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2017年4月21日 · 蛋包飯長的可愛又好吃, 一直都是很受歡迎的料理之一! 蛋包飯要包得好看, 一定要快! 狠! 準! 口味的部分最重要的就是奶油跟番茄醬了! 炒飯時番茄醬一定要加夠多, 蛋跟番茄醬還有奶油的味道本來就很搭配, 也是正宗蛋包飯原始的味道唷! #家常食材 #蛋 ...
2022年1月25日 · ... 想要製作熟度完美的蛋料理，最重要的就是掌握溫度！ 跟著料理公式，你也能成功端出一盤既濃稠又滑順、讓人一口接一口的歐姆蛋包飯。 MEMO. 在番茄炒飯上鋪上歐姆蛋後劃一刀，最後，按個人喜好淋上番茄醬。 番茄炒飯的製作方法. 1 倒入沙拉油熱鍋後，放入雞肉、鹽、胡椒粉拌炒 1 分鐘；加入洋蔥翻炒2 分鐘後，再倒入一半的番茄醬一起炒. 🔥【中火】預熱 30 秒 ⇒ 雞肉 1 分鐘⇒ 洋蔥 2 分鐘 ⇒ 番茄醬 30 秒. 以「雞肉 1 分鐘→洋蔥 2 分鐘」的順序放入平底鍋中充分拌炒。 小訣竅. 洋蔥炒至水分完全蒸發，炒出來的飯就不太濕。 加入一半的番茄醬與鍋中食材一起翻炒 30 秒，讓其充分入味。 2 加入白飯翻炒 1 分鐘，放入另一半的番茄醬翻炒 30 秒；按分量將炒飯盛入盤中.
漢堡排蛋包飯是日本常見的家庭料理， 跟西方放在麵包裡的吃法不同， 煎得酥香的一植肉漢堡排淋上酸甜的醬汁， 再配上蛋包飯一起享用。 食材：一植肉漢堡排、鮮奶、大阪燒醬、雞蛋、白飯、番茄醬
2022年8月24日 · 滑嫩的蛋包飯在家自己做只需一咖平底鍋搞定! 影片食譜請點這:https://youtu.be/2MOT_0uJLZA 【關鍵字】：蛋包飯、歐姆蛋包飯、香腸、炒飯、番茄醬、義式、玉米.
2019年9月16日 · 蛋包飯是日式平價家常料理，不過它其實並非根源自日本。 日式蛋包飯的原型是法國的歐姆蛋（Omelette），明治時代（19世紀），日本大量接受西方文化，將這道傳入的異國料理「大改造」，在其中放入「炒紅飯」，才形成這道 「和風洋食」 （Omelet+rice=Omuraisu）。 蛋包飯 オムライス. 回想小時候吃到的「新潮料理」，意外的都是日本洋食，而其中，最常出現的是被母親稱為「炒紅飯」的番茄醬炒飯。 媽媽的炒紅飯來自於蛋包飯，蛋包飯最要緊的是蛋包下的主角──蕃茄醬炒飯，母親管它叫「炒紅飯」。 比起蛋包飯，我們更常吃到炒紅飯，只要是做「炒紅飯」的日子，那天的飯量要煮得比平日多，她心血來潮時，才會多煎了蛋皮，變成蛋包飯。 蛋包飯的主角「炒紅飯」→番茄雞肉炒飯 チキンライス.
2024年9月1日 · 從單純覆蓋住米飯的傳統蛋包飯，到因伊丹十三導演的電影《蒲公英》而聞名的流心蛋包飯等，根據外形的不同，可以分為4種類型。 即時 熱門
(1) 大火炒雞肉. (2) 再加其他的材料繼續炒到洋蔥變透明. (3) 加白飯. 拌一下再加番茄醬後,加鹽巴調味. (4) 雞蛋攪拌好後加太白水 為什麼要加太白水? 它變Q 比較不會容易破掉. (5) 用紙巾舖一點沙拉油中火加蛋液 不要太厚. 2mm左右就ok了. (6) 拿鍋子使傾斜.讓雞蛋平均散開. (7) 繼續加熱10秒左右後, 熄火. 馬上蓋起來等1~2分鐘 表面有一點濕還沒熟的樣子OK了. 用預熱煎熟. 這個做法, 不用翻面再煎!! (8) 蓋子打開. 確認表面有熟後,盤子,或沾盤上翻過來 如果它沒有下來. 用刮刀旁邊剥一下.再翻過來. (9) 碗裡面舖包鮮摸再放蛋皮. (10) 放一點 (3) 不要太多, 不好卷. (11) 跟包鮮摸一起捲起來做圓形後, 保鮮摸拿掉.
