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薏仁有什麼營養價值?
薏苡仁的功效與作用是什麼?
薏仁有什麼保健功能?
吃薏仁有什麼好處?
小薏仁有麩質嗎?
薏仁熱量高嗎?
- 薏仁營養成分有哪些？依照食物所含有的營養特性分類，總共可以分成六大類食物，而薏仁被歸類在全穀雜糧類中，跟其他穀類相比，擁有較豐富的澱粉、蛋白質、脂質的食物，與精製白米營養價值更豐富，與燕麥、糙米類雷同，因此也相當適合作主食食用。
- 薏仁好處是什麼？哪些族群適合吃？哪些族群不適合吃？不論是直接吃薏仁、喝薏仁水，好處都有許多，像是養顏美容、幫助排便順暢、維持水平衡等，如果還想了解更多吃薏仁的好處，歡迎點閱「薏仁功效有哪些？」
- 薏仁熱量高嗎？薏仁有多少熱量？根據衛生福利部國民健康署所提供的資訊，20g生薏仁可以提供熱量70大卡，其中包含了15g醣類與將近3g蛋白質，其熱量與20g生米相當，因此，薏仁也可作為主食與白米替換食用。
- 薏仁怎麼吃才好？喝薏仁水最好嗎？薏仁的料理手法有許多，哪一種吃法比較好呢？（一）直接燉煮薏仁：薏仁水、薏仁漿。薏仁水跟薏仁漿最大的差別，就是薏仁漿會額外添加糖水或勾芡使之濃稠化，熱量較高，而薏仁水是無糖、無添加的概念，相較之下，薏仁水對於身體的負擔較輕。
2023年2月4日 · 薏仁營養成分有哪些？. 與其他穀物相比，薏仁（英文 Job's Tears）擁有較豐富的蛋白質與脂質，也富含礦物質與維生素，在《神農本草經》中被列為上品，既是食品也是藥材，素有「世界禾本科植物之王」的美稱。. 薏仁的重要營養成分如下：. 蛋白質：薏仁的 ...
薏仁的湯水中可能會溶出一些水溶性營養素，但大部分的營養成分，如蛋白質、膳食纖維和某些礦物質，主要是集中在薏仁的實體部分。 因此，建議您不妨嘗試將煮熟的薏仁也一併食用，這樣可以更全面地攝取薏仁的營養。
2024年5月22日 · 根據衛福部食藥署「食品營養成分資料庫（新版）」資料，每 100 公克薏仁的熱量約 375 大卡。 中醫師周宗翰表示，薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，熱量不特別高，又富含膳食纖維，有飽足感，又能清除體內雜質，因此在不少漢 ...
2023年8月25日 · 薏仁的營養成分有哪些？ 薏仁含有醣類、蛋白質和脂肪等三大營養素，由於主要的熱量來源為澱粉，因此在食物分類上被歸類於全榖雜糧類。 同時薏仁亦含有膳食纖維、維生素B1、維生素E 及鎂、鉀、磷等礦物質，營養成分含量如下表 （每 100 公克營養素
依據衛生福利部食品藥物管理署食品營養成分資料庫的資料顯示，薏仁和其他穀類相比，有較多的蛋白質及 脂質，也富含礦物質及維生素，營養價值豐富。. 1.蛋白質. 薏仁蛋白質含量佔籽實乾重的13-18%，蛋白質含量豐富。. 分析其蛋白質成分，以麩胺酸 (Glutamic ...
透過薏仁營養保健成分的介紹，可以瞭解薏仁除了具有利尿、治療水腫、鎮痛的功效外，因含有薏仁酯、薏苡多醣等成分，具有降血醣、提高免疫力及抑制腫瘤細胞增生的抗癌效果。
