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2021年10月18日 · 漁業署指出，虱目魚肚有很高的魚油，能幫助調降血壓與膽固醇。. 營養師表示，虱目魚的油脂大多是多元不飽和脂肪酸，對有心血管問題的人是好的食物來源，但仍要酌量。. 虱目魚肚吃多少比較適當？. 有沒有禁忌？. 虱目魚好入口！. 有優質蛋白質、B群、17種 ...
2021年12月10日 · 虱目魚營養多，虱目魚肚EPA、DHA含量遠高於鮪魚. 根據「農委會漁業署」與「行政院食農教學資源平台」之資訊， 虱目魚的魚肚富含多元不飽和脂肪酸，可幫助調降血壓與膽固醇、提升腦細胞活力。. 所謂的不飽和脂肪酸包括EPA和DHA， EPA有助於降低血脂質、降低 ...
2023年12月1日 · 許多人比較清楚虱目魚肉的營養價值，傅裕翔醫師特別提到「虱目魚皮」的營養，並且介紹4大營養優勢： 膠原蛋白 魚皮是膠原蛋白的豐富來源，對皮膚和結締組織有益。
2023年2月18日 · 營養師表示，以100公克虱目魚肚，可吃到33毫克EPA與173毫克的DHA，但由於每日Omega-3建議攝取量為300-500mg，因此建議再搭配6大類其它含有好脂肪的食物絕對足夠。. （資料照）. 〔健康頻道／綜合報導〕虱目魚肉質細緻味道鮮美，魚肚有很豐富的油脂。. 營養師簡 ...
2024年9月10日 · 虱目魚為台灣人餐桌上的常客，漁業署指出，包括魚頭、魚嶺、魚背、魚柳、魚骨、魚皮、魚鱗、魚肚等部位都有很好的營養價值，可說是全魚利用 ...
2024年7月11日 · 虱目魚可稱得上台灣庶民美食經典，最近正逢虱目魚產期，漁業署介紹虱目魚營養價值，及各部位最佳料理法；煎虱目魚肚要放油嗎？ 營養師分享夏季食補美味方案。
2021年7月5日 · 虱目魚營養價值高，除了常見的乾煎虱目魚肚，還可以煮粥、煮湯，味道相當鮮美，深受不少民眾喜愛。 農委會在「行政院農業委員會」發文表示，虱目魚富含豐富的蛋白質、EPA、DHA等，是健康料理的首選，想吃到最新鮮的虱目魚，現在正當季！
