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  2. zh.wikipedia.org › zh-tw › 蛋白质蛋白質 - 維基百科，自由的百科全書

    目前在絕大多數已鑑定的天然蛋白質中發現的胺基酸有20種（參見 標準蛋白胺基酸列表 ）。. 不過在自然界中還存在著一些特殊的胺基酸，例如在一種海洋 寡毛綱 小 蠕蟲 Olavius algarvensis 以及與之存在 共生 關係的細菌δ1（該細菌屬於δ 變形菌 ）中存在著高含量 ...

  3. zh.wikipedia.org › zh-tw › 蛋白质结构蛋白質結構 - 維基百科，自由的百科全書

    絕大部分蛋白質都是由20種不同的 L型α胺基酸 連接形成的 聚合物 ，但還存在另外兩種不常見胺基酸， 硒半胱胺酸 、 吡咯離胺酸 ，參與到極少數的蛋白質合成中（其轉譯機制也不同於61種密碼子）。. 在形成蛋白質後，這些胺基酸又被稱為殘基。. 蛋白質和 多 ...

  4. zh.wikipedia.org › zh-mo › 蛋白质蛋白質 - 維基百科，自由的百科全書

    目前在絕大多數已鑑定的天然蛋白質中發現的氨基酸有20種（參見 標準蛋白氨基酸列表 ）。. 不過在自然界中還存在着一些特殊的氨基酸，例如在一種海洋 寡毛綱 小 蠕蟲 Olavius algarvensis 以及與之存在 共生 關係的細菌δ1（該細菌屬於δ 變形菌 ）中存在着高含量 ...

  5. zh.wikipedia.org › zh-tw › 營養標籤營養標籤 - 維基百科，自由的百科全書

    須於包裝容器外表之明顯處依下表之格式提供下列標示之內容： 「營養標示」之標題、熱量、蛋白質含量、脂肪、飽和脂肪含量、反式脂肪含量、碳水化合物含量、糖含量、鈉含量、符合營養宣稱營養素或出現包裝食品營養宣稱應遵行事項之營養素含量、或廠商

  6. zh.wikipedia.org › zh-tw › 肉類肉類食物 - 維基百科，自由的百科全書

    肉中的蛋白質含量在10%至20%之間，俗稱瘦肉或精肉是脂肪含量較少的肌肉，而肥肉是脂肪含量較多的肉，瘦肉的蛋白質含量比肥肉多。 新鮮肉的平均含水量是60%至70%，脂肪含量與水含量成反比。

  7. zh.wikipedia.org › zh-tw › 蛋白蛋白 - 維基百科，自由的百科全書

    美國最巨大的雞蛋蛋白重38克，其中含有4.7克蛋白質、0.3克碳水化合物及62毫克鈉，並含有約20大卡的熱量。 雞蛋白內不含膳食 膽固醇 ，但含有約40種不同的蛋白質。

  8. zh.wikipedia.org › zh-tw › 蛋白质消化率校正氨基酸评分蛋白質消化率校正胺基酸評分 - 維基百科，自由的百科全書

    不同種類的飲食蛋白質，因其必需胺基酸的含量和比例不同，而有不同的體內利用效率，且不同食物蛋白質的消化率也不同。 若攝取品質優良的蛋白質(消化率及利用效率都高)，如雞蛋或乳類蛋白質，則需要量小；若攝取蛋白質的品質低(消化 率及利用效率都低 ...

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