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藍莓熱量低、營養高含7功效，營養師教藍莓清洗、挑選原則. 藍莓是營養豐富的超級食物，過去大多從自美國、日本、秘魯與智利進口，現在有國產藍莓問世了，究竟新鮮藍莓和冷凍的有何差別？. 該怎麼清洗、挑選？. 藍莓熱量極低且營養成分豐富，藍莓好處有 ...
2022年12月29日 · 若想減肥瘦身，藍莓是很好的水果選擇。 不僅熱量低，還有助於燃燒堆積在腹部的頑固脂肪，以及有效降低三酸甘油脂、膽固醇指數，讓身體全身脂肪重量減少，降低代謝症候群的發生風險。 好處二、養顏美容： 藍莓被列為超級食物，是因為它富含花青素，具有超強的抗氧化力，能夠防止紫外線侵害皮膚，可以有效改善膚質彈性，降低皺紋、色斑產生，具有美白肌膚的作用，幫助你的身體保持青春、預防老化。
2024年9月6日 · 《Hello醫師》為您一次解說，說明藍莓功效與食用禁忌，提醒您藍莓不能和什麼一起吃，並提供3種簡易的藍莓料理。 藍莓熱量與營養 藍莓（Vaccinium, Blueberry）因富含抗氧化物質與優質營養，被美國癌症研究所（AICR）選為 防癌推薦食物 之一，也被稱為超級水果 ...
2024年3月7日 · 藍莓的營養成分與熱量. 台灣癌症基金會指出，不論新鮮或加工，藍莓的營養價值都是不容忽視。 一杯藍莓含有 80 卡，不僅不含脂肪同時也是膳食纖維、維他命C 的好來源。 藍莓果實中除了常規的糖、酸和維生素C 外，亦富含維生素E、A、B、SOD（超氧化歧化酵素）、熊果苷、蛋白質、纖維、果膠以及豐富的鉀、鐵、鋅、鈣等礦物質元素及幾種特殊的植化物（被稱為「21世紀的維他命」，具有抗氧化力，可防癌、抗老及調節免疫能力）。 而藍莓富含的植化物，包括了花青素、類黃酮、葉黃素及其他酚類化合物。 美國農業部 (USDA) 委託波士頓塔夫茲大學人類老化營養研究中心的研究顯示，藍莓高居 40 幾種蔬果之抗氧化力的榜首，故又被稱為抗氧化發電機。 特別是花青素，可幫助眼睛視紫質還原，恢復視力。
藍莓含有豐富的膳食纖維且熱量低，可以幫助增加飽足感、減少熱量攝取、促進腸胃蠕動，且有助於脂肪燃燒，因此被譽為減重聖品。 廣告 - 內文 ...
2023年5月10日 · 香甜多汁的藍莓含有 85% 的水分，在三大產能營養素部分，100 克的藍莓含碳水化合物 14.49 克、脂肪 0.33 克，熱量僅有 57 卡。 而營養價值在於蘊含的微量營養素及 膳食纖維，例如 維生素A 、 C 、 E 、 K 、礦物質錳、鉀、鐵，另外研究還發現具有含量豐富的植化素，如 花青素 、類黃酮、 葉黃素 等 多酚化合物，對於人體保健有許多益處。 藍莓的4大功效. 1. 幫助養顏美容. 藍莓可提供豐富的維生素C、多酚類、黃酮類等植化素，其中的維生素C 就擁有抗氧化作用，幫助養顏美容，維持青春美麗。 延伸閱讀： 【維他命C的5大功效】哪些水果含量最多？ 維生素C攝取量該吃多少？ 養顏美容必看. 2. 呵護私密健康.
2023年2月10日 · 藍莓熱量低、營養高. 藍莓是營養價值最豐富的莓果之一，含有豐富的維生素C、維生素K和膳食纖維，口感酸甜、熱量低，即使多吃一些，也不必擔心熱量攝取過高。 【推薦閱讀：草莓4大好處 抗發炎、抗老化、改善貧血，還能預防食道癌、結腸癌】 2. 花青素抗氧化、抗發炎，鞣花酸抑制腫瘤細胞分裂. 藍莓含有豐富抗氧化及抗發炎的植化素，如花青素、前花青素、鞣花酸等，其中花青素的抗氧化力是維生素E的50倍。 這些植化素能清除身體內的自由基，有助抑制腫瘤細胞分裂，想要抗氧化、抗發炎、預防癌症，藍莓可說是最佳的水果選擇。 3. 膳食纖維，有助預防大腸癌. 藍莓所含的膳食纖維相當豐富，可以將腸道中的廢物或致癌物帶走、排出腸道，而且藍莓中的植化素，有助於抑制大腸腫瘤細胞的生長，有大腸癌家族史的人，可適量吃些藍莓。
2019年9月23日 · 藍莓是莓果類中抗氧化力最高的，而最主要因為藍莓富含花青素（Anthocyanin）、維他命C、E、A和維他命B群等抗氧化劑，來對抗充斥在身邊的自由基。 而從下圖也可以發現藍莓在莓果類之中的抗氧化力比較喔！
2020年8月7日 · 透過現代醫學研究，它之所以對人體帶來效益的原因這才揭曉藍莓含有高量的抗氧化植物性營養素，像是黄烷醇、單寧酸、酚酸和花青素等，有抑制癌细胞增殖的作用；不過在目前相關的抗癌研究上，認為藍莓有助降低罹病風險的癌症主要是口腔癌、乳癌、大腸癌與攝護腺癌。 有多項文獻也指出攝取藍莓有益心臟健康。 在以患有代謝症候群的肥胖者為對象的實驗裡發現，連續8週每天食用藍莓飲料的人，收縮壓和舒張壓都降低了；針對停經後有前期與第一期的高血壓婦女，接連8週給予藍莓粉服用後，血壓降低、動脈硬度也下降。 它對心血管的保護效用，就連美國心臟協會都在藍莓包裝上標示「符合心臟健康食品標準」（meets criteria for heart-healthy food）的認證。
2021年10月10日 · 一杯（約236ml）新鮮藍莓含有85大卡熱量、1克蛋白質、0脂肪、約20克碳水化合物，以及約4克的纖維。 維生素C含量幾乎是每日攝取最低建議的四分之一，還提供維生素K和錳，支持骨骼健康。
