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1. cookpad.com › tw › 搜尋【西式 前菜】料理－ 384 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

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   前菜：法式洋蔥湯. 主食材： • 洋蔥 （黃白都行，但是建議黃色會比較甜） • 法國麵包（可選有大蒜醬料的會更有味道，也可以用原味） • 綜合起司絲（大賣場就有賣，講究一點可以買整塊回家自己刨絲） • 調味料： • 白酒 • 黑胡椒粒 • 鹽巴 • 月桂葉 ...

   • Cookpad 全球最大食譜社群－超過5百萬道家常料理｜天天享受烹飪趣！

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   • 【西式 前菜肉】料理－ 187 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

     前菜-蟹肉香檳凍佐法式甜椒醬 干貝或鮮蝦6個, 氣泡酒200ml, ...

   • 【健康西式前菜】料理－ 52 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クックパッド

     Mrs Ps Kitchen. 營養好吃又健康x簡單容易又上手-涼拌菠菜. ...

2. blog.icook.tw › posts › 74191【人氣作者幫妳配】精選一週菜單：西式料理篇 (星期三＋星期四＋ ...

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   2015年3月18日 · 西式料理的飲食方式跟東方料理有些不同！. 西式料理總是會有一個主要的主餐，然後衍伸出開胃小食、前菜濃湯、搭配主餐的副食，以及精緻的飯後甜點，最後再來杯熱茶或咖啡，用一種緩慢的步調，逐一的享用料理的細緻與融合，這跟一般常見的大合菜料理 ...

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3. 影片

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     6:19

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     【簡單西式前菜】意式煙三文魚片 Smoked Salmon Carpaccio 家中輕易做到！

     2021年8月23日

     觀看次數：3.2萬

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     3:47

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     20分鐘做好兩道低調奢華西餐前菜——簡單好學的聖誕節開胃菜：鮮蟹肉釀蘑菇+火腿捲山羊芝士無花果 |快速上手 |梁廚美食 |養生美食 |梁廚養生食譜

     2019年12月16日

     觀看次數：4780

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     16:47

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     前菜、主菜、甜點 | 如何簡易地製作出一組道地法式套餐

     2020年11月27日

     觀看次數：48.9萬

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4. icook.tw › search › 西式料理《西式料理》食譜與做法，共 382 道 - 愛料理

   icook.tw › search › 西式料理

   愛料理精選382篇簡易食譜做法與步驟，有最新的西式風味苦瓜、西式蔬菜濃湯、台西式歐姆蛋-By Vermicular、南瓜濃湯（西式）。 以及西式早餐、南瓜濃湯、軟殼蟹等相關料理做法。

5. janicoco.com › category › recipes西式前菜 – Janicoco Kitchen

   janicoco.com › category › recipes

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   2020年12月10日 · 西式前菜 義式芝心肉丸 100%流心拉絲超好吃. Posted on 2020-12-20 janicoco. 聖誕節快到了 又是我最喜愛的節日～分享一下今天做的義式肉丸！. 而且加了芝士，超流心超好味呀 其實急凍肉和新鮮肉的營養相差無幾，因為肉類都會在最新鮮和最佳的狀態下急凍。. 而且我 ...

6. cookpad.com › tw › 搜尋【西式 前菜肉】料理－ 187 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クッ ...

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   2024年7月13日 · 前菜-蟹肉香檳凍佐法式甜椒醬 干貝或鮮蝦6個, 氣泡酒200ml, 糖40g, 吉利丁片1片, 蟹肉棒100g, 西洋芹50g, 紅洋蔥半顆, 馬鈴薯丁2顆, 美乃滋兩大匙, 蒔蘿一匙, 海鹽一匙, 黑胡椒少許

7. 圖片

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8. cookpad.com › tw › 搜尋【健康西式前菜】料理－ 52 篇食譜與家常做法 - Cookpad - クッ ...

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   2024年3月5日 · Mrs Ps Kitchen. 營養好吃又健康x簡單容易又上手-涼拌菠菜. 菠 菜 • 1.橄欖油 • 2.醬油 • 3.芝麻油 • 4.白醋 • 5.糖 • 6.白芝麻. 15 分鐘. 小羅西. 義式前菜克羅斯提尼. 麵包/饅頭 一顆 • 堅果碎 • Mozzarella起司 適量切丁. Jenni. [好菇多多]菇菇義式前菜. 好菇道美白菇 • 好菇道鴻喜菇 • 蕃茄 • 起士 • 義大利綜合香料 • 鹽. 15 分鐘. 秀媽. 西式香草煎蛋餅配自製低脂千島醬 (蛋奶素) 希臘/希臘 式 優酪乳2湯匙 • 雞蛋2隻 • 金針菇1包（200克） • 鹽、黑胡椒碎、乾蒔蘿（Dill）少許 • 番茄醬2茶匙 • 糖1-2茶匙（視乎對酸味的接受程度） 30分鐘內. 1-2人份. 貓糧·貓娘.

9. www.youtube.com › watch20分鐘做好兩道低調奢華西餐前菜——簡單好學的聖誕節 ...

   www.youtube.com › watch

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   2019年12月15日 · 做起來是不是非常簡單又好吃呢？ 今天先請梁師傅教我們兩道聖誕大餐的前菜：鮮蟹肉釀蘑菇+火腿捲山羊芝士無花果，別忘了訂閱我們的頻道，下期還會有聖誕節主菜哦！ https://bit.ly/2M0fUuz#聖...

   • 影片時長: 4 分鐘
   • 觀看人次: 4.8K

   • 作者: 灣區美食俱樂部 Bestfood.today

10. 其他人也問了

    西式菜怎麼做芡汁?

    • 【明報專訊】中國八大菜系，各有不同芡汁做法，西方菜式又如何？ 西式菜餚不用生粉，亦沒有「水加粉」的芡汁概念，想同樣達到令湯汁濃稠的效果，西廚會以「油加粉」，將油脂和麵粉煮成麵撈（又稱「麵糊」），將之拌入湯汁中，以調整稀稠度。

    知多啲：西廚做醬汁 油加粉製「麵撈」 | 明報 | LINE TODAY

    today.line.me/hk/v2/article/on2PBq

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    西餐怎麼用餐?

    • 正規的西餐廳會一次上同桌中每個人的餐點，所以在用餐時，要盡量保持與同桌人速度相當，不然對方得等你吃完才能吃到下一道菜，這是相當失禮的。 用餐時，手肘要跟餐桌保持距離，不可靠在餐桌上。

    西餐禮儀：用完餐，餐具要怎麼擺才正確？ - 自由電子報

    food.ltn.com.tw/article/5242

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    中餐還是西餐?

    • 而中餐更講究烹飪的過程以及口感，就說最簡單的醋溜土豆絲，首先要考驗廚子的刀工，其次是配料的多少，以及配料的時機，什麼時候放鹽，什麼時候放醋，最後還要考驗火候，不僅要作熟，而且還要脆（源自我的一位老師，國家特級廚師，非本人的見解）。 從這點上看起來， 似乎中餐不如西餐。

    從營養搭配上說，西餐是否比中餐更科學？ - GetIt01

    www.getit01.com/p20180101019702898/

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    中餐上菜的順序是什麼?

    • 那麼，一起來看下，中餐是如何上菜的?出菜的順序是什麼? 通常是四種冷盤組成的大拼盤。 有時種類可多達十種。 最具代表性的是涼拌海蟄皮、皮蛋等。 有時冷盤之後，接著出四種熱盤。 常見的是炒蝦、炒 雞肉 等。 不過，熱盤多半被省略。 緊接在開胃菜之後，又稱為大件、大菜，多於適當實際上桌。 如菜單上註明有「八大件」，表示共有八道主菜。 主菜的道數通常是四、六、八等的偶數，因為，中國人認為偶數是吉數。 在豪華的餐宴上，主菜有時多達十六或三十二道，但普通是六道至十二道。 這些菜餚是使用不同的材料、配合酸、甜、苦、辣、咸五味，以炸、蒸、煮、煎、烤、炒等各種烹調法搭配而成。 其出菜順序多以口味清淡和濃膩交互搭配，或干燒、湯類交配列為原則。

    中餐上菜次序和餐桌的擺設 ＊ 阿波羅新聞網

    tw.aboluowang.com/2014/0417/389058.html

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