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  2. today.line.me › tw › v2【起酥蛋糕創始人番外篇】起酥蛋糕吃哪間 創始人vs.創始店比一比 ...

    蔡政達創業前在「百合麵包園」工作，也研發出起酥蛋糕，從此帶動起酥蛋糕流行30多年。 10坪大小的芝玫蛋糕廚房內，光師傅就有6位，每日平均產出百條起酥蛋糕。

  3. www.cheesemate.com.tw › 關於芝玫關於芝玫 | 芝玫蛋糕

    後經蔡師傅改良，包覆全新烘烤的海綿蛋糕，即成為今天全台處處可見的起酥蛋糕。 三十年前，一家不起眼的小烘焙屋，在當時還不熱鬧的天母德行東路上開幕了。

  4. today.line.me › tw › v2【台灣老店】因惜福研發起酥蛋糕 還賣進總統府官邸 | 鏡週刊 | ...

    蔡政達（右）首創起酥蛋糕，流行至今31年，兒子蔡宗廷（左）不捨父親做到全身痛，13年前退伍便接班。「早，美女要什麼？起酥蛋糕剛出爐喔。」芝玫蛋糕老闆蔡政達見客人牽著幼兒，親切招呼：「弟弟你屬兔喔，我也是，生日再來挑喜歡的蛋糕喔。

  5. www.cheesemate.com.tw › product-page › 起酥蛋糕-奶蛋素起酥蛋糕 | 芝玫蛋糕

    起酥蛋糕. 由起酥蛋糕創始人蔡政達師傅監製，超過500層手工摺疊而成的麵皮，造就了起酥層次分明，又渾然天成的口感；滿溢著奶香味的海綿蛋糕，微甜順口，回味無窮。. 酥皮與蛋糕的緊密結合，令人食指大動；沉穩而內歛的風格，絲毫無法掩蓋它迷人的丰采。.

  6. www.mirrormedia.mg › story › 20210331bus004【起酥蛋糕創始人番外篇】起酥蛋糕吃哪間 創始人vs.創始店比一比 ...

    芝玫蛋糕老闆蔡政達創業前在「百合麵包園」及其前身「祥瑞法國麵包園」工作14年，當時便研發出起酥蛋糕，儘管該品項如今已成多數麵包店經典款，普遍可見，許多客人仍專程到芝玫購買，平均日賣百條。. 10坪大小的芝玫蛋糕廚房內，光師傅就有6位，每日 ...

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    • 【起酥蛋糕創始人番外篇】起酥蛋糕吃哪間 創始人vs.創始店比一比
    • 【台灣老店】因惜福研發起酥蛋糕 還賣進總統府官邸
    • 新店！风靡台湾的"起酥蛋糕"来纽约了！外脆里软是"蛋糕最佳组合"？！
    • 報章雜誌｜芝玫蔡政達，開創起酥蛋糕新天地

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  8. www.youtube.com › watch起酥蛋糕之父靠試吃翻身 二代接棒齊心烤出千萬20211204【台灣向 ...

    2021年12月4日 · 老闆蔡政達，當年發明起酥蛋糕，在1970年代造成轟動，也因此讓他萌生創業的想法，但產品爆紅，創業之路卻沒有一帆風順，但他深信，口味好 ...

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    • 台灣向錢衝

  9. www.mirrormedia.mg › story › 20210331bus001【台灣老店】因惜福研發起酥蛋糕 還賣進總統府官邸 - 鏡週刊 ...

    蛋糕店常見的起酥蛋糕，自三十多年前紅到現在，創始人蔡政達發想原意是替老闆省成本，以酥皮包覆賣剩的蛋糕烤製，爆紅後漸改良以新鮮蛋糕製作。. 雲林出生的窮小子，為家計創立芝玫蛋糕，忙到長期失眠，還曾拿刀反對太太到黃昏市場擺攤，沒想到大受 ...

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