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2023年11月17日 · 藥燉土虱歷來被視為補身佳品，富含維生素A，對身體很好，中醫理論裡還具有助陽養血、補腎補虛之功效，但土虱也有要注意的禁忌，就是它的皮下脂肪不太容易消化，因此食用者很容易因為這個而腹瀉，故不宜連續好幾餐食用，恐拉肚子。
藥燉土虱歷来被视為補身養生食品，它富含維生素A，具有助陽養血、補腎補虛、调中之功效，民間多用胃口不佳之人或產婦補身。 但是土虱的皮下脂肪不易消化，因此極易因其腹瀉，故不宜連續多餐食用。
2024年2月3日 · 相較以類似風味烹製的藥燉排骨，土虱不但滋補強身，更是兼具美味與樂趣；除有頭、身與尾可隨選品嚐，幸運的話，還偶有魚卵可以盡享風味 ...
藥燉土虱歷來被視為補身養生食品，它富含 維生素A ，具有助陽養血、補腎補虛、調中之功效，民間多用胃口不佳之人或產婦補身。. 但是土虱的皮下脂肪不易消化，因此極易因其腹瀉，故不宜連續多餐食用。. 媒體曾報導土虱養殖業者使用實驗用白鼠作為飼料 ...
2015年9月7日 · 全台夜市裡常看到的小吃「藥燉土虱」，其中有七成都來自雲林的土虱大王，他不僅領有全台唯一土虱養殖專屬執照，而且還不惜花高成本，買新鮮 ...
2022年12月8日 · 土虱肉功效及禁忌為何？ 性味：性溫，味甘。 功效：補中氣，滋陰，開胃，催乳，利小便。 宜食：適宜體弱虛損，營養不良，乳汁不足，小便不利，水氣浮腫者食用。 忌食：根據前人經驗，土虱忌與鹿肉、牛肝、野豬肉、荊芥一同食用。 文獻記載：中國自古就有食用鯰魚 (土虱)的記載。 《食經》：主虛損不足，令人皮膚肥美。 南北朝•陶弘景 ：鯰魚肉不可合鹿肉食，令人筋甲縮。 宋•蘇頌： 鯰魚肉不可合牛肝食，令人患風，噎涎，不可合野豬肉食，令人吐瀉。 《本草綱目》：鯰魚反荊芥。 《隨息居飲食譜》：鯰魚，甘溫，微毒。 痔血、肛痛，不宜多食。 余病悉忌。 鯰魚的卵有毒，誤食會導致嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難，情況嚴重的會造成癱瘓，但是土虱卵則查無此說。 土虱兩側胸鰭具毒刺，勿被刺中。 到訪人數： (2260)
2023年8月12日 · 药炖土虱历来被视为补身养生食品，它富含 维生素A ，具有助阳养血、补肾补虚、调中之功效，民间多用胃口不佳之人或产妇补身。. 但是土虱的皮下脂肪不易消化，因此极易因其腹泻，故不宜连续多餐食用。. 媒体曾报导土虱养殖业者使用实验用白鼠作为饲料 ...
基本介紹. 中文名 ：藥燉土虱. 英文名 ：medical fire walking catfish. 主要食材 ：土虱，當歸、枸杞、米酒. 口味 ：應情況而定. 配料 ： 當歸 、 枸杞. 盛行地點 ：台灣南部. 藥燉土虱是 台灣 夜市常見小吃；是把土虱（鯰魚科淡水魚）切成魚頭、魚腹、魚尾三部份，配以 當歸 、 枸杞 等數種中藥藥材置於鍋內加水與米酒烹煮，再依據食用者的喜好，吩咐店家舀出魚頭、腹或尾任選一項食用；因為就近養殖產地關係，盛行於台灣南部 ( 高雄 等)小吃。 歷來被視為補身養生食品：富含維生素A，具有助陽養血、補腎補虛、調中之功效，民間多用胃口不佳之人或產婦補身。 但是，土虱皮下脂肪，不易消化，極易腹瀉，故不宜連續多餐食用，不然會拉到虛脫。 （脫水症狀） 相關詞條.
藥燉土虱是台灣夜市常見小吃；是把土虱（鯰魚科淡水魚）切成魚頭、魚腹、魚尾三部份，配以當歸、枸杞等數種中藥藥材置於鍋內加水與米酒烹煮，再...。
2016年10月26日 · 冬日將至，寒冷的天裡，吃上一碗藥燉土虱，不僅暖身還有進補的功效。 位於景美夜市中的許家土虱開店已有十多年，所烹調的土虱風味鮮美，肉質既Q且嫩，是許多饕客的最愛。
