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- 適量 冬粉泡水十分鐘，溪水變軟後，剪成段狀備用， 蒜 頭和 薑 磨成泥，蝦子剪掉鬍鬚和腳， 蔥 切成 蔥 花備用 鍋內放入些許油，低溫爆香 蒜 泥和 薑 泥，香味出來後，加入水 水稍微滾後，加入蝦子、白 胡椒 粉、素蠔油拌炒，並再加入水，淹過蝦子即可 蝦子煮至彎月形即可夾出備用 加入冬粉拌炒，湯汁滾後即可將冬粉取出，利用鍋內湯汁的餘溫，加熱 蔥 花 將蝦子擺盤在冬粉上，倒入 蔥 花淋上湯汁，就完成了
icook.tw/recipes/431082
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2023年1月18日 · 喜歡吃冬粉，真的不要錯過這道料理，冬粉會吸滿蝦子和湯汁的味道，非常好吃~ 作法也很簡單，而且擺起來好看，蝦子不用一斤也沒關係，想吃多少蝦子~用多少蝦子就可以了。. 【關鍵字】：蝦子、冬粉、蝦子擺盤、鮮蝦粉絲煲、蠔油、蒜頭、簡單.
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蝦子冬粉煲料理怎麼做？ 愛料理精選243篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鮮蝦粉絲煲、蒜香鮮蝦粉絲煲、⭐️鮮蝦冬粉煲🦐、【在家就能做的餐廳菜:鮮蝦粉絲煲】。
2015年2月3日 · 蒜 頭與 薑 爆香後加入蝦子拌炒，嗆入米酒後再拌炒約1分鐘，讓酒香帶出蝦子的鮮甜~. 加入醬油，糖，魚露， 雪白菇 稍拌炒後，加水蓋上鍋蓋，大火滾約2分鐘後將蝦子撈起備用. 放入冬粉中火悶煮約2分鐘 (不要煮到太軟)，開蓋續炒至收汁，灑上 蔥 花再稍拌炒 ...
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2021年7月4日 · 鮮蝦粉絲煲 材料 來來來，備料很簡單! 僅需：蝦子、冬粉 (蝦子需剪掉鬚鬚+去除腸泥、冬粉需用溫水浸泡泡軟約20分鐘) 其他佐料：薑末、蒜末、蔥白、蔥綠 備料真的很少!超方便! 鮮蝦粉絲煲 調味料 調味料就比較多一點
2023年11月13日 · 暖呼呼「鮮蝦粉絲煲」！. 肥美蝦肉、濃郁鮮味都在這一鍋. 冬粉泡入冷水中約30分鐘再撈起濾水。. 蒜頭、辣椒都切成碎狀備用，青蔥切成小段狀，洋蔥切絲備用。. 將白蝦剪去鬚、蝦腸、開背，再放入醃料中醃漬10分鐘。. 取深鍋加約1/3-1/4的油量，加熱至攝氏180 ...
鮮蝦粉絲煲. 冬粉 2 把 （寬細皆可） • 白 蝦 數隻 • 蒜末 大量 • 蔥切段 • 薑片3-5片 • 蒜酥 • 蔥花 • 辣椒 依個人喜好增加 • 蠔油 • 醬油 • 砂糖 • 開水. 漢柏格小廚房.
2017年1月19日 · 經典調味料‧蠔油. 在香港常吃到飯、麵、粥、煲類，大多搭配小炒，像是干炒河粉、炒牛肉、鮮蝦粉絲煲等都是家常菜，長大後進入餐廳學做菜，才知道港式料理多變化，但有個經典調味「蠔油」，小炒、麵、飯等都會添加，蠔油色澤黑色透亮且黏稠 ...
