粿那種發甲澎，澎甲必的自然興盛樣。
