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蠔油里肌料理怎麼做？ 愛料理精選97篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蠔醬蔓越莓炒里肌【李錦記舊庄特級蠔油】、五香豬排、魚香茄子豬排蓋飯、家常冬瓜炒肉。
2013年5月24日 · 【李錦記舊庄特級蠔油】掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉， 確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品。用來入菜調味, 再平凡的家常菜, 也能有大廚煮出來的好味道喔~^^
2013年5月21日 · 【李錦記舊庄特級蠔油125週年】蠔油里肌. 品靚上菜 PJ Cook. 348 食譜 1.6 萬 粉絲. 195 說讚 1 一起做. 蠔油調味真簡單，加點酒香來醃肉就好好吃，先煎好里肌肉後不洗鍋直接再炒個配菜亦不用調味加少許水就可以把煎肉的香氣及味道再加到配菜裡喔! 食材. 里肌肉片薄. 150g. 青江菜. 二株. 鴻喜菇. 半包. 醃料. 李錦記蠔油. 一匙. 紹興酒. 一匙. 備齊材料: 青江菜 洗淨切小段. 里肌肉加入 醃料 拌勻小醃個五到十分鐘. 加少許油先煎熟里肌肉. 里肌肉熟後先盛起. 不用洗鍋直接倒入 青江菜 和鴻喜菇. 加少許水炒熟. 再將配菜盛至里肌肉旁. 小撇步. ＊「李錦記」-陪伴大家125年的好味道！
2013年5月14日 · 蠔油腐乳香煎里肌 的詳細作法：香嫩的里肌，搭配少許的腐乳香及鮮醇味美的【李錦記舊庄特級蠔油】醃漬後香煎，與洋蔥搭著吃也能讓你吃上好幾碗飯喔!
2012年10月5日 · 食譜作者. 美味私房料理 @cook_6829597. 發布於 2012年10月5日. 蠔油溜里肌 的詳細作法：訣竅提示 肉片也可以用過油方式..更滑嫩.. 水煮更健康少負擔 食後感想 滑嫩香Q好下飯..
蠔油腐乳香煎里肌：香嫩的里肌，搭配少許的腐乳香及鮮醇味美的【李錦記舊庄特級蠔油】醃漬後香煎，與洋蔥搭著吃也能讓你吃上好幾碗飯喔! 忙碌的主婦偶而也可以偷懶來個小輕鬆料理，利用醬料的特性組合調配醃漬肉片再香煎，雖然短時間完成料理卻不失 ...
李錦記產品. 蠔油. 舊庄特級蠔油. 烹調步驟. 將蒜頭拍扁去膜磨成泥狀；其它材料備齊。 里肌肉片用刀將周圍白色的筋切斷，使加熱時肉不會往回縮。 再用肉槌 (或用刀背)適度拍打肉片，讓肉質更軟嫩。 將有蒜泥與所有調味料拌勻，放入步驟1的里肌肉排，用手抓勻醃漬至少1小時以上 (放冷藏封保鮮膜)。 下鍋前將肉排正反面皆拍上一層麵粉。 鍋內倒入50cc的油熱鍋，將肉片依序入鍋煎至二面熟透即可盛盤。 content.
