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藥膳羊肉（羊肉爐）. 羊肉爐中藥包1包, 羊肉400元, 白玉蘿蔔2條, 薑片10片, 油少許, 鹽少許, 鮮味粉少許, 水, 佛跳牆用的盅1個, 米酒1大湯匙, 紹興酒半大湯匙. 2個小時. 3人份.
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2015年11月14日 · 羊肉爐藥膳包、羊排骨、玉米和白菜梗下鍋，燉煮至羊肉軟嫩。 藥膳包可在熬煮至喜愛濃度後就先行撈起。 用瓦斯爐至少燉兩小時，或是飛利浦萬用鍋的“羊肉”行程，連同保溫時間共一小時。
2017年11月8日 · 藥膳紅燒羊肉爐 的詳細作法：迷戀的滋味, 羊肉口感豐腴, 湯頭色香味濃, 帶上果香鮮甜更是特色。 療愈系食譜, 怎能缺少了這一道羊肉爐呢! 用電鍋也能在家裡做出具營業水準的羊肉爐, 輕鬆容易。
2020年11月22日 · 藥膳羊肉（羊肉爐） 食譜與作法 by 陳邦邦 - Cookpad. 陳邦邦 @v780803. 預備食材. 2個小時. 3人份. 羊肉 爐中藥包1包. 羊肉 400元. 白玉蘿蔔 2條. 薑片 10片. 油少許. 鹽少許. 鮮味粉 少許. 水. 佛跳牆用的盅1個. 米酒 1大湯匙. 紹興酒 半大湯匙. 料理步驟. 1. 冷水下羊肉，將羊肉的雜質燙掉，蘿蔔削皮切塊. 2. 熱鍋下油、下薑片，將薑片爆至捲曲後下燙好的羊肉，將羊肉炒出羊肉味後繼續將比較肥的部分逼一些油出來. 3. 將盅洗淨，先放蘿蔔、中藥，然後將炒香的羊肉放入盅裡，加水至8分滿，加米酒、紹興酒，後放入電鍋蒸，外鍋加1米杯水，跳起後燜15分鐘，可以先試吃，如果不夠軟，可以再蒸一次，外鍋一樣1米杯水. 4.
2011年6月3日 · 藥膳羊肉爐. 【材 料】 帶皮羊肉 600公克. 水 1000㏄. 花椒 5公克. 八角 2粒. 中藥材： 陳皮 6公克. 甘草 5公克. 沙薑 10公克. 草果 1粒. 【調 味 料】 米酒 50㏄. 細糖 1茶匙. 鹽 1茶匙. 【做 法】 1.帶皮羊肉放入沸水中汆燙去血水去腥；所有中藥材清洗後與花椒、八角一起放入藥包袋中，備用。 2.將藥包袋與所有材料放入電鍋中，外鍋加一杯水，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，外鍋再加半杯水在按下關煮一次，跳起燜20分鐘後，加入其餘調味料即可。 主菜 . 羊肉 . 中式料理 . 葷食 . 2步驟燉補超簡單. 上線日期: 6/3/2011. 查詢更多相關食譜資料.
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