薑黃種植技術 相關
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薑黃的功效與作用有哪些?
薑黃又名姜花，原產亞洲熱帶。 不耐寒，喜冬季溫暖、夏季濕潤環境，抗旱能力差，生長初期宜半陰，生長旺盛期需充足陽光。 土壤宜肥沃，保濕力強。
- 薑黃-藥用植物主題館-農業知識入口網 - COA
薑黃為薑科多年生草本植物，其主要利用部位為根莖，在藥用 ...
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薑黃種植過程. 無農藥薑黃種植過程. 春天. 1. 在仙人農莊，整地準備進行薑黃播種. 2. 選擇優良薑黃播種. 3. 施肥. 夏天. 4. 幼苗長大了. 5. 葉子張開了. 秋天. 6. 整片薑黃園. 7. 薑黃開花了，紅薑黃花帶有粉紅色的邊，黃薑黃花則是純白色的。 冬天. 8. 經過數個月的生長，開始採收. 9. 採收起來的薑黃，還帶有原生土壤的清新. 10. 把附在薑黃上的土清理掉. 11. 分級、晾乾. 更多關於薑黃的熱門文章. >> 薑黃是什麼? 薑黃是地下根莖植物，即日本人俗稱之鬱金。 薑黃與一般的料理生薑同屬薑科，外觀相似，但...<詳全文> >> 薑黃Q&A懶人包-功效、禁忌、怎麼吃. >> 薑黃料理. >> 無農藥薑黃種植. >> 薑黃採收.
薑黃種植指南：高效播種技巧與栽培管理. 薑黃種植是一種令人著迷的園藝愛好，它為熱心的農民提供了無數機會。. 本文旨在引導您踏上種植薑黃的旅程，提供從種莖選擇到栽培管理的步驟指南。. 薑黃這種珍貴的根莖植物生長在濕潤、陽光充足的環境中，青睞 ...
- 概觀
- 基本介紹
- 形態特徵
- 栽培技術
- 藥用價值
- 現代研究
薑黃（拉丁學名：Curcuma longa L.）又名：鬱金、寶鼎香、毫命、黃姜等。
薑黃芭蕉目，姜科、薑黃屬多年生草本植物，株高1～1.5m，根莖很發達，根粗壯，末端膨大呈塊根；葉片長圓形或橢圓形，葉頂端短漸尖；苞片卵形或長圓形，淡綠色，頂端鈍，花冠淡黃色；花期8月。
•中文學名：薑黃-Jiānɡ Huánɡ
•拉丁學名：Curcuma longa L.
•別稱：鬱金、寶鼎香、毫命、黃姜、黃絲等
•界：植物界
•門：被子植物門
•綱：單子葉植物綱
株高1-1.5米，根莖很發達，成叢，分枝很多，橢圓形或圓柱狀，橙黃色，極香；根粗壯，末端膨大呈塊根。葉每株5-7片，葉片長圓形或橢圓形，長30-45 (90) 厘米，寬15-18厘米，頂端短漸尖，基部漸狹，綠色，兩面均無毛；葉柄長20-45厘米。花葶由葉鞘內抽出，總花梗長12-20厘米；穗狀花序圓柱狀，長12-18厘米，直徑4-9厘米；苞片卵形或長圓形，長3-5厘米，淡綠色，頂端鈍，上部無花的較狹，頂端尖，開展，白色，邊緣染淡紅暈；花萼長8-12毫米，白色，具不等的鈍3齒，被微柔毛；花冠淡黃色，管長達3厘米，上部膨大，裂片三角形，長1-1.5厘米，後方的1片稍較大，具細尖頭；側生退化雄蕊比唇瓣短，與花絲及唇瓣的基部相連成管狀；唇瓣倒卵形，長1.2-2厘米，淡黃色，中部深黃，花葯無毛，藥室基部...
整地
一般不須深耕，在種前將土地翻耙2～3次，整平作畦。施足基肥。
種植
用根莖繁殖。栽種期在四川、陝西等地，多於夏至前後，浙江地區在清明前後。按行距33～40cm，株距25～33cm開穴，每穴放入姜種3～5個，覆蓋細土2～3cm。用新高脂膜600～800倍液噴施土壤表面，可保墒防水分蒸發、防曬抗旱、保溫防凍、防土層板結，窒息和隔離病蟲源，提高出苗率。栽後約20天左右即可出苗。
管理
苗高10～13cm時用稀人糞追肥一次；第2次追肥在處暑前後；第三次在白露前3～4天，宜用餅肥及草木灰；每次追肥前，必先鋤草、鬆土。當乾旱少雨時，須於早上或夜晚澆水，使苗葉生長正常，並適時噴施藥材根大靈，促使葉面光合作用產物（營養）向根系輸送，提高營養轉換率和鬆土能力，使根莖快速膨大，藥用含量大大提高。
性味歸經
辛苦，溫。 ①《唐本草》：味辛苦，大寒，無毒。 ②《本草拾遺》：味辛，溫，無毒。 ③李杲：味苦甘辛，大寒，無毒。 ④《東醫寶鑑》：性熱，味辛苦，無毒。 入脾、肝經。 ①《綱目》：入心、脾。 ②《雷公炮製藥性解》：入心、肺二經。 ③《本草經疏》：入足太陰、厥陰。
功能主治
破血，行氣，通經，止痛。治心腹痞滿脹痛，臂痛，症瘕，婦女血瘀經閉，產後瘀停腹痛，跌扑損傷，癰腫。 用於氣滯血瘀的胸腹痛、痛經及肢體疼痛，常配元胡、香附。 ①《唐本草》：主心腹結積，疰忤，下氣，破血，除風熱，消癰腫。功力烈於鬱金。 ②《日華子本草》：治症瘕血塊，癰腫，通月經，治跌扑瘀血，消腫毒；止暴風痛冷氣，下食。 ③《本草圖經》：治氣脹及產後敗血攻心。 ④《綱目》：治風痹臂痛。 ⑤《本草正》：除心腹氣結氣脹，冷氣食積疼痛。 ⑥《本草述》：治氣證痞證，脹滿喘噎，胃脘痛，腹脅肩背及臂痛，痹，疝。 ⑦《醫林纂要》：治四肢之風寒濕痹。 ⑧《現代實用中藥》：為芳香健胃藥，有利膽道及肝臟之消毒作用。用於黃疸，胸滿痞悶疼痛。又為止血劑，治吐血、衄血、尿血，並治痔疾。外用於膿腫創傷。
用法用量
內服：煎湯，1～3錢；或入丸，散。外用：研末調敷。
藥材鑑定
性狀鑑別：薑黃根莖呈不規則卵圓形、圓柱形或紡錘形，常彎曲，表面深黃色，粗糙，有皺縮紋理和明顯環節，並有圓形分枝痕及鬚根痕。質堅實，不易折斷，斷面棕黃色至金黃色，角質樣，有蠟樣光澤。內皮層環紋明顯，維管束呈點狀散在。氣香特異味苦、辛。以質堅實、斷面金黃、香氣濃厚者為佳。 顯微鑑別：根莖橫切面：外方4～10餘列木栓化細胞，常發生在皮層部會，其外有時可見表皮及皮層細胞。皮層寬廣，有葉跡維管束；內皮層明顯。中柱鞘為1-2列細胞；維管束有限外韌形，近中柱鞘處較多，向內漸少。本品薄壁細胞含澱粉粒及棕色色素；薄壁組織中散有油細胞。
化學成分
根莖含薑黃素類化合物：薑黃素（curcumin），對，對-二羥基二桂皮醯甲烷（p,p-dihydroxydicinnamoyl methane），即雙去甲氧基薑黃素（bisdemethoxycurcumin），對-羥基桂皮醯阿魏醯基甲烷（p-hydroxycinnamoylferuloylmethane），即去甲氧基薑黃素（demethoxycurcumin），二氫薑黃素（dihydrocurcumin）；倍半萜類化合物：薑黃新酮（curlone），薑黃酮醇（turmeronol）A、B，大牻牛兒酮-13醛（germacrone-13-al），4-羥基甜沒藥-2,10-二烯-9-酮（4-hydroxybisabola-2,10-diene-9-one），4-甲氧基-5-羥基甜沒藥-2,10-二烯-9-酮（4-methoxy-5-hydroxybisabola-2,10-diene-9-one），2,5-二羥基-甜沒藥-3,10-二烯（2,5-dihydroxybisabola-3,10-diene），原莪術二醇（procurcumadiol），莪述雙環烯酮（curcumenone），去氫莪述二酮（drhydrocurdione），（4S,5S）-大牻牛兒酮-4,5-環氧化物[（4S,5S）-germacron-4,5-epoxide]，α-薑黃酮（α-turmerone），甜沒藥薑黃醇（bisacurone），莪述烯醇（curcumenol），異原莪述烯醇（isoprocurcumenol），莪述奧酮二醇（zedoaronediol），原莪述烯醇（procurcumenol），表原莪述烯醇（eiprocurcumenol），4,5-二羥基-甜沒藥-2,10-二烯（4,5-dihydroxybisabola-2,10-diene）；酸性多糖：薑黃多糖（utonan）A、B、C、D。揮髮油（4.2%），其主要成分有薑黃酮，芳香-薑黃酮（arturmerone），薑黃烯（curcumene），大牻牛兒酮（germacrone），芳-香薑黃烯（ar-curcumene），桉葉素（cineole），松油烯（terpinene），莪術醇（curcumol），莪述呋喃烯酮（curzerenone），莪述二酮（curdione），α-蒎烯（α-pinene），β-蒎烯（β-pinene），檸檬烯（limonene），芳樟醇（linalool），丁香烯（caryophyllene），龍腦（borneol）等。還含菜油甾醇（campesterol），豆甾醇（stigmasterol），β-谷甾醇（β-sitosterol），膽甾醇（cholesterol），脂肪酸及金屬元素鉀、鈉、鎂、鈣、錳、鐵、銅、鋅等，鋅/銅=3.7。
藥理研究
⑴降血脂作用：薑黃醇或醚提取物、薑黃素和揮髮油灌胃，對實驗性高脂血症大鼠和家兔都有明顯的降血漿總膽固醇和B-脂蛋白的作用，並能降低肝膽固醇，糾正a-和B-脂蛋白比例失調，但對內源性膽固醇無影響；對降血漿甘油三酯的作用更為顯著，能使血漿中甘油三酯降低至正常水平以下。 高蔗糖飲食能引起大鼠產生高脂血症，薑黃素能對抗此高脂血症產生。 灌胃薑黃素能降低肝重，減少肝中甘油三酯、游離脂肪酸、磷脂含量及血清總甘油三酯、VLDL+LDL甘油三酯，HDL甘油三酯、VLDL+LDL膽固醇和血中游離脂肪酸的含量，也能提高血清總膽固醇和HDL膽固醇含量。 用肝勻漿體外保溫法，以14C-醋酸為底物試驗，初步結果表明，薑黃素能抑制脂肪酸的合成。 ⑵抗腫瘤作用：用鼠Dalton氏淋巴腹水瘤細胞進行組織培養及在體實驗，薑黃醇提物能抑制癌細胞生長。在0.4mg/ml時能抑制中國倉鼠卵巢細胞生長，並對淋巴細胞和Dalton氏淋巴細胞具有細胞毒性作用，並能減少動物腫瘤的生長，其活性成分主要是薑黃素。 在巴豆油促進下，7，12-二甲基苯蒽能誘發小鼠產生乳頭癌，薑黃素可明顯減少在此情況下乳頭癌產生的機會，也能抑制由2O-甲基氯蒽誘導的腫瘤形成。 薑黃素還能減少突變原致癌的可能性。薑黃素還能抑制TPA（12-O-Tetradecanoylphorbol-13-acetate）的誘癌作用。當局部套用10μmol/L薑黃素時，對由5nmol/L TPA 誘發的鳥苷酸脫羧酶活性的抑制率達91%；10μmol/L的薑黃素與2nmol/L的TPA-起局部套用，對TPA激發的3H-胸腺嘧啶嵌合入表皮DNA中的抑制率為49%，其抑制率與濃度有關。因此，薑黃素可能作為一種抗癌劑。 ⑶抗炎作用：薑黃素能對抗角義菜膠誘發的大鼠腳趾腫脹，在30mg/kg範圍內有劑量依賴性，而劑量在60mg/kg 時，則抑制這種抗炎作用。薑黃素鈉可逆地抑制尼古丁、乙醯膽鹼、5-羥色胺、氯化鋇及組胺誘發的離體豚鼠迴腸收縮，類似於非固醇類抗炎藥。 ⑷抗病原微生物作用：體外試驗，薑黃素百分之一濃度時，對細球菌（Micrococuspyogenesvar. Aureus）有抑制作用。揮髮油有強力抗真菌作用。薑黃能延長接種病毒小鼠的生存時間。 ⑸對心血管系統的影響：薑黃素靜脈注射對血壓無明顯影響，對腎上腺素、組胺和乙醯膽鹼引起的血壓亦無明顯影響。用薑黃素灌胃能對抗垂體後葉素靜脈注射引起的大鼠心電圖S-T、T波變化，灌胃還能增加小鼠心肌營養性血流量。 薑黃素對血小板聚集及血液粘度有明顯影響，正常人體外實驗薑黃素濃度為1×10（-4）mol/L，顯著抑制血小板聚集，抑制率為35.4%（P<0.01）。大鼠灌胃 5天后（劑量分別為20、40、60、80mg/（kg.天）與對照組相比，血小板聚集作用減弱，血漿粘度和全血粘度降低。其中以40mg/（kg.天）組抑制血小板聚集作用最強，抑制率為34.6%（P<0.05）。繼續增加給藥量，抑制作用未見進行性增強。在低切變率（37.5秒-1）條件下，降低全血和血漿粘度作用顯著，而高切變率（150秒～1）時，無顯著性差異。 ⑹利膽作用：薑黃提取物、薑黃素、揮髮油、薑黃酮以及姜烯、龍腦和倍半萜醇等，都有利膽作用，能增加膽汁的生成和分泌，並能促進膽囊收縮，而以薑黃素的作用為最強。 ⑺對終止妊娠的作用：薑黃製成100%（生藥1g/ml）和200%水煎劑。小鼠在妊娠早期（6～7天）、中期（10～14天）和晚期（16～18天）分別腹腔注射或皮下注射薑黃水煎劑10g/kg，每日1次，連續2天。早、中期妊娠小鼠在給藥1次後，次日清晨可見陰道出血，解剖可見子宮內有壞死、變性胚胎，晚期妊娠小鼠在給藥1次後，大部分在24小時內娩出小鼠。表明腹腔注射或皮下注射給藥對小鼠各期妊娠都有明顯作用（口服50g/kg無效），終止妊娠率為90～100%，而對照組胚胎髮育正常。 家兔於妊娠早期（8～10天）、中期（13～15天）和晚期（23～25天）腹腔注射或皮下注射薑黃水煎劑8g/kg，每日1次，連續2-3天，8隻早期妊娠家兔和4隻中期妊娠家兔全部終止妊娠，4隻晚期妊娠家兔亦全部流產。對照組6隻家兔全部正常妊娠。 以未成熟小鼠子宮增重法，測定薑黃的雌激素與抗雌激素活性，表明薑黃水煎劑10g/kg 腹腔注射或皮下注射無雌激素活性和抗雌激素活性。 薑黃10g/kg所致的終止動物早期妊娠作用可被黃體酮（1mg/鼠）拮抗，薑黃10g/kg還可明顯抑制假孕小鼠創傷性子宮蛻膜瘤的生長，因此推測薑黃引起動物早期流產作用的機理，可能是由於它具有抗孕激素活性和宮縮作用。 薑黃粉依次用石油醚、95%乙醇和水提取物，於妊娠第l-7天連續灌胃，三種提取物的劑量為100mg/kg時，對雌性大鼠的終止妊娠率分別為100，70和100%。出生的幼鼠無畸形。上述3種提取物對硫酸銅誘發的兔排卵均無影響。 ⑻抗氧化作用：以NIH小鼠腦、心、肝、腎、脾等器官製成一定濃度勻漿液，以不飽和脂肪酸被氧化成過氧化脂質時，過氧化脂質很快又轉變成丙二醛，在加熱條件下丙二醛與硫代巴比妥酸反應生成紅色化合物的原理進行檢測，結果薑黃素對五大臟器的脂質過氧化作用都有明顯對抗作 用。各臟器勻漿濃度分別為，腦3.39%，心1.16%，肝（1）3.97%，肝（2）3.94%，腎2.08%，脾1.67%；薑黃素劑量（mg/100ml）分別為，腦0.31～0.123，心20.4-0.8，肝（1）20.4-0.8,肝（2）0.8-0.128，腎20.4-0.8，脾0.8-0.123，與空白對照比較，除脾中劑量0.32、低劑量0.123P>0.005，腦高劑量0.32 P<0.01外，其餘均為P<0.001。亦有報導，薑黃素 和4-Hydroxycinnamoyl（geruloyl）methane，bis（4-Hydroxycinnamoyl）methane均有抗氧作用，以薑黃素最好，對亞油酸的空氣氧化的50%抑制濃度為1.83×10（-2）%（硫巴比妥值）和1.15×10（-2）%（過氧化物值），均高於維生素E。 ⑼光效應作用：薑黃素在通常情況下殺菌能力較弱，但當給於光照射時，微克量的薑黃素就顯示出很強的光毒性反應。革蘭氏陰性菌對於薑黃素光毒性的抵抗力比革蘭氏陽性強。薑黃素的這種光毒性只有在有氧情況下才能產生。因此薑黃素可能作為一種光敏化藥物套用於牛皮癬、癌症、細菌和病毒性疾病的光療。薑黃素還能對易光解的藥物起穩定的作用。如對硝苯吡啶的光穩定作用特彆強，使它半衰期延長6倍，可增強其療效。 ⑽其它作用：薑黃素可抑制PGS的生物合成。薑黃還可殺蠅。薑黃的氯仿和乙醚提取物體外對髮癬菌和石膏樣小孢子菌有抑制作用。Turmeronol A和B可抑制大豆脂氧合酶，其IC50分別為16和19μmol/L。這二種化合物在-200ppm濃度時可防止亞油酸的自動氧化。
其中，薑黃是一種特別常見的藥材，它有著極好抗炎作用，藥用價值也是極高的，因此這幾年薑黃的種植也成為一個熱門。 那麼在種植薑黃的時候該注意些什麼問題呢？
2016年10月5日 · 薑黃種植過程. Cathy Lu. ·. Follow. Published in. 紫梅王生技. ·. 2 min read. ·. Oct 5, 2016. -- 1. 在仙人農莊，整地準備進行薑黃播種. 2. 選擇優良薑黃播種. 3. 施肥. 4. 幼苗長大了. 5. 葉子張開了. 6. 整片薑黃園. 7. 薑黃開花了. 8. 經過數個月的生長，開始採收. 9....
薑黃為薑科多年生草本植物，其主要利用部位為根莖，在藥用上薑黃具有止痛、健胃、利膽道及解肝毒之功效，根莖含有薑黃素，為重要的天然食用黃色素植物，除供食品著色外，兼具辛香特性，為咖哩粉之主要佐料之一。
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