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2024年2月5日 · 地瓜葉的營養與熱量. 根據 食藥署食品營養成份資料庫，每100克的地瓜葉的基本營養成分如下： 熱量：28卡. 蛋白質：3.2克. 脂肪：0.3克. 碳水化合物：4.4克. 膳食纖維：3.3克. 可見地瓜不僅熱量低、膳食纖維也高，吃多也不易胖。 另外，地瓜的其他營養素也十分豐富，例如： 維生素A：5960IU. 維生素C：26.8毫克. β-胡蘿蔔素：3523微克. 葉酸（維生素B9）：69.9微克. 鉀：401毫克. 鈣：105毫克. 鎂：35毫克. 鐵：2.5毫克. 地瓜葉6大功效與好處. 以整體營養價值來說，地瓜葉也一點都不亞於 香蕉 、 酪梨 、 花椰菜 等 蔬果。 以下列出6種地瓜可為人體帶來的健康功效。 功效1. 地瓜葉有助保護雙眼.
2023年11月27日 · 地瓜葉的營養價值、熱量解析. 蔬菜王之稱的地瓜葉，熱量低，富含纖維質、維生素A、鉀、鈣、鐵、葉酸等，是極具營養價值的深綠色葉菜。 不僅如此，研究指出地瓜葉擁有大量的多酚類、類黃酮、類胡蘿蔔素等幫助調整體質、滋補強身。 依據食品成分資料庫記載，以 100 公克生鮮地瓜葉計算之。 地瓜葉所含生物活性分子類別. 地瓜葉的功效有哪些？ 地瓜葉功效一：維持晶亮健康. β-胡蘿蔔素 是 維生素A 的前驅物，經由體內代謝轉化後 β-胡蘿蔔素會變為維生素A，兩者對於明亮晶晰而言是相當重要的營養素。 維生素A 有助於維持在暗處的視覺。
2019年7月4日 · 地瓜葉的熱量非常低，每100g的地瓜葉只有約27大卡、並且含有約3.1g的蛋白質，比菠菜還要高出約2成，非常營養。 此外，地瓜葉中的膳食纖維含量是旱芹的2倍，能有效幫助降低體內脂肪，對糖尿患者身體有益。
2023年3月30日 · 地瓜葉熱量多少？每100克地瓜葉的熱量僅28大卡，還能同時攝取到一般蔬菜2～3倍的膳食纖維，有利於增進飽足感，促進腸道蠕動幫助排便，因此成為減重菜單上的明星級營養蔬菜，但要注意調味料和其他添加的食材還是會增加總熱量。
根據台灣食品成分資料庫2017版資料顯示，每100g的蕃薯葉熱量約22kcal、水分90.9g，不僅多吃不容易肥，其膳食纖維更有3.3g之多。 且其同時富含豐富的鉀（401mg）、鈣（105mg）、鎂（35mg）等礦物質。
2014年9月23日 · 每100公克地瓜葉，熱量只有30大卡，膳食纖維則有3.1公克。 地瓜葉纖維質之多，根據台灣地區食品營養成分資料庫，扣除醃漬物、辣椒及薄荷這些較少食用食材後，它僅次於牛蒡、黃秋葵、山芋、白鳳菜，與紅鳳菜並列第五。 纖維質高，除了可以帶離體內膽固醇，食用後又有飽足感，加上熱量低，地瓜葉可說是減重者很好的選擇。 鐵多草酸低 有利吸收. 地瓜葉擁有深綠色蔬菜的特性，維生素A及鐵質含量豐富。...
2018年7月19日 · 番薯葉的營養價值倍受肯定，身為六大類食物中蔬菜類的一員，低熱量、高膳食纖維自然用不著多說，根據衛生福利部食品營養成分資料庫顯示，每100克之番薯葉只含有熱量22大卡，而膳食纖維則有3.3克。
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