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2024年10月15日 · 鰻魚飯價位：蒲燒鰻魚飯$500元、鰻魚飯盒(小)$250元 訂位方式：電話訂位
2014年11月1日 · 蔡玉真說，深諳產業生態的吳明韋和阮旭陽跨入餐飲業就有此使命感。 位在台北林森商圈六條通的〈浪漫鰻屋〉，營業面積超過200坪，兩層樓面加總共可容納200位客人用餐，以鰻魚專賣店而言，此等規模不僅是台灣最大，恐怕也是東南亞之最。 除1樓小吃區，2樓則有數間不同可彈性隔間的包廂，必要時可全部打通讓公司行號舉辦聚會。...
財經名嘴蔡玉真轉戰餐飲業，在台北巿六條通開設「浪漫鰻屋」，專賣鰻魚飯及相關的料理，多達六十多種，保證天天去吃，不但可以吃到不同料理，還可以補身補到意外驚喜。
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板前屋的鰻魚飯有什麼特色?
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【肥前屋】最招牌的鰻魚料理是什麼?
2023年2月27日 · 價錢看起來不便宜，以「鰻重」來說，普通份量的要價750元，中等的要價900元，大份量的要到1050元，算是走高檔路線， 入座後會先奉上一壺綠茶及熱毛巾。 點 鰻重套餐 則招待 鰻魚骨，炸得很酥脆，骨頭都可以吃，像是小魚乾零嘴，吃起來蠻刷嘴。 鰻重 會附上漬物和鰻肝湯，烤鰻魚的醬汁是店家特調秘傳，從日本本店進口。 魚庄是用遠紅外線烤爐烘烤，蒲燒鰻的外觀醬色較深，肉質吃起來口感較柔軟細嫩，且無腥味。 每吃一口配上越光米的白飯，就是完美的組合。 天婦羅. 玉子燒. 魚庄的價位與其他家日式鰻魚專賣店比較起來是高級很多，但環境和服務確實很好，難怪有中米其林評審的喜愛。 蒲燒鰻雖然少了炭烤的香氣，但是整體口味上的表現，仍是有一定的水準。 台北市中山區中山北路一段83巷24號。 (看地圖)。 FB。
2017年12月5日 · 近年來野生鰻魚已經越來越少了，往往一盒看似簡單的鰻魚飯都要價 500 以上，鰻魚飯也瞬間躍升為高檔的日本料理。 不過「肥前屋」的大盒鰻魚飯現在依舊維持在 480 元，真的算得上是薄利多銷的政策，滿滿的鰻魚準備上烤架重複刷烤， 一條條肥滋滋 ...
- 02 2562 8701
2022年8月26日 · 「魚庄」在日本是走「會席料理」路線，在台灣價錢不便宜，就以「鰻重」來說，普通的要價750元，中等的要價900元，大份量的要到1050元（差別僅在鰻魚的份量，白飯是一樣的），算是台北鰻魚飯的天花板級價錢，不便宜。 鰻魚有白燒和醬燒兩種，還有鰻玉子捲。 煎茶. 客人入座後會送上煎茶及濕毛巾，座位旁有服務鈴，環境及服務都不錯。 鰻魚骨. 鰻重套餐會贈送鰻魚骨，這通常是自家有宰殺新鮮鰻魚的店才會提供。 骨頭整個炸得酥脆都可以吃，鈣質應該蠻豐富的，調味也不錯，像零嘴一樣蠻刷嘴。 鰻重會附上漬物和鰻肝湯，小罐的是山椒粉。 鰻魚飯在日本分為關東和關西兩種風格，「魚庄」是關東式的鰻魚飯，選用1公斤3~4尾的鰻魚，這是最適合的大小，太大或太小其實都不好吃。 鰻重.
2024年8月26日 · 店內的鰻魚飯一共分成鰻重、鰻蒸、鰻櫃三種形式，最具人氣的鰻重是用火烤的鰻魚，搭配香Q的白飯；鰻蒸則是日本福岡縣才吃得到的美食，他們會把鰻魚先烤後蒸，吃起來口感會更鬆軟一點；最後一種鰻櫃則是把鰻魚切成條狀，承裝在鰻櫃專用的木製餐具
