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2024年2月8日 · 料理時喜歡加點生薑去腥提味，但每次都用不完，到底要如何保存生薑才不會浪費呢？日本料理家建議三種保存方法，讓你的生薑永遠不脫水、發霉！
2023年8月9日 · 日本冷凍食品大廠「ニチレイフーズ」就分享了薑的冷藏與冷凍保存方法，只要在冷藏時多1小步驟，就可以保存約1個月。 薑的冷藏與冷凍保存方法！ 日本大廠：冷藏時多1步驟可保鮮1個月 - 愛料理生活誌
2023年4月2日 · 薑分3種 保存方式不一樣. 「鮮享農YA-農糧署」 在臉書粉專指出，嫩薑、粉薑、老薑都是薑，只是「採收成熟度」不一樣，保存方式當然也不一樣。 辣度最低、纖維細緻的「嫩薑」約在種植後4個月採收，產季落在5至8月，由於表皮較為嬌嫩，建議用保鮮膜（盒）包覆後冷藏。 農糧署在臉書粉專上分享薑的保存方式。 圖／截取自「鮮享農YA-農糧署」臉書. 「鮮享農YA-農糧署」表示，常用於料理爆香的「粉薑」約在種植後6個月採收，產季落在8至11月，若使用頻率高，可用嫩薑方式保存，若購買量較多，則可去皮後切片或切絲冷凍，料理前直接取需要用量下鍋即可。 關於常用於補湯中的老薑，又該如何保存呢？
2024年3月14日 · 薑的保存方法. 用剩的薑如果就這樣放在冰箱，一段時間後便會發霉。 那該怎麼儲存？ 嚴嘉燕教大家， 生薑水份較多，可以用報紙包好儲放在冰箱內，否則容易發霉；老薑則儲放在陰涼處便可。 本文經授權轉載自 香港01。
2023年11月24日 · 一名女網友於臉書社團「家常菜」分享了薑的保存方法，他曾聽過菜友提過，將未使用完的薑放進保鮮盒，注入清水浸泡後，再存放在冰箱中，就能 ...
2017年4月24日 · 薑的保存方法有這些！ 生薑一經冷藏會立即乾掉。請盡可能以常溫或冷凍保存。 常溫保存 保存期限：約2週 將莖部切下徹底清洗， 用報紙包覆或是裝進紙袋等， 置於照射不到陽光且通風良好的場所。若很在意乾燥問題， 只要用噴霧器於報紙上輕輕噴些水即可。
2024年1月4日 · 先前臺北農產也曾在臉書分享保存生薑的方法， 如果是常溫保存法，用刷子刷掉生薑的表面沙土，置於乾燥陰涼通風處；如果是冷凍保存法，把薑的外皮刮除後切成薄片，裝入保鮮盒或保鮮袋，放入冰箱冷凍。 完整討論請至： 家常菜 、 臺北農產 （相關報導： 煮雞湯別只會加香菇、剝皮辣椒！ 內行「加1物」燉煮，鮮甜補身超好喝 ｜ 更多文章） 責任編輯／李艾庭. 關鍵字： 薑 新知 煮飯 生薑...
