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2019年11月3日 · 作法： 1、白蘿蔔洗淨切片，加65公克鹽巴，靜置去菁一晚。 2、將去菁後白蘿蔔水洗後再擰乾。 3、紅蘿蔔洗淨切絲，加3公克鹽巴，軟化30分鐘後擰乾。 4、糯米醋和糖拌勻至糖完全融化。 5、將白蘿蔔、紅蘿蔔、糖醋水、辣椒拌勻。 6、確認糖醋水高度有超過所有容物，再放置冰箱冷藏一天。 ※ 作法圖解。 ↓ 白蘿蔔洗淨切成薄片，放入乾淨無水的盒子中，再加入65公克鹽巴使其混合。 將混合後的白蘿蔔和鹽巴，密封好放入冰箱的冷藏室，靜置去菁一晚。 ↓ 隔日後，將紅蘿蔔洗淨切絲，加3公克鹽巴，混合攪拌。 放入冰箱冷藏室中，軟化30分鐘後，再拿出來擰乾。 ↓ 準備一個乾淨的碗，將糯米醋和糖拌勻至糖完全融化。 p.s.糖如果沉在碗的下方，可用湯匙攪一攪，直至糖徹底融解。
2021年3月3日 · 今天再分享另一道更簡單的韓式泡菜蘿蔔，備料上更簡單，尤其在蘿蔔大出的季節，幫忙農民消耗一下盛產的白蘿蔔！ 重點是真的簡單又好吃，剛做完是比較甜的口感，但經過發酵後就越來越酸了，酸酸甜甜的天然發酵滋味，真的只有美好可以形容。
辣蘿蔔泡菜 (簡易版) 灶頭鑊尾. 颱風又要來了，抓緊時間多做些泡菜，收雪櫃放下慢慢吃。. 🥬相關食譜：「韓式蘿蔔泡菜깍두기」、「韓式泡菜배추김치」、「素食韓式泡菜채... 食材：白蘿蔔、海鹽 (3%)、薑、砂糖 (1%)、蒜頭、中筋麵粉、韭菜、玉筋魚露 ...
2021年11月12日 · 白蘿蔔的 5 種必學切法，「韓式白蘿蔔塊泡菜」快速食譜作法！. 每年冬季 11 月至隔年 3 月產的白蘿蔔最為甘美，做法多變，燉蘿蔔、炒蘿蔔，用來熬湯更加鮮美溫醇。. 想要做出好吃的蘿蔔料理，除了切法之外，削皮的方式也很重要。. 白蘿蔔富含的芥子油苷 ...
2022年5月15日 · 韓式白蘿蔔泡菜（零難度）. 薇諾妮卡. 106 食譜 435 粉絲. 523 說讚 2 一起做 7 留言. 家裡冰箱常備的醃漬蔬菜。. 餐桌上解油膩的最佳配菜。. 調味簡單無人工甘味，重點是做法也超級簡單。. 一定要動手做做看喔～. 份量.
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2016年3月9日 · 白蘿蔔、紅蘿蔔放入塑膠袋，加鹽搖晃30分鐘或靜置45分鐘。用白開水將蘿蔔的鹽水洗淨後把水倒掉後，在袋中加糖並搖晃均勻使糖融化。 將蘿蔔與糖水一同裝罐，再加醋到蓋過蘿蔔，放冰箱冷藏。 完成囉！建議7天內食用完畢，放越久會越酸喲～
2016年11月3日 · 蘿蔔泡菜 的詳細作法：秋冬正是吃蘿蔔的季節也是洛神花的產季，利用洛神花再加上黃梔子兩種天然的染料，把一條白蘿蔔做成3種不同顏色，創作出繽紛又美味的蘿蔔泡菜~ 訣竅提示 若想蘿蔔顏色染的更深..可把黃梔子及洛神花加重 煮糖的部份..不想吃的太甜者
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