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蜂蜜主要成分為 葡萄糖 和 果糖 兩種 單糖，比 蔗糖 更容易被人體吸收，除此之外還含有各種 維生素 、 礦物質 和 胺基酸。 蜂蜜自古被當成食物及藥物來使用，也被用於製作蠟燭等各種用品。 市售蜂蜜經過濃縮處理或天然封蓋熟成， 水分 含量可低於20%以下， 細菌 和 酵母菌 都不能在蜂蜜中存活，因此蜂蜜並不需要放入冰箱保存，某些 厭氧菌 （如 肉毒桿菌）可以以非活性的 孢子 形態存在其中，因為嬰幼兒 腸 胃 等 消化器官 過於稚嫩， 胃酸 的分泌較差，所以，一歲內的嬰兒不要食用沒有經過 消毒 的蜂蜜 [1]。 蜂蜜中 孢子 並不會繁殖產生毒素，一般情況下，蜂蜜中的 厭氧菌 也沒有在人體內繁殖的危險。
2024年1月31日 · 蜂蜜是大自然贈與的天然糖漿，營養豐富、口感溫潤，主要成分以醣類為大宗，每100克的熱量約304~314卡，並含有各種礦物質與維生素，如鉀、鈣、鎂、維生素B1、維生素B2、維生素K 等。
蜂蜜的種類及營養成分. 來自蜜蜂採集釀造的天然蜂蜜來源種類甚. 作者:廖久薰(助理研究員)電話:(037)222111 # 317. 多,依花蜜來源可分為龍眼蜜、荔枝蜜、柳橙蜜、柚子蜜、紅柴蜜、烏木臼蜜、咖啡蜜、鴨腳木蜜及咸豐草蜜等,儘管如此,國內市售蜂蜜以龍眼蜂蜜為大宗產品,荔枝蜂蜜次之,其它則歸類為百花蜜。 、礦物質、氨基酸及酵素類等。醣類占蜂蜜總量的70~80%,主要�. 量的麥芽糖、蔗糖、甘露糖等。礦物質平均含量為0.04%~0.06%,主要以鉀、鈣、鎂、鐵、鈉�. 錳、矽等鹽類,其中鉀含量最多。維生素�. B1、B2、B6、C、H、K等種類眾多。酵素主要有澱粉酶、轉化酶、過氧化氫酶、磷酸酯酶、葡萄糖氧化酶、酯酶等,這些都是蜜蜂採集及釀蜜過程中,由蜜蜂口器分泌腺體時混入的,
蜂蜜由約80%的碳水化合物和約19%的水組成，並且包含多種成分，例如有機酸、蛋白質、氨基酸、礦物質、多酚、維生素、芳香化合物和酶. 蜂蜜除了美味之外，還具有抗氧化、抗發炎、抗菌等效果，是千年來被認為可食用又可藥用的珍貴物質，堪稱液體黃金（其它常見的蜂產品尚有 蜂花粉 、 蜂王乳 及 蜂膠) 麥蘆卡蜂蜜的4種功效及副作用（第3點最多人關注） 蜂蜜被推薦的實證功效 (好處)有哪些？ 1．有益口瘡性口腔炎. 復發性口瘡性口腔炎（Recurrent aphthous ulceration／RAS，又稱阿弗他潰瘍）是常見的自限性口腔黏膜疾病，患病率在5%到66%之間。 特徵是反復發生的圓形或橢圓形潰瘍，可發生在口腔的任何地方，常見於非角化上皮，如：舌緣、頰和唇黏膜。
2024年3月13日 · 由於蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，這兩種糖能強烈吸水，因此蜂蜜能吸收傷口中的水分，使傷口變乾，從而抑制細菌和真菌的生長。 蜂蜜，尤其是深色品種的蜂蜜，富含化合物「類黃酮」。
2024年2月23日 · 蜂蜜的營養狀況. 蜂蜜的原料由氨基酸、抗氧化劑、維生素、礦物質和糖組成。. 它的果糖含量很高，比糖更甜，但血糖生成指數（GI）適中，後者是 ...
2022年3月16日 · 蜂蜜 的 成分 與 營養成分. 蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜、分泌物或蜜露後，在蜂巢中經充分釀造而成的天然甜物質。 蜂蜜為半透明、帶光澤、濃稠的液體，顏色為白色、淡黃色、橘黃色或黃褐色。 蜂蜜主要成分為兩種單糖. 葡萄糖. 果糖. 註：這些比蔗糖更容易被人體吸收. 蜂蜜 每100公克 的營養成分. 熱量308 kcal. 碳水化合物79.6公克. 糖61.5公克. 蛋白質0.2公. 脂肪0.2公克. 飽和脂肪0公克. 膽固醇0公克. 維生素E 0.05毫克. 維生素C 2.6毫克. 維生素B2 0.08 毫克. 維生素B6 0.01 毫克. 葉酸 1.6微克. 還含有各種維生素、礦物質 和 胺基酸.
一张营养成分表告诉你真相. lijingjing. 在很多人看来，蜂蜜是具有神奇功效的，比如润肠通便、改进血液成分、促进肝细胞再生、抗菌消炎等等。. 蜂蜜真的这么神奇吗？. 我们看看真相到底如何。. 蜂蜜的营养成分. 蜂蜜含有80%左右的糖分、10%左右的水分以及少了 ...
2022年1月21日 · 蜂蜜主要成分為葡萄糖和果糖兩種單糖，比蔗糖更容易被人體吸收。 另外，還含有各種維生素、礦物質和胺基酸。 營養成分： 熱量308 kcal (每100公克)、 碳水化合物79.6公克、 糖61.5公克、 蛋白質0.2公克. 脂肪0.2公克、 飽和脂肪0公克、 膽固醇0公克、 維生素E 0.05毫克、 維生素C 2.6毫克、 維生素B2 0.08 毫克、 維生素B6 0.01 毫克、 葉酸 1.6微克. 除了上述較常見的營養素之外，還含有黃酮類及酚酸類化合物，這些物質已經認為是蜂蜜可以抗氧化的主要因素！ 可以清除體內自由基，達到抗氧化的作用。 蜂蜜與健康的關係 (抗菌、促進傷口癒合、降低心血管疾病風險、消除疲勞、抗氧化) 1、抗菌：由於蜂蜜高滲透壓、低PH、低水活性的特性，可以防止細菌生長。
蜂蜜的成分 蜂蜜是營養豐富，芳香甜美的天然食品，除水分外，主要以醣類為主，並含適量的維生素、礦物質、氨基酸及酵素類等。 醣類佔蜂蜜總量的70～80％，主要以果、葡萄糖為主，佔總醣類的80～90％，此外尚含少量的麥芽糖、蔗糖、甘...</strong></p>
