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2017年12月26日 · 鱸魚數塊、青蔥切蔥花、薑切絲備用。 準備半鍋水約1000cc，大火煮沸後加入薑絲。 加入鱸魚塊，滾煮後蓋鍋蓋，轉中小火。 待魚肉煮熟後熄火，加入蔥花稍加攪拌。 加入米酒、味醂、鹽巴調味。 盛入湯碗，完成！
2012年10月18日 · 薑絲鱸魚湯. 貓奴の食旅玩味. 414 食譜 1.8 萬 粉絲. 761 說讚 6 一起做. 鱸魚有補中益氣的作用，對於病後身體元氣的恢復、傷口復原、妊娠水腫及小孩吸收消化不良有改善的效果，所以多喝魚湯是對身體有不少好處的唷!! 熱量. VIP 獨享.
2019年12月11日 · 蔥、薑、米酒是煮魚湯時最常用來去腥的食材，但並不是魚湯裡加了這三種，就能完全去腥，放進湯裡的時機點，才是食材能不能發揮去腥效果的關鍵。
2018年10月12日 · 我的鱸魚湯煮法，是我看完網路基本做法 再自己改良的，一開始是考慮到醫院不方便丟廚餘 （加上我自己也很討厭邊喝魚湯邊挑骨頭）
細火熬煮，鱸魚肉質鮮嫩入味，湯汁清甜中帶點魚香，彷彿在舌尖綻放出的美妙交響。 每一口都是溫暖的滿足，讓身心在滋補中獲得寧靜與愉悅。
2023年8月27日 · 薑絲鱸魚湯是很多人喜愛的鮮魚湯，也是好多生病的人會想吃的營養湯品之一。 鱸魚也是我常買的鮮魚，煮湯、清蒸、紅燒都很美味。 關於我、食譜著作FB、youtube、團購商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com要不是FB粉絲詢問怎麼煮鱸魚湯，我都沒發現原來我沒寫過 ...
2014年2月25日 · 步驟作法. 1、 將鱸魚清洗後擦乾，打斜片（大片），入平底鍋乾煎。 2、 高湯放入綁好的薑片、香茅草，煮到滾沸。 3、 快炒至魚肉兩面變白，約5分熟左右，再將魚移出，放入大碗中。 小技巧：也可煎至七分熟左右，口感就會外酥內嫩。 4、 將滾沸的高湯沖入鱸魚中，泡至魚全熟，淋上些許香油、放上香菜即可上桌。 小技巧：喜歡魚肉嫩的人，在快炒過後，在沖入滾沸的高湯浸泡，直到泡熟，魚肉就會出奇的嫩口好吃喔！ 食材準備. ・ 鱸魚 半片（已去骨） ・ 煮肉的高湯（含薑片） 800C.C.
細火熬煮，鱸魚肉質鮮嫩入味，湯汁清甜中帶點魚香，彷彿在舌尖綻放出的美妙交響。 每一口都是溫暖的滿足，讓身心在滋補中獲得寧靜與愉悅。 與摯愛親朋分享這碗美味，共享溫馨時光 ----------------------------------...
2012年10月18日 · 薑絲鱸魚湯 的詳細作法：鱸魚有補中益氣的作用，對於病後身體元氣的恢復、傷口復原、妊娠水腫及小孩吸收消化不良有改善的效果，所以多喝魚湯是對身體有不少好處的唷!! 訣竅提示 詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/16150486 FB專頁：https://www.facebook.com/pages ...
2012年12月28日 · 魚湯怎麼烹調才會新鮮好喝呢?最主要當然是主角要新鮮囉!主角新鮮怎麼煮都鮮美~ 【關鍵字】：鱸魚、鱸魚湯、香油、嫩薑 開啓美好生活 愛料理 愛料理
