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2015年3月18日 · 西式料理的飲食方式跟東方料理有些不同！. 西式料理總是會有一個主要的主餐，然後衍伸出開胃小食、前菜濃湯、搭配主餐的副食，以及精緻的飯後甜點，最後再來杯熱茶或咖啡，用一種緩慢的步調，逐一的享用料理的細緻與融合，這跟一般常見的大合菜料理 ...
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每到節慶，眾家餐廳主廚總要花費許多心思構想主題與製作料理，為了讓菜單設計更具特色，本篇將上半年包含中國新年、情人節、婦女節、兒童節、復活節到母親節等重要節慶，依照菜色風格，建議的食材調味與推薦菜色，製作成圖表，期盼提供給主廚們更多 ...
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2012年7月25日 · 西式菜單類型詳細介紹. Prefix（prix-fixe） 是指固定價錢的菜單,通常有很多道菜包含開味菜，湯，主餐跟甜點, 在每一道菜中都有許多的選項提供選擇。 這樣的菜單在歐洲跟美國高檔餐廳中非常流行，尤其是在特別節慶中幾乎是所有餐廳都會使用。 在這些日子中餐廳將套餐價錢提高以及減少菜色選項，這樣不止可以提高餐廳收入（因為特別節日幾乎都是一定滿場）還可以在忙碌的日子中讓廚房更平穩的出餐。 而在單點菜單的餐廳中，也可以設置這樣的套餐，表面看起來好像客人能吃到更多的菜色，但也是幫餐廳提高營業額。 TastingMenu (Menu Degustation) 是一種在高檔餐廳才會看到的菜單。 貼心的主廚想讓客人吃到他所有的拿手菜色而通常多過於五道至幾十道菜。
- 時時更新菜單
- 好的設計讓菜單更完美
- Canva 的行動功能方便餐車使用
推出了新特餐或季節料理嗎？無須從頭開始。使用我們可自訂的版面配置，輕鬆替換照片並編輯文字內容，以更新菜單精選料理。 更新菜單（也許稍微調整價格）後，準備列印餐廳菜單非常簡單。完成菜單後，按一下「下載」按鈕，將設計儲存為可列印的 PDF 檔，即可準備將菜單傳送給專門的印刷廠商。
製作出色菜單，不只是低角度拍攝菜餚，以及撰寫令人食指大動的描述而已。使用我們超過 1 百萬種庫存影像與圖像的超大圖庫，為菜單增添設計感。有許多符號、圖示、材質與設計元素可供免費使用，而付費版影像只要 1 美元。
你是個出奇招的廚師，用一台卡車、餐車，或塞滿東西的藤籃面對料理世界嗎？Canva 可成為你的夥伴。你可以在網路上存取 Canva，或使用我們免費的 iPhone、iPad 及 Android 應用程式完全行動化。 沒有網站？沒問題。當你推文告訴大家餐車位置，並宣傳多國風味阿根廷餡餅 (empanada) 時，就可透過 Canva 共享菜單。只要按一下「共享」，你就可以讓人在 Facebook 與 X (先前稱為 Twitter) 上連結新出爐的菜單，或藉由電子郵件地址直接讓任何人連結。沒人會再搞混你 16 種不同的醬料。
我們的菜單模板有一般餐廳使用的 279 X 216 公釐標準規格、127 X 177.8 公釐的活動和婚禮專用菜單卡，和 161.6 X 241.3 公釐的長形特製菜單。 或是您也可以自行輸入尺寸。
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