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2023年7月10日 · 一份重量65公克的牡蠣（約八顆），膽固醇只有33毫克，算是低膽固醇海產。它還是「低脂肉類」，一份蚵仔的脂肪含量只有1公克，熱量則是50大卡。坊間相信吃蚵仔能壯陽，因為它富含微量礦物質「鋅」，能助「性」。
2024年2月23日 · 蚵仔：功效、營養價值、禁忌與正確食用方式. 蚵仔富含蛋白質、脂肪、維生素A和鈣等營養素，具有補鈣、補充維他命B12、促進成長發育、增強免疫力、改善貧血等功效。. 但食用時需注意其性寒、含普林高、過敏反應、消化系統疾病風險增加和皮膚瘙癢的禁忌 ...
2023年8月11日 · 舉凡大腸、蚵仔、肉羹、麻油、豬腳，甚至麵線糊等等，麵線的種類真的非常多，不過，你有曾經想過麵線熱量有多少嗎？ 麵線是台灣夜市、廟口、巷口最常見的小吃之一，相信大部分的台灣人都有吃過各種各樣麵線的經驗吧！
2023年12月26日 · 生蠔、牡蠣屬於軟體動物，其差異在於生長環境、生長時間的不同，導致體型大小不一樣，牡蠣在台語稱作蚵仔，在粵語地區稱作蠔，一般而言，生蠔的體型大，且生產及運送過程受到嚴格管控，屬於可生食級，口感較為飽滿；牡蠣體型則較小，需煮熟食用，口感
2021年4月14日 · 營養師程涵宇在 粉專 分享15種國民美食的熱量排名： 1. 水餃20顆 熱量1200大卡. 程涵宇指出，水餃一顆平均60大卡，如果男生食量較大，一次吃上20顆，相當於吃進了1200大卡！ 尤其市售水餃每一顆吃起來都好多汁，代表肥肉的比例偏高，需要特別留意。 看更多： 一顆鍋貼75大卡 減肥別吃！ 這種麵食才是瘦身首選. 2. 牛肉燴飯 熱量872大卡. 燴飯系列也是常見的熱量炸彈。 程涵宇指出，燴飯以大量的油拌炒，淋上勾芡醬汁，油脂含量約2.5湯匙，熱量比一個雞腿便當還高。 另外，一盤燴飯大約會用到2碗飯，加上勾芡的醬汁，升糖指數（GI值）也偏高，對於需要控制體重和血糖的人都是禁忌。 3. 花枝炒麵 768大卡. 花枝炒麵和燴飯一樣使用了大量的油和勾芡醬汁，油脂含量約2湯匙。
2024年7月18日 · 根據國健署每日膳食建議，男性需要鋅 15 毫克、女性 12 毫克，鋅的攝取上限是 35 毫克，而每 100 克生蠔的鋅含量有 15.6 毫克，基本上就足夠 1 日所需。 牡蠣出現 4 情況不要買. 另外，漁業署也提醒，牡蠣剝殼後，都會使用 3 ％鹽度的鹽水填充，再冷藏或冷凍保存，這樣就可以抑制細菌生長，保持鮮度，不必再額外添加硼砂、雙氧水、磷酸鹽等來殺菌、保鮮及保存。 而消費者購買時若發現蚵身發綠、泛黃、死白或有腥味時，可能已經變質，不宜購買。 看更多： 蛤蜊護肝好食物！ 低脂、低卡、低膽固醇 真空包裝蛤蜊還活著嗎？
2019年2月23日 · 含有豐富蛋白質的牡蠣俗稱「蚵仔」，雖然食材本身低脂、低卡，但常見的烹調方式，熱量多半相當高，例如以太白粉勾芡而成的蚵仔麵線、蚵仔煎，或是以高溫油炸的蚵嗲、蚵酥等，都是減肥路上的絆腳石。
2023年8月10日 · 鮮甜可口的蛤蜊熱量頗低，含鐵量相當豐富，烹調時只要加點薑絲，就能立即在冷冷的冬天裏，享受一碗低卡美味的 湯品 囉！ ★ 海參 4.6g（23kcal） 看起來有點嚇人的海參，事實上是絕佳的營養食材，具有低脂、低熱量、不含膽固醇的特性，其中的海參素，還有提升免疫力、促進代謝的效果喔！ 除了像喜宴菜色那樣勾芡，也可試著以薑、醋、鹽調味，再簡單蒸煮就很美味了～ ( ‿ )
2022年8月24日 · 大腸麵線食材含有麵線、大腸或蚵仔，有的甚至會加入丸子，雖然好吃，營養卻極度不均衡，不只澱粉高、又缺乏蔬菜，而大腸或是蚵仔都是高膽固醇食物，丸子也屬於高油脂食品，再加上勾芡過，熱量、油脂爆表。
2021年10月8日 · 以熱量來看，做為完整的一餐熱量落在400~500大卡也蠻友善蠻剛好的，但如果是在減脂、減熱量的人來說，配料就真的要小心選了喔！ 麵線配料熱量排名／100公克
