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2021年12月31日 · 吃蔥的5大好處與功效. 根據 食品藥物管理署 研究指出，青蔥含有 膳食纖維 、 維生素C 、 維生素E 、鉀、 鎂 、鐵等這些礦物質，營養價值相當高，多食用青蔥更有下列5大好處與功效：. 改善便祕： 青蔥含有果膠，果膠屬於 水溶性膳食纖維，能保持腸胃蠕動 ...
蔥白性味辛溫，具有發汗解表、散寒通陽、行氣活血、寬中益氣、提神醒腦等功效。 現代醫學研究表明，蔥白中的硫化物具有擴張血管、降低血壓的作用。
2024年5月23日 · 營養師陳冠蓉指出，蔥的特殊香氣，能增加食慾，還能殺菌緩解喉嚨痛，提升免疫力、改善過敏體質，還具有健胃整腸的效果，因其含有維生素C及鈣，有助舒張血管，能減少因血壓上升引起的頭暈。
2017年1月17日 · 蔥白富含大蒜素，雖然味道獨特刺鼻，卻有強大的抗菌、殺菌作用，對抗感冒與流感病菌，還可促進血液循環，改善手腳冰冷、溫暖全身。 而且日本蔬菜營養師立原瑞穗表示，大蒜素還可促進疲勞物質分解，進而消除疲勞、肩膀僵硬及失眠。 不過大蒜素易溶於水，清洗時勿浸泡水中過久，以免流失。 另外，蔥白中的蘋果酸、磷酸醣成分，刺激血夜循環、促進發汗的效果甚至比薑更快！ 建議拿蔥白煮水沖茶，或混合少量薑與味噌沖茶，或直接生吃，有預防感冒的效果。 營養價值最高：蔥綠. 那麼蔥綠又有什麼效果呢？ 雖然很多人會將綠色部位棄之不用，但立原瑞穗認為，蔥綠中的維生素A、維生素C、鈣質等營養素含量比蔥白高，更能有效率攝取。 其中又以胡蘿蔔素和葉酸最受矚目。
2024年5月2日 · 蔥白中富含一股濃郁辛香的大蒜素，它是一種天然的抗菌消炎成分，對抗感冒和流感病菌有顯著功效。 當蔥白被切碎或壓碎時，大蒜素會被釋放出來，與空氣中的氧氣結合生成 蒜素 ，具有更強的抗菌活性。
【功效】 發汗解表，通陽散寒，驅蟲，解毒。【主治】 用於風寒感冒。蔥白辛散溫通，其性走竄，通達表入裡，有發汗解表散寒之功，因藥力較弱，故適用於風寒感冒癥情較輕者，常與生薑、淡豆豉等同用，以增強發汗解表之功，如連須蔥白湯、蔥豉湯。
2018年10月12日 · 如果感冒後頭很痛，也要用蔥白連鬚效果才好。 蔥鬚除了能散風寒、通鼻塞，還能消炎殺菌、抗病毒，預防感冒、支氣管炎等。 如果你受了點涼，感覺有點鼻塞，或是有點流鼻水，就可以馬上用蔥白連鬚煮水喝，有預防感冒的作用。
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