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圖片: gelcapsules.com.au
- 薑黃素是薑黃中的關鍵成分，其功效被廣泛研究和證實。 從中醫角度來看，薑黃素有溫中理氣、活血化瘀的作用，可以幫助舒緩消化不良、緩解疼痛等症狀。 現代科學研究表明，薑黃素具有強效的抗氧化和抗發炎作用，對於預防心血管疾病、關節炎、糖尿病等慢性疾病具有積極影響。
www.drnutri.tw/l/複製來源：-餐桌上的調理神物：薑黃/
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薑黃粉有什麼功效?
薑黃素的功效與作用有哪些?
薑黃對身體好嗎?
薑黃素對心臟病患有什麼益處?
- 有益經前症候群及經痛。月經來潮前幾天出現的一系列生理和心理症狀稱為經前症候群（premenstrual syndrome），症狀包括：背痛、乳房脹痛、腹脹、體重變化、頭痛、情緒波動、易怒、痤瘡、胃部不適或食欲不振。
- 有益思覺失調症／精神分裂症。思覺失調症（Schizophrenia，又稱精神分裂症）是一種嚴重的精神疾病，約占世界總人口的 0.7%，多發於青壯年或青少年，發病時會損害社交和職業功能，嚴重影響患者及其家人的生活品質。
- 改善肝功能指標。肝臟的共同功能包括葡萄糖、脂肪、蛋白質代謝、凝血功能和多種物質的代謝和排泄、免疫功能和再生。肝功能測試（liver function tests）用以部分評估肝功能，其中肝酶如天冬氨酸轉氨酶（aspartate aminotransferase，AST）和丙氨酸轉氨酶（alanine aminotransferase，ALT）能傳遞肝細胞損傷資訊，而膽紅素、白蛋白和國際標準化比值（international normalised ratio）傳遞肝功能資訊，血小板數提供門靜脈高壓（portal hypertension）程度，具有不同的敏感性和特異性。
- 有益糖尿病足潰瘍（外用）糖尿病足潰瘍（Diabetic foot ulcers）已成為糖尿病患者致殘和死亡的主要原因之一（併發症包括感染和下肢截肢），是由周圍血管和神經的改變引起的，患病率為4%-10%
2018年5月9日 · 薑黃素有哪些功效？ 薑黃素是一種天然橙黃色色素，存在於薑黃根莖類植物中。 以往被廣泛運用於飲食中，如咖哩，傳統醫學中也作為天然藥草，效果為保護肝臟、延緩發炎反應。
薑黃功效來自於『薑黃素』，研究顯示每天服用200mg薑黃素(約10克薑黃粉)可能可以幫助應酬、加速代謝、舒緩關節。 本文介紹薑黃功效禁忌吃法及推薦選購原則。
- 抗發炎、防老化。吳思穎醫師指出，薑黃性溫，能治心腹痛、臂痛、緩解體質偏寒女性的經痛，適合生活習慣不良、肥胖的民眾，可以在減肥期間搭配使用《分子》期刊的研究 指出，薑黃素內含具生物活性的化合物，可以協助抑制慢性發炎。
- 預防心血管疾病。研究指出，薑黃素可以抑制膽固醇生成，預防心血管疾病。有研究 認為，薑黃素對心血管的最大功用，是有益血管內皮細胞的健康，能幫助調整血壓、避免血栓產生。
- 預防失智。《Neural Regeneration》期刊的研究 發現，薑黃素可以穿越腦血管的障壁，幫助巨噬細胞清除腦中堆積的β類澱粉蛋白、以及堆積的斑塊，降低罹患阿茲海默症的風險。
- 抗癌、預防癌症。《營養學期刊》研究 及中國醫藥大學的研究都證實，薑黃素衍生物能協助抗癌，直接或間接抑制癌細胞擴散、惡化；也有研究 指出，薑黃素能減少腫瘤細胞內血管新生。
- 薑黃是什麼？ 薑黃不等於薑黃素別搞混了！ 薑黃(Turmeric)，是薑科薑黃屬植物，被人類所使用已經有 4000 年以上歷史，主要生長在 南亞、印度一帶，薑黃的根部與地下莖可被磨成粉做調味料、天然色素、製藥使用，我們現在常吃的咖哩中的黃色來源就是薑黃。 薑黃在近年來成為越來越受重視的營養素，而薑黃中具活性的成分為其佔重量 2 ~ 6 %的「類薑黃素」，而 類薑黃素中又以佔比 80%的『薑黃素(Curcumin)』為主要活性成分，也是功效討論的主角與本文章探討的重點。
- 薑黃素的功效與好處有哪些？ 看到這邊你一定會好奇那薑黃素到底有什麼功效與好處，可以讓現今的科學家們趨之若鶩的研究，提出一篇又一篇的科學文獻。 薑黃素被認為可以幫助調節生理機能、促進新陳代謝，對於健康的維持有正面積極的功效性，是現代具有高保健價值且安全的營養素成分。
- 薑黃素誰適合吃與推薦吃？ 透過日常飲食，我們可以理解到要攝取到足量的薑黃素是比較困難的，但並非每個人都必須要特別補充薑黃素，那哪些族群或情況下，會推薦補充薑黃素呢？ 推薦吃薑黃素族群1 : 常熬夜、晚睡的夜貓族. 推薦吃薑黃素族群 2 : 工作壓力緊繃的上班族. 推薦吃薑黃素族群 3 : 常有喝酒應酬、加班需求者.
- 薑黃素該怎麼吃/推薦何時吃比較好？ 很多人會問薑黃素到底何時吃最好？ 一般仍推薦於餐後食用為佳，又以白天時段更好，因為人體的代謝在白天較好，也能讓薑黃素起到更好的運用。 、 也考量到有部分體質的人在晚上或睡前食用薑黃，反而會有睡不著的狀況，因此會更建議於白天任一餐餐後來做食用。 至於食用量的部分，因為薑黃素的研究結果多樣化，不同訴求有其對應的建議攝取量。
2023年6月28日 · 薑黃素的功效有哪些？ 薑黃素是從薑黃根莖中提取出來的植物化學成分，具有抗菌、抗氧化、抗發炎、抗腫瘤等一系列的功效，受到全球消費者的關注，薑黃素對健康好處有哪些？營養師一次告訴你！ 1. 幫助血糖控制
究竟薑黃素是什麼？有哪些功效好處？怎麼吃薑黃補薑黃素？薑黃建議早上吃還是晚上吃？《Hello醫師》為您一次解答，並推薦10大薑黃素熱門品牌。
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