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清蒸蝦料理怎麼做？愛料理精選248篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鹽麴蒸蝦、 蒜蓉粉絲蒸蝦 、蒜蓉蒸蝦、無糖豆漿蒸蝦子蛋。以及電鍋蒸蝦、蒜泥蒸蝦、蒜蓉蝦等相關料理做法。一起來做好吃的清蒸蝦料理吧！
2021年1月23日 · 【清蒸蝦】 食材： 蝦子 一盤. 蔥 少許. 薑絲 少許. 蒜 少許. 鹽巴 少許. 米酒 一小杯. 做法： 1、蝦子清洗乾淨，如果你有時間就把鬚鬚也剪一下. 2、蔥切段、薑切絲、蒜頭切末放在盤底. 3、將蝦子擺在已經擺了蔥、薑、蒜的盤子上，我習慣以蝦頭做為圓心擺盤. 4、擺好蝦子後，簡單灑一點鹽巴、淋上米酒，擺上少許蔥薑蒜. 5、上爐蒸熟（或是電鍋蒸熟） 自從過去採訪經驗學到活跳蝦不等於新鮮的內幕後，我蝦子其實都會買急凍蝦，口感一樣很棒。 蝦子清洗後，細心一點的人會剪鬚、剪腳，但我真的很懶，我只有洗乾淨就開始擺盤。 蔥、薑、蒜都是去腥、提升香氣用的配料， 我切好後會拿一部分放在盤子底部， 上面鋪好蝦子後，再擺上剩下的蔥、薑、蒜， 淋上一點米酒、灑一點鹽巴，就直接去蒸了。
清蒸蝦子料理怎麼做？愛料理精選248篇簡易食譜做法與步驟，有最新的 蒜蓉粉絲蒸蝦 、蒜蓉蒸蝦、無糖豆漿蒸蝦子蛋、蒜蓉豆腐蒸蝦。以及電鍋蒸蝦、蒜泥蒸蝦、蒜蓉蝦等相關料理做法。一起來做好吃的清蒸蝦子料理吧！
蝦子清蒸料理怎麼做？ 愛料理精選252篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鮮蝦清蒸肉圓、蝦蒸板條、鮮蝦蒸蛋（電鍋料理）、蘆筍蝦/蒸鮭魚/盈柚雞湯-By 格麗思。
【清蒸 蝦子】料理大全 - (82) 篇家常食譜與做法. 清蒸蒜蓉蝦. 蝦 八隻 • 粉絲一束 • 蒜蓉兩茶匙 • 生抽三茶匙 • 雞湯五湯匙 • 蒜蓉調味料： • 蒜蓉兩茶匙 • 蠔油一茶匙 • 生抽兩茶匙 • 糖鹽少量 • 小辣椒切碎. Mom of 3 kids. 清蒸蔥蝦佐豆腐. 蝦子 10隻 • 胡椒粉（適量） • 蔥（適量） 15分鐘. 3人份. FANG. 清蒸蝴蝶蝦-夏日系. 鮮 蝦 • 蒜泥 • 醬油 • 米酒 • 糖 • 蔥花 • 香油. 15-20 分鐘. 6-8人份. Sabine Kuo-漫活食光. 清蒸皮皮蝦（蝦蛄） 皮皮 蝦 3斤（1800g） • 薑末10g • 蒜末20g • 醬油2湯匙 • 陳年醋1湯匙 • 糖2茶匙 • 薑片數片 • 蔥3支 • 鹽1大匙
原料. 沙蝦500克，生薑1小塊，蒜頭3~4瓣，鮮味汁適量（建議用蒸魚豉油或者海鮮醬油最美味） 步驟. 1.沙蝦清洗乾淨，剪去蝦須、蝦腳 2.蒜頭和生薑分別剁碎 3.蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸5~6分鐘；（蒸籠下面是有一個一個空洞的，所以受熱非常快，如果你是用碟子裝起來蒸的話，時間上要延長一點啦） 4.另起鍋，熱鍋冷油，小火爆香姜、蒜末 5.加入適量鮮味汁，這種鮮味汁很咸，我要兌點水進去的。 建議用蒸魚豉油或海鮮醬油等不太咸又好味的豉油來蘸 6.大火蒸5~6分鐘之後，關火燜3分鐘再出鍋即可，一定趁熱吃，冷了就不好吃了呀. 相關菜譜. 清蒸蝦. 清蒸馬蹄蝦. 清蒸蝦餃. 清蒸蝦蟹. 清蒸鯉魚蝦. 清蒸蝦餅. 清蒸醉蝦. 清蒸蒜泥蝦. 清蒸基圍蝦. 清蒸黃油蒜泥蝦.
2013年10月7日 · 清蒸蝦. 魚小兔 @cook_6816273. 平常家裡喜歡吃得清淡些。. 這道清蒸蝦就算沒時間也能做. 是簡單又健康的料理喔~. 訣竅提示. 薑和酒都是為了去除腥味. 吃起來不會有酒味。. 蝦子很快熟，如果不知道時間如何拿捏.
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