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2023年6月4日 · 日本專業營養顧問指出，蘋果除了已知的果膠、膳食纖維等健康營養成分以外，尚有許多醫界未解之謎，但卻能從各項研究側面了解吃蘋果對健康帶來的種種益處！
2021年5月8日 · 蘋果營養到底有那些?蘋果是美國癌症學會推廣抗癌蔬果中的冠軍，果皮營養價值高，富含植化素，包括多酚、楊梅素、綠原酸、槲皮素等，其中的多酚與綠原酸具抗氧化作用，可防癌及預防心血管疾病，楊梅素可穩定血糖；果肉則含有果膠、鉀離子，可降血壓
2020年10月16日 · 蘋果的營養成分高，不只果肉富含有果膠、鉀離子，蘋果皮的營養價值更高，富含植化素，包括多酚、楊梅素、綠原酸、槲皮素等抗氧化成分，所以坊間常說吃蘋果就要連皮一起吃，對健康最有益！
一、蘋果的營養價值. 說到蘋果的營養與健康，蘋果主要可以提供膳食纖維、維生素C以及多酚類化合物三種營養素。 1. 膳食纖維可以促進腸道的蠕動，預防便祕，同時維持腸道健康，助於腸道菌群的平衡。 一顆中型去皮蘋果(約180克)約有2.5克，帶皮蘋果膳食纖維有4.4克，吃一顆帶皮蘋果就能夠滿足成年人每天膳食纖維建議攝取量25g的17.5%左右。 吃蘋果同時能夠吃到在蘋果中的果膠，果膠屬於水溶性膳食纖維，中型的帶皮蘋果約可以吃到4到5克的果膠，這種水溶性的膳食纖維可以幫助腸道保水，助於改變糞便的含水量，同時可以幫助腸道菌群的平衡，若糞便有過硬的情形，建議可以吃蘋果補充水溶性膳食纖維。 根據過去多項研究表明，果膠可以穩定血糖跟降低膽固醇的水平，有利於糖尿病及心血管的健康。
2021年10月15日 · 張瑜芹指出，蘋果低卡、低鈉、高鉀，富含纖維和抗氧化營養素，根據研究指出，蘋果皮的營養價值比果肉高出2至6倍，建議連皮一起吃更營養，但記得要用溫水洗淨果皮再吃。
2022年4月18日 · 5種強大成分報你知. 1.多酚類. 酈月慧表示，蘋果皮含有多種抗氧化物，包括花青素、原花青素和類黃酮，研究中發現，這些抗氧化物能中和自由基引起的氧化損傷、抗發炎，預防發炎性腸道疾病，維護腸道黏膜的健康。 2.類黃酮. 果皮中含有豐富類黃酮，這是果肉中沒有的，例如槲皮苷和矢車菊素糖苷，能抑制血管收縮素轉化酶（ACE），有助於維持人體正常的血壓，槲皮素更是天然的抗組織胺，具抗過敏抗發炎、降低氣喘發病、改善關節炎等。 看更多： 「5種水果」減少關節發炎！ 關節退化常痠痛？ 醫師公開4類食療. 3.三萜類. 蘋果皮含2α-羥基熊果酸，為三萜類化合物，具抗腫瘤作用，能預防癌症。 研究指出，蘋果攝取量與肺癌發生機率呈反比。 4.維生素A、C.
2022年10月1日 · 相信大家都聽過「一天一 蘋果 ，醫生遠離我。. 」確實蘋果對人體的好處相當多， 抗氧化 、抗自由基能力更是卓越，劉怡里營養師指出蘋果的好處，並建議吃法，讓蘋果吃得更健康！. 蘋果抗氧化、抗自由基能力強蘋果最佳吃法：連皮一起吃！. 助防 心血管 ...
蘋果功效和營養1：保持健康心臟. 降低心臟病風險： 蘋果含有豐富的纖維和抗氧化物質，能夠降低壞膽固醇水平，減少心血管疾病的風險。 調節血壓： 蘋果中的多酚和鉀能幫助調節血壓，有助於保持心臟健康. 蘋果功效和營養2：助消化和排毒. 促進消化： 蘋果含有豐富的膳食纖維，有助於消化系統的正常運作，改善排便。 排毒作用： 蘋果中的纖維有助於清除毒素，促進身體排毒。 蘋果功效和營養3：保護皮膚. 抗氧化特性： 蘋果中的抗氧化物質有助於保護皮膚細胞，減緩皮膚老化的速度。 保濕效果： 蘋果含有水分豐富，能夠提供皮膚水分，有助於保持皮膚彈性和光澤。 蘋果功效和營養4：促進大腦健康. 改善認知功能： 蘋果中的抗氧化物質有助於保護神經細胞，改善認知功能，有助於保持大腦健康、降低阿茲海默症風險.
蘋果的營養成分&蘋果營養價值. 蘋果由於本身屬鹼性 (PH值 3-4)，可以中和酸性組織和食物，味甘性溫和、能健脾、開胃、潤肺、止咳、生津止渴、收斂止瀉 (去皮吃)，除煩解暑、補血、安神。. 而且從營養觀點來看，因蘋果具有多重的功效，因此蘋果有「果中之 ...
2023年6月23日 · 蘋果是最常見的水果之一，每日進食可以為你帶來超過10項健康好處。越來越多的研究證實，蔬果蘊含的多種營養素對預防疾病有莫大的幫助，而進食新鮮蔬果比服用營養補充劑的作用亦更大。但到底蘋果對健康有哪些實質好處？怎樣吃蘋果才能發揮最佳效用？
