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2024年10月1日 · 在增肌減脂的風潮中，「蛋」可說是人類最好的朋友了，不只提供優質蛋白質，還包含鈣、磷、鋅、鐵等礦物質，更重要的是，營養的蛋非常美味，各式蛋料理都各有勝場，只是必須注意，如果想靠蛋來增肌減脂，一定要注意各種煮法的熱量多少，以免吃進過多卡路里，在減肥的路倒退嚕！ 你可能以為水煮蛋熱量最低？ 其實還有兩三種蛋料理比它更低卡！ 以下高敏敏營養師為大家整理各種蛋料理的熱量排行榜！ 給大家參考。 雞蛋熱量排行誰最低？ 看看溏心蛋、蒸蛋的表現吧！ 一顆蛋熱量大約70大卡，100克的分量大約140大卡，但以不同的方式料理會有不同的變化，以下同樣以100克份量估算各類蛋料理的卡路里： 炒蛋 (215 Kcal) 沒想到炒蛋的熱量是最高的吧！ 因為要滑嫩的金黃色炒蛋，油要放得特別多！ 荷包蛋 (192 Kcal)
2022年11月30日 · 台灣人有多愛吃蛋？ 平均每人每年可以吃掉 355 顆雞蛋，從早餐店的荷包蛋、便利商便的茶葉蛋，到自助餐常見的炒蛋、蒸蛋。 減肥期間，不少民眾都會選擇高 CP 值的雞蛋來補充 蛋白質，但料理方式不同，熱量也大不相同。 一顆雞蛋有 7 克蛋白質. 雞蛋胺基酸種類齊全，外出攜帶方便，又能快速補充營養，榮登健身族群的最愛。 雞蛋又分蛋白和蛋黃，有些人偏愛蛋白，有些人獨愛蛋黃，讓我們來了解這兩者的營養差異之處吧！ 雞蛋的營養價值. 蛋白：佔全蛋重量的 2/3，一顆雞蛋的蛋白大約重 37 克，熱量低，含水量高。 主要的目的是提供優質蛋白質，促進生長發育及組織修補，且幾乎不含脂肪和醣類。 蛋黃：佔全蛋重量的 1/3，一顆雞蛋的蛋黃大約重 18 克。
2023年3月14日 · 雞蛋每100克的熱量約305 Kcacl，而烹調方式的不同也會增減蛋的熱量，以下帶你了解8種常見蛋的卡路里。 *以下熱量、蛋白質含量以每100g計算. 【蛋卡路里1】炒蛋：215 Kcal. 炒蛋是8種蛋中熱量最高的一款，由於料理過程中需放入較多的油，才能炒出金黃色的滑嫩妙蛋， 熱量215 Kcal（蛋白質約12.9 g）。 【蛋卡路里2】溏心蛋：175 Kcal. 半熟蛋黃的細滑口感受到許多人喜愛，在料理時多半會加上滷汁增添口感，因此熱量在8種蛋中也偏高，有 175 Kcal（蛋白質14.3 g）。 【蛋卡路里3】滷蛋：171 Kcal.
2023年1月4日 · 滷蛋／熱量 102大卡. 雞蛋去殼後，放到含有糖的滷汁中煮，就可以得到一顆有漂亮色澤的滷蛋。 營養師提醒，滷蛋煮越久越入味，與茶葉蛋有相同的問題，鈉含量不容輕忽，一顆滷蛋約有 694 毫克的鈉。 滷蛋經過長時間烹煮，不僅容易流失營養，也會比較不好消化，建議腸胃功能不佳者，應控制攝取量。 荷包蛋／熱量 96 大卡....
2024年6月26日 · 通常一顆雞蛋的蛋白40公克左右，約20大卡的熱量。 但比起在意蛋黃和蛋白的熱量，或許烹調方式對熱量造成的影響會更大！ 一般常見的雞蛋烹調方式有蒸蛋、水煮蛋、煎蛋、炒蛋等等，針對減重族斤斤計較的熱量問題，依據「FDA衛生福利部食品營養成分資料庫」，幫大家做出這張熱量表，方便了解，以上單位皆為每一份可食部分。 為什麼蒸蛋會比水煮蛋的熱量低這麼多呢？ 這是因為蒸蛋的比例裡含有水分，因此每100公克的熱量相對較水煮蛋減少許多。 【早安健康．圖解健康】點我看更多精采圖解！ 參考資料: 看了這篇文章的人，也看了... 一般常見的雞蛋烹調方式還有蒸蛋、水煮蛋、煎蛋、炒蛋，針對減重族斤斤計較的熱量問題，依據「FDA衛生福利部食品營養成分資料庫」，以上單位皆為每一份可食部分。
2022年11月30日 · 台灣人有多愛吃蛋？ 平均每人每年可以吃掉 355 顆雞蛋，從早餐店的荷包蛋、便利商便的茶葉蛋，到自助餐常見的炒蛋、蒸蛋。 減肥期間，不少民眾都會選擇高 CP 值的雞蛋來補充蛋白質，但料理方式不同，熱量也大不相同。 一顆雞蛋有 7 克蛋白質. 雞蛋胺基酸種類齊全，外出攜帶方便，又能快速補充營養，榮登健身族群的最愛。 雞蛋又分蛋白和蛋黃，有些人偏愛蛋白，有些人獨愛蛋黃，讓我們來了解這兩者的營養差異之處吧！ 雞蛋的營養價值. 蛋白：佔全蛋重量的 2/3，一顆雞蛋的蛋白大約重 37 克，熱量低，含水量高。 主要的目的是提供優質蛋白質，促進生長發育及組織修補，且幾乎不含脂肪和醣類。 蛋黃：佔全蛋重量的 1/3，一顆雞蛋的蛋黃大約重 18 克。
2022年5月26日 · 蛋的料理方式百百種，隨著烹飪方法不同，熱量也差了十萬八千里！ （示意圖／取自Pexels） 蛋是餐桌上最常見的食材，光是烹飪方式就有百百種，不過你知道嗎？ 蛋的料理方式不同，熱量也會天差地遠！ 營養師高敏敏就整理8種常見蛋料理的熱量排行榜，第一名跟最後一名的熱量可是整整差了3.5倍！ 透過<Google新聞> 追蹤風傳媒....
2024年8月30日 · 雞蛋營養密度高及飽肚感高，是減肥餐單上必備食物，但須用水煮及少油的做法，控制雞蛋料理的熱量，與蔬菜和全穀物一起吃，以達至營養均衡。 透過<Google新聞> 追蹤風傳媒. 荷包蛋1顆熱量高過2顆水煮蛋. 吃水煮雞蛋雖有助減重、能補充身體所需蛋白質，使肌肉不易流失，但不等於吃雞蛋便可減肥。...
2018年12月25日 · 《早安健康》報導，根據衛福部食品營養資料庫分析，蒸蛋、水煮蛋、煎蛋、炒蛋中，炒蛋熱量最高，每100克就有215大卡，比需加油烹調的煎荷包蛋192大卡還高，其次依序是水煮蛋144大卡，蒸蛋由於需加水稀釋，熱量最低只有64大卡。 同樣都需加油料理，為何炒蛋的熱量比煎蛋高？...
2021年1月26日 · 營養師高敏敏說，蛋雖然是好東西，但不同料理方式，熱量也會大不相同，令人最感意外的是，炒蛋竟然熱量最高，讓人不知不覺吃進好多油。 高敏敏在個人臉書發文表示，蛋料理方式不同，熱量也會天差地遠，她坦言，自己最常吃的是水煮蛋。 她列出8種蛋料理熱量排行榜，第一名是滑嫩的炒蛋，其次是方便、美味的荷包蛋，而熱量最低的則是水煮蛋白，最適合健身的人享用。...
