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可以食用
圖片: valuefood.info
- 薜荔常作為綠籬盆栽等觀葉植物種植。 其果實可以食用，成熟種子外含有可溶於水的果膠，會形成半透明或淺黃色凝膠，跟愛玉子一樣，可以搓揉出果膠製成果凍等食品。
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2021年2月27日 · 愛玉子與薜荔果同屬桑科榕屬，無花果也跟它們同一屬，都是兩性花異株的隱花果，必須依賴榕果小蜂（愛玉小蜂、薜荔小蜂）的媒介才能夠進行花粉傳遞。
2024年9月1日 · 如果您手上有新鮮的薜荔果實，可以透過以下方式保存： 將新鮮薜荔放入冰箱的蔬菜保鮮層，能保存約一週。 若要長期保存，建議將薜荔果實曬乾，放入密封袋中存放，可以保存數個月。
2024年9月1日 · 薜荔（Vigna vexillata），常被誤認為可食用的植物，但實際上，只有特定品種的薜荔果實可供食用，且製備過程需謹慎。 這篇文章將深入探討薜荔的食用安全性、處理方式以及它在台灣的應用，讓你更清楚了解這個夏日消暑的選擇。
薜荔果實含果膠質，可做「愛玉凍」食用，只是薜荔果膠含量比愛玉子少。 繁殖以扦插法為主，夏、秋季為適期。 ‧更多資料：
薜荔可食用的部分為其果實 (隱花果)，薜荔果含有蛋白質、碳水化合物、多種維生素、礦物質。. 其中成熟種子 (瘦果外覆之膠狀物)含溶於水的果膠，易形成半透明狀，或淺黃色的凝膠，但其果膠酯酶之活性及含量植株個體差異極大，常見有種子洗出液因果膠酯 ...
薜荔果別名涼粉子(通稱)、壁澄霞、木蓮、涼粉果、冰粉子、齋粑果、鬼饅頭、木饅頭等,桑科植物薜荔的乾燥花序托,攀援或匍匐灌木,葉兩型,不結果枝節上生不定根... 薜荔根(薜荔根) 薜荔根是一味中藥的名字,是桑科植物薜荔的根,植物形態詳薜荔條。
2021年11月18日 · 食用：薜荔作為一種藥食兼用的資源植物，在食用時，將瘦果放入布袋在溫水中搓揉，無需添加糖或酸即可自行凝膠，製成涼粉後風味獨特、質地細膩,口感潤滑，外觀誘人且可消暑解渴。 20世紀80年代，台灣以薜荔變種愛玉子為原料開發出的愛玉子系列食品上市後便獲得市場認可，為薜荔作為食用資源的開發利用提供了可借鑑的成功案例。 綠化：薜荔結果枝葉片大而厚,色澤亮麗有質感，且四季常青，是一種優良的觀葉植物；其次，薜荔果實大、數量多，形似無花果，盛果期時如一個個翠綠的蓮蓬倒掛在枝條之中，極具觀賞特性。 趙虎等認為根據薜荔的觀賞特性，可在園林綠化中用其點綴山石、牆壁，甚至可以用以造型，形成拱門或藤架等。 3、繁殖推廣技術.
