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10-20萬元
- 行動餐車的創業準備金大約平均需要準備50萬~70萬；胖卡則需要大約70萬~120萬。 車輛費用：約50-80萬元 改裝費用：約10-20萬元 設備費用：約10-20萬元
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現今國內新車市場上雖然有多款小貨卡及廂型商車，可供消費者購買或進行改裝成為行動餐車，但最受國內行動餐車創業者歡迎及使用的、仍是中華菱利 小發財 A180、A190、A210車型，因為中華菱利小發財在國內本已具備了相當悠久的車型銷售歷史，且隨著車型 ...
2023年9月11日 · 行動餐車創業所需的資金可以分為車輛費用、改裝費用和設備費用，以下以胖卡舉例： 車輛費用：新車約 NT$ 50 – 80 萬；二手則約 NT$ 10 – 30萬. 改裝費用：NT$ 15 – 35 萬. 設備費用：NT$ 10 – 20 萬.
2019年7月17日 · 依現況來說，在台灣經營行動餐車要符合法規仍然是一件複雜且困難的事，也因為政府管理不嚴格，常常睜一隻眼閉一隻眼，讓餐車業者能夠遊走法律邊緣，但是這不代表經營餐車就是一件簡單的事情。
在草創之初，建議可以直接找二手行動餐車，並找尋改裝餐車的工廠，最好改裝車廠還可以幫忙辦理車體變更，就不需要自己跑一趟了，這類改裝車廠已經非常專業，他們多數都跟餐飲設備廠有合作，只要給對方想要販賣的品項及設計概念，就能量身打造出專屬
2024年10月3日 · 由於街道巷弄較小的關係，比較少見美國那種箱型餐車，在台灣較常見的行動餐車除了傳統的不鏽鋼手推攤車以外，主要還有三種主要類型：手推攤車、腳踏車餐車、胖卡。
2019年8月6日 · 行動餐車必須依各地方政府規定，在固定的「攤販集中區」才能夠進行營業，且依據停車場法和公園管理自治條例，行動餐車在此營業也同樣可能開罰。
2022年1月7日 · 所謂的行動餐車大致有幾種特質：可隨時移動，利用活動推車、腳踏車、摩托車或汽車來做生意；若是車子，內部會經過大幅改造，加裝料理檯等，能在車子內部製作飲料餐食；有低成本、風險低與回收速度快，且彈性高的優勢。 美式餐車、文創三輪車加入戰局. 剛開始最為風行的行動餐車為「胖卡車」，由普通廂型車改裝福斯T1車頭，又稱為麵包車，因為日文的麵包發音為「胖」才得名胖卡。 由於外觀非常可愛吸睛，早期相當受歡迎，連地方政府也支持，高雄市觀光局也曾舉辦過創意餐車大賽。 在胖卡還在創業風潮上時，台灣開始有零星創業者開啟了另一條行動餐車創業形式，也就是在美國非常盛行的「美式餐車」，林成達也分享2011 年協會成立後，隔年便與大陸合作規劃生產美式餐車。
