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- ●在來米粉加500cc冷水調勻。 ●蘿蔔絲燒滾後先熄火,邊倒在來米漿邊攪拌。 ●不銹鋼鍋鋪烘焙紙或抹油,挖進蘿蔔米漿,避免有空隙鍋子在流理台上震震讓米漿紮實填滿模具,最後用飯匙沾水將米漿表面抹平整,這樣蒸好就會美美的,放進電鍋3杯水,跳起就完成啦。 ●電鍋3杯水蒸的時間約45分鐘,電鍋跳起用乾淨筷子搓一下蘿蔔糕,沒有沾很多米漿就是熟啦。
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