...2根香油, 適量糖, 1小匙醃蝦料胡椒粉, 2大匙鹽巴, 1小匙米酒, 1茶匙料理步驟步驟 1:將鮮蝦把頭刺刺的部份剪掉、連同蝦鬚剪掉、開背去蝦腸,然後加入「醃蝦料」放置10-20分鐘步驟 2:冷油下蒜沫,小火將蒜沫炒至金黃步驟 3:大概像這樣就可以起鍋,將蒜沫和油分離步驟 4:用剛剛煉好的蒜油炒醃好的蝦子,等蝦子炒至兩面金黃後,下蔥沫、胡椒粉、糖、拌炒到蝦 子香味出來後,再下剛剛炒好的蒜酥,讓所有的食材都翻拌均勻步驟 5:蒜頭蔥爆蝦,上菜
Polydice
4 天前
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