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1. 其他人也問了

   泡蘿蔔怎麼吃?

   • 這款泡蘿蔔是酸甜微辣的口味，屬於複合味道，遠遠比單純的酸甜口感，更有滋味，所以用到姜蒜小米辣增加香辣味，喜歡吃醃蘿蔔的朋友趕快收藏起來試試吧，用來搭配小米粥麵條，米飯都太爽口啦，

   醃蘿蔔，用鹽殺水就錯了，30年經驗的婆婆教我一招，開胃又脆爽

   hainve.com/humanity/748881.html

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   蘿蔔怎麼醃制?

   • 2、 在對蘿蔔進行醃制的過程當中，要把準備好的小米椒將其清洗乾淨後，並切成辣椒圈裝入小碟中備用，然後準備鐵鍋，往鐵鍋中加入一碗白醋，並開大火將白醋煮開，白醋被完全煮沸以後，需要將其再次倒入碗中，然後放涼。

   原來醃白蘿蔔如此簡單，20分鐘就能吃，酸辣脆爽，太好吃了

   www.found-decoration.com/doc_T1Erbi8yaVc2L0ovMTkxaXU5cXByQT09

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   蘿蔔怎麼煮才好吃?

   • 日本超市會出售切開一半的大根，杉本先生教大家，愈粗愈好！ 因為冬天的時候，蘿蔔會留在泥土內成長，所以愈粗身的蘿蔔就會吸收更多營養，味道更甜！ 但天氣暖的話，蘿蔔生長在泥土外，以及不會變粗的！ 相葉雅紀先試食「面尖尖」的B，他覺得非常美味！ 再切開圓碌碌的A，發現好多水分，食落口好似梨咁甜！ 相葉雅紀試食A，覺得跟B完全不同，非常甜！ 點食蘿蔔最好味？ 杉木先生表示，靚的蘿蔔，煮熱食會更甜！ 而最美味的食法，就是做「Oden」關東煮！ Step 1：首先將蘿蔔去皮。 Step 2：然後將頂部及底部的圈圈切平，那麼煮的時候，不會那麼易煮爛（賣相很重要）！ Step 3：放入昆布高湯內煮。 大根關東煮完成！ 下一頁： 日本達人教路 | 點揀奇異果？ 點切先保留最多營養？

   【日本熱話】日本蔬菜達人傳授 | 冬天揀蘿蔔心得 - GOtrip.hk

   www.gotrip.hk/日本/日本熱話-揀蘿蔔-大根-408307/

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   蘿蔔要怎麼處理?

   • 買回家的蘿蔔先不要放進冰箱，直接做處理。 沖水清洗乾淨後，用削皮器把外部纖維較粗糙的皮削下。 削下的外皮瀝乾後可以另外作成涼拌小菜，更凸顯爽脆口感。 在削皮的蘿蔔表面劃上幾刀，幫助入味，再切成適合入口的大小塊狀。 也可以切成1公分～1.5公分後的圓片，就是日式關東煮中常見的形狀！ 切塊的蘿蔔彼此間不重疊地放入保鮮袋或保鮮盒中，再放進冰箱冷凍保存。 事先處理好的蘿蔔更方便取用！ 料理時不必解凍就能直接下鍋，因為水份凝結破壞掉纖維組織，能夠讓蘿蔔更容易煮透、入味。 燉煮蘿蔔時要冷水入鍋，讓蘿蔔跟水一起慢慢提升溫度，更能釋出本身的甜味！ 蘿蔔放入鍋中燉煮時，也可以加入少許的二次洗米水，除了可以幫助加速軟化，還能去除蘿蔔的生澀味。

   省瓦斯又省時間！燉蘿蔔要快速入味，就靠這 2 招！ - 食譜自由配 - 自 …

   food.ltn.com.tw/article/5692

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   白蘿蔔有什麼功效?

   • 白蘿蔔富含的芥子油苷、異硫氰酸酯，在近期研究中被認為有抗癌的功效。 此外，生蘿蔔含有豐富的消化酵素澱粉酶，能促進胃液分泌與消化，但不少人會害怕白蘿蔔的辛辣味，不妨試著在家裡製作這道清爽的「白蘿蔔塊泡菜」。

   白蘿蔔的 5 種必學切法，「韓式白蘿蔔塊泡菜」快速食譜作法！ - 愛料 …

   blog.icook.tw/posts/173521

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   吃蘿蔔皮有什麼好處?

   • 台灣營養基金會執行長吳映蓉指出，蔬果皮富含人體無法自行合成的植化素，具有抗氧化、調節免疫能力，甚至能激發體內解毒酵素的活性。 其實，蘿蔔葉除了可用來做堆肥，也可以當蔬菜炒來吃，或是替代芥菜、小芥菜做成「雪裡紅」。 ● 白蘿蔔葉 民間俗諺云「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，冬天吃過多熱的食物，容易造成體質燥熱，白蘿蔔葉可去火生津，促進腸胃蠕動，佳禾中醫診所院長羅明宇說。 ● 蘿蔔皮 蘿蔔皮富含蘿蔔硫素（Sulforaphane），為十字花科蔬菜裡最有益健康的化合物之一，可促進人體免疫機制，誘發肝臟解毒酵素的活性，可保護皮膚免受紫外線傷害。

   別小看白蘿蔔，從葉到皮都營養！ - 康健

   www.commonhealth.com.tw/article/76150

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2. icook.tw › search › 白蘿蔔泡菜《白蘿蔔泡菜》食譜與做法，共 150 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 白蘿蔔泡菜

   白蘿蔔泡菜/無花果巴薩米克醋1. 潔西卡的家常美味. 熱熱的天氣讓人食慾不振啊！. 但是這道白蘿蔔泡菜/無花果巴薩米克醋帶清爽和微酸的口感。. 白蘿蔔含有豐富的維生素C、多種營養成分和膳食纖... 食材：去皮白蘿蔔250g、無花果巴薩米克醋、砂糖、鹽巴. 6 讚 ...

3. icook.tw › search › 蘿蔔 泡菜《蘿蔔 泡菜》食譜與做法，共 148 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 蘿蔔 泡菜

   蘿蔔 泡菜料理怎麼做？ 愛料理精選148篇簡易食譜做法與步驟，有最新的無糖低碳｜韓式白蘿蔔泡菜佐偽豆腐飯、簡易版黃金蘿蔔泡菜、黃瓜蘿蔔泡菜︱四川風味、韓式白蘿蔔泡菜。

4. 影片

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     6:26

     youtube.com

     快速做【泡菜蘿蔔 辣醃蘿蔔】必學韓式小菜開胃又下飯！| 夢幻廚房在我家 ENG SUB

     2021年3月4日

     觀看次數：13.4萬

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     1:32

     youtube.com

     醃蘿蔔+醃泡菜 食譜｜台式醃製小菜料理自己做 【COOKY家常菜系列】Pickled Radish / Pickled Chinese Cabbage

     2017年4月19日

     觀看次數：12.8萬

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     8:45

     youtube.com

     깍두기 韓國人教你做出好吃的蘿蔔泡菜 / 一天比一天更美味的蘿蔔泡菜

     2022年6月14日

     觀看次數：1.8萬

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5. ikuma.cc › post-120030336【食譜】冰箱常備菜—台式泡菜醃蘿蔔(醋酸甜蘿蔔作法)，酸 ...

   ikuma.cc › post-120030336

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   2019年11月3日 · 【食譜】冰箱常備菜—台式泡菜醃蘿蔔 (醋酸甜蘿蔔作法)，酸甜鮮脆白蘿蔔超好下飯，冬天必吃蘿蔔料理。 (白蘿蔔、紅蘿蔔料理、DIY輕食料理、手作家庭料理、蘿蔔料理做法) @熊寶小榆の旅遊日記. 【食譜】冰箱常備菜—台式泡菜醃蘿蔔 (醋酸甜蘿蔔作法)，酸甜鮮脆白蘿蔔超好下飯，冬天必吃蘿蔔料理。 (白蘿蔔、紅蘿蔔料理、DIY輕食料理、手作家庭料理、蘿蔔料理做法) 美食-美味食譜 ikuma 2019-11-03 1. 每年的10、11月，是白蘿蔔的產季，這時候來做美味的蘿蔔料理最棒了~ 熊寶喜歡不辣的酸甜白蘿蔔料理，大於辣的流鼻水的韓式蘿蔔XD. 那今天就來分享，最近在產季，自製的醃蘿蔔的食譜和心得吧. 跟著熊寶的食譜圖解步驟，零失誤的DIY家庭必備餐點，一次就上手，GO！

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6. blog.icook.tw › posts › 173521白蘿蔔的 5 種必學切法，「韓式白蘿蔔塊泡菜」快速食譜作法！ - ...

   blog.icook.tw › posts › 173521

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   2021年11月12日 · 白蘿蔔的 5 種必學切法，「韓式白蘿蔔塊泡菜」快速食譜作法！. 每年冬季 11 月至隔年 3 月產的白蘿蔔最為甘美，做法多變，燉蘿蔔、炒蘿蔔，用來熬湯更加鮮美溫醇。. 想要做出好吃的蘿蔔料理，除了切法之外，削皮的方式也很重要。. 白蘿蔔富含的芥子油苷 ...

7. icook.tw › recipes › 147148台式蘿蔔泡菜 by 知耕鳥 - 愛料理

   icook.tw › recipes › 147148

   2016年3月9日 · 台式蘿蔔泡菜. 知耕鳥. 1 食譜 1 粉絲. 220 說讚 2 一起做 1 留言. 沁涼酸甜的台式蘿蔔泡菜，你試過了嗎？. 知耕鳥FB https://m.facebook.com/farmerssay/. 【沒有農民的世界，就是沒有糧食的世界】. 我們是一群在台中友善土地耕種優質農產品的青年農民。. 我們的農產作物 ...

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8. 圖片

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9. cookpad.com › tw › 搜尋【蘿蔔泡菜】料理－ 565 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

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   泡菜黃瓜紅蘿蔔【辣醃小菜】. 紅 蘿蔔 1小節《切分時：與黃瓜長度相同》 • 糖1茶匙+鹽1茶匙+1/4茶匙《紅 蘿蔔》 • 小黃瓜1斤《切4段、每段切4等份》 • 糖1茶匙+鹽1茶匙+鹽1/8茶匙《小黃瓜》 • 韓國辣椒粉《粗》25g • 韓國辣椒粉《細》25g • 紅糖38g《低糖 ...

10. cookpad.com › tw › 搜尋【白蘿蔔泡菜】料理－ 110 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クック ...

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    白蘿蔔 • 好市多韓國 泡菜 • 油 • 薑 • 豬肉 • 老豆腐 • 水. 15分鐘. 2人份. 美國番媽.