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1. food.ltn.com.tw › article › 6480薏仁老是煮不透？教你 2 招成功煮出好喝的薏仁湯！ - 食譜自由配 ...

   food.ltn.com.tw › article › 6480

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   2020年7月3日 · 不過薏仁比紅豆、綠豆質地都更堅實，不易煮透，讓想在家煮薏仁湯的人感到苦惱。 不想再吃到內部硬邦邦的薏仁嗎？ 食譜自由配幫你整理了達人級煮薏仁的方法，快來試試！

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2. maythesweetpotatobewithyou.cc › 薏仁怎麼煮才好吃？【煮出綿密香甜的薏仁湯祕訣】薏仁怎麼煮纔好吃？掌握關鍵步驟， ...

   maythesweetpotatobewithyou.cc › 薏仁怎麼煮才好吃？

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   想煮出綿密香甜的薏仁湯，卻總是煮不爛，或口感不佳？其實，掌握關鍵步驟，就能輕鬆煮出絕佳風味的薏仁湯。本文將提供詳細的薏仁煮法，包含薏仁怎麼煮纔好吃？訣竅是什麼？以及如何避免煮不爛、煮太久等常見問題。

3. blog.pinkoi.com › tw › lifestyle薏仁怎麼煮？老是過硬、煮不透？看這篇輕鬆學會 7 種煮法 - ...

   blog.pinkoi.com › tw › lifestyle

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   2023年8月21日 · 不少人追求健康想要自己煮，卻老是煮不透，搞得很硬又不好吃，今天編輯特地整理了薏仁正確煮法，以及食譜分享，讓大家輕鬆掌握煮薏仁的訣竅！ Pinkoi 首頁

4. dreamchefhome.com › 薏仁如何做出綿軟好吃的薏仁？蜜薏仁、薏仁湯、薏仁水ㄧ次學會！ ...

   dreamchefhome.com › 薏仁

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   2018年9月19日 · 常有朋友反應薏仁很難煮，沒辦法煮到軟嫩，其實只要了解薏仁的特性，新手也能輕鬆煮出香Q軟嫩好吃的薏仁。 以下分享我個人煮薏仁的方法，用傳統電鍋、電子鍋、一般瓦斯爐直火加熱都可以！

5. icook.tw › recipes › 80063電鍋版綠豆薏仁湯 by Mayli Chen的簡單煮藝 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 80063

   2014年6月20日 · 《本草綱目》謂薏仁“ 健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏駐容、輕身延年”。夏天來碗綠豆薏仁湯最好囉！利用大同電鍋~就可以輕輕鬆鬆煮出好吃清涼消暑的綠豆薏仁湯~試過很多種版本的煮法~最喜歡這個煮法~最簡單最輕鬆~煮出來的口感最喜歡的綠豆薏仁

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6. 影片

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     12:38

     youtube.com

     這樣煮!很特別【綠豆薏仁湯】清淡涼爽順口｜阿慶師

     2023年9月1日

     觀看次數：29.2萬

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     7:34

     youtube.com

     五星級的綠豆蜜薏仁湯，這樣做！乳白色的湯頭超好喝，超療癒！

     2022年7月12日

     觀看次數：29.1萬

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     1:39

     youtube.com

     紅豆薏仁湯（電鍋版） 一次步驟不重複，快速簡單零失敗

     2020年9月19日

     觀看次數：3.2萬

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7. www.youtube.com › watch這樣煮!很特別【綠豆薏仁湯】清淡涼爽順口｜阿慶師 - YouTube

   www.youtube.com › watch

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   糖融化後加入800cc的水煮滾，即可起鍋 #綠豆薏仁湯 #阿慶師 #綠豆 #薏仁 #甜湯 #消暑 #退火解熱. 綠豆有清熱解毒薏仁有健脾益胃的功效今天就跟著阿 ...

   • 影片時長: 13 分鐘
   • 觀看人次: 291.6K

   • 作者: 阿慶師

8. icook.tw › search › 薏仁湯《薏仁湯》食譜與做法，共 137 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 薏仁湯

   冬瓜利尿清熱，而薏仁健脾除濕，用這兩種食材煮湯，可以幫助久坐冷氣房的身體排走多餘的水分，消除水腫。 最... 食材：冬瓜 (連皮連籽)、薏仁、梅花豬肉塊、薑

9. 其他人也問了

   怎麼煮薏仁湯?

   • 薏仁湯具有清熱利濕、健脾祛濕、美容養顏等功效，是養生佳品。 薏仁湯的製作方法也很簡單，將薏仁洗淨，加入適量的水，煮至薏仁熟透即可飲用。 薏仁湯中可以加入紅糖、冰糖、枸杞、百合等食材，以增加薏仁湯的風味和營養價值。 薏仁是一種營養豐富的食材，但煮法稍有不慎很容易就變得苦澀難以下嚥。 掌握以下關鍵步驟，輕鬆煮出綿密香甜的薏仁湯： 挑選優質薏仁： 選擇飽滿、無蟲蛀、無黴變的薏仁。 好品質的薏仁煮出來纔不會有苦味。 浸泡薏仁： 在烹煮前將薏仁浸泡數小時，使薏仁充分吸收水分，煮起來更軟爛。 去除苦味： 在煮薏仁前，將其在水中浸泡1-2小時，然後將水倒掉。 這有助於去除薏仁的苦味，使薏仁湯更加甘甜。 選擇合適的鍋具： 使用厚底的鍋子或電鍋煮薏仁，可以防止薏仁粘鍋焦糊。

   【煮出綿密香甜的薏仁湯祕訣】薏仁怎麼煮纔好吃？掌握關鍵步驟，簡 …

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   冷凍薏仁怎麼煮?

   • 2.將冷凍後的薏仁取出，加入1:2.5的水份（薏仁：水）放入電鍋內鍋，外鍋加上2米杯水後，壓下電源開始煮。 3.電鍋開關跳起來後，不急著掀鍋蓋，先悶30分鐘-1個小時。 (利用餘熱燜的動作，可以讓薏仁吃起來的口感較Q軟並且可以更省電費) 4.電鍋外鍋再加一米杯水，壓下電源開始煮。 5.電源跳起來後，繼續用餘熱悶30分鐘。 6.最後再加糖拌一拌，就是蜜薏仁了（1杯薏仁約用1杯的糖來蜜）。 不沾到水冷藏可以至少7日，密封好冷凍可以2個月不是問題。 只需撈出需要份量的蜜薏仁，加入兩倍的清水煮滾關火，就是好喝又養生的薏仁湯。 7.不想做蜜薏仁，可以入鍋蒸時水量直接提高至1:6或7（薏仁1杯: 水6或7杯），就是好喝的薏仁湯，只取水就是薏仁水了。

   如何做出綿軟好吃的薏仁？蜜薏仁、薏仁湯、薏仁水ㄧ次學會！ Coix se…

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   薏仁可以和什麼一起煮?

   • 薏仁可以和哪些食材一起煮？ 薏仁是一種營養價值極高的穀物，含有豐富的蛋白質、膳食纖維、維生素B羣和礦物質，如鈣、鐵、磷、鉀等。 薏仁具有清熱利濕、健脾祛濕、美容養顏等功效，是養生佳品。 薏仁湯更是夏季清熱解暑的最佳飲品，深受大眾喜愛。 薏仁的營養價值十分豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、維生素E、菸鹼酸、鈣、磷、鐵、鉀等營養成分。 其中，薏仁的蛋白質含量高達10%以上，是稻米的2倍多，是小麥的1.5倍，是玉米的2倍。 薏仁的膳食纖維含量也很高，每100克薏仁含有膳食纖維6克，是稻米的2倍多，是小麥的3倍，是玉米的4倍。 薏仁的維生素B1含量也很豐富，每100克薏仁含有維生素B10.4毫克，是稻米的1.5倍，是小麥的2倍，是玉米的3倍。

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   綠豆薏仁湯怎麼煮?

   • 首先把薏仁洗乾淨加人三倍的水 (沒有洗浸泡喔)~放入電鍋 (外鍋一杯水) 跳起來以後就讓他悶著~通常我都讓他悶2~3小時 (這時候就去做其他的事)~這樣的薏仁就會軟了~ 綠豆可消腫通氣，清熱解毒，補腸胃，治傷風頭痛，常吃補益元氣，和調五臟，通行十二經脈。 《本草綱目》謂薏仁“ 健脾益胃，補肺清熱、祛風勝濕，養顏駐容、輕身延年”。 夏天來碗綠豆薏仁湯最好囉！ 利用大同電鍋~就可以輕輕鬆鬆煮出好吃清涼消暑的綠豆薏仁湯~試過很多種版本的煮法~最喜歡這個煮法~最簡單最輕鬆~煮出來的口感最喜歡的綠豆薏仁湯^^ 【關鍵字】：綠豆薏仁湯、大同電鍋、二砂、二砂糖、小朋友、夏天、冰糖

   電鍋版綠豆薏仁湯 by Mayli Chen的簡單煮藝 - 愛料理

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   喝薏仁湯有什麼好處?

   • 薏仁湯更是夏季清熱解暑的最佳飲品，深受大眾喜愛。 薏仁湯具有清熱利濕、健脾祛濕、美容養顏等功效，是養生佳品。 薏仁湯的製作方法也很簡單，將薏仁洗淨，加入適量的水，煮至薏仁熟透即可飲用。 薏仁湯中可以加入紅糖、冰糖、枸杞、百合等食材，以增加薏仁湯的風味和營養價值。

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   薏仁要煮多久?

   • 薏仁煮多久？ 用【冷凍法】就能快速煮透 Step 1：先將薏仁以清水清洗乾淨。 Step 2：燒一鍋滾水將薏仁稍微汆燙，薏仁放入之後，當水再次沸騰，隨即把薏仁撈起，如此可去除薏仁獨特的生味。 Step 3：將薏仁徹底瀝乾後，放入冰箱冷凍庫裡冷凍一天。

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10. 圖片

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