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型男大主廚 阿基師食譜 教你做「虱目魚肚湯」「蔥爆肥腸」http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/
2013年7月31日 · 美食鳳味阿基師食譜，教你做虱目魚粥食譜。http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/
2021年12月27日 · 阿肌師廚房 ~535 【虱目魚肚湯】 簡單熬個虱目魚高湯，加點洋蔥，湯頭更清甜 魚高湯煮的魚肚湯，更加美味可口 食材準備： 虱目魚肚1-2塊 虱目魚 ...
虱目魚湯料理怎麼做？愛料理精選187篇簡易食譜做法與步驟，有最新的虱目魚湯、虱目魚肚湯、[零失敗料理]虱目魚肚湯、貢丸虱目魚肚湯。以及虱目魚皮湯、佛跳牆、米粉湯等相關料理做法。一起來做好吃的虱目魚湯料理吧！
2011年10月20日 · 為心愛的人下廚是一種享受 讓阿基師來教你做~「虱目魚湯」吧! 【阿基師撇步】 食材： 無刺虱目魚1塊 、嫩豆腐1塊、薑1小塊、九層塔葉1小碗 調味料： 鹽巴1/2茶匙、米酒、柴魚粉、香油各適量 做法： 1.將處理好的虱目魚肚切成長方塊狀；嫩豆腐切塊、薑切絲 ...
2013.01.1. 阿基師家常菜 – 香醇虱目魚粥. 虱目魚粥的湯底要有滿滿的魚鮮、香氣還要濃厚，到底要怎麼做呢？ 虱目魚1尾 (約400g)、蒜苗50g、芹菜50g、薑末15g、香菜末15g、白豬油1大匙、白粥1碗、薑絲1大匙. 魚露、胡椒粉、香油適量. 1.蒜苗、芹菜拍裂切末備用。 2.虱目魚取出兩側背肉，魚肉去骨後、斜刀切薄片、帶肉魚骨保留；頭、尾及骨頭保留備用。 3.取炒鍋加香油、沙拉油，下 做法2頭、尾及骨頭 、薑末炒香，下米酒、500cc熱水煮勻，入調理機後加500cc冷水打勻，取出用紗布過濾後，即為湯底 ; 做法2帶肉魚骨 入調理機打成魚漿，過濾備用。
2021年5月19日 · 要打疫苗前，突然有點想念，在台灣吃的虱目魚粥，暖暖的、香香的一碗魚粥。 而且虱目魚片富含蛋白質、魚油（Omega-3)、胺基酸、膠原蛋白、維生素及礦物質，跟雞湯一樣有增強免疫力的好食補。
簡單的耆杞虱目魚肚湯食譜作法一次看懂。 新鮮虱目魚肚加上薑絲、米酒，就能煮出好喝的虱目魚湯；加入些許中藥，也能夠驅寒暖身，特別適合畏寒體質的女孩們。
1. 魚頭：熬湯食材，通常可以作為「沙鍋魚頭」。 2. 魚柳：又稱「魚菲力」，這是虱目魚身上量非常少的部位，一條虱目魚只可切下兩塊背肉。 3. 魚肉：口感扎實、香氣獨特濃郁，虱目魚有一種特殊的營養素：牛磺酸，因此被認為有降血脂的好處，對心血管有保護效果。 4. 魚肚：含有最多的不飽和脂肪酸，例如 EPA 和 DHA 。 富含膠質與膠原蛋白，對於骨架結締組織的修復很有幫助。 5. 魚腸：香煎虱目魚腸是一道南部料理，在北部不多見，老饕的最愛。 6. 帶刺背肉、肉末（碎肉）：可以製成各式魚類加工食品，例如：魚鬆、魚漿、魚丸的製作原料。 7. 魚皮：富含膠原蛋白，滑嫩Q彈。 【虱目魚】台灣養殖漁業之光. 找更多「虱目魚」： 海鮮粥. 煎虱目魚. 魚湯.
2024年7月20日 · 虱目魚湯 料理怎麼做？ 必學簡單家常食譜： 薑絲虱目魚湯、虱目魚湯 電鍋、料理米酒虱目魚湯、藥膳虱目魚湯、無刺虱目魚湯 下載
