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2022年6月27日 · 日式咖哩雞【詹姆士】 食材 帶皮去骨雞腿塊1支、洋蔥1/2顆、蒜泥1/2大匙、薑泥1/2大匙、熟馬鈴薯1顆 (去皮蒸熟)、熟紅蘿蔔1/2根 (蒸熟)、切碎番茄 ...
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- 型男大主廚 Stylish Man - The Chef
1. 雞皮朝下入鍋乾煎，轉小火，煸出雞油. 2. 洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切丁，備用. 3. 將煸出的雞油倒入另一個鍋內，小火拌炒洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔. 4. 雞皮煎至金黃色後，即可取出切成小塊，再放入炒鍋內一起炒熟. 5. 加水、肉桂葉，轉小火悶煮約10分鐘. 6. 咖哩塊切片，入鍋繼續煨煮. 7. 盤裡鋪上白飯，淋上雞肉咖哩、葡萄乾，最後如果想跟我一樣再澎湃點，可多加一塊雞排，完成. 姆士流官方專屬頻道： https://goo.gl/SBbrHH. 掌廚鍋具： https://goo.gl/HPE4hX. See less. Most relevant.
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- 詹姆士
2021年7月2日 · 咖哩雞食譜及材料. 1.先煮蔬菜高湯。 (洋蔥、雞骨、番茄、紅蘿蔔、芹菜、黑胡椒粒10顆) 2.買一隻去骨雞腿肉，雞肉一定要去傳統市場買才會新鮮、好吃。 請老闆幫你去骨、切丁，骨頭可以拿來燉高湯。 3.去骨雞腿肉灑上少許鹽巴、胡椒粉，放置約十分鐘，再與紅椒粉、咖哩粉、原味優格 (約一杯）充分拌勻後備用。 4.磨菇50公克切半 (不愛蘑菇可省略)、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔1顆、馬鈴薯3顆，然後切塊備用。 5.熱鍋，加入奶油，爆香薑末、蒜末，再加入醃好的去骨雞腿，以中火炒至雞肉變白色，然後加入以上食材拌炒，再加入蔬菜高湯燉煮，水滾後再繼續用中火煮約20-30分鐘，總之就是要將所有食材煮軟。 6.將辣味咖哩塊約4-6塊先切成片，再放入湯內均勻攪拌，就可以熄火囉！
2018年11月7日 · ＃姆士流【咖哩雞肉飯】Tips材料：去骨雞腿2隻、咖哩塊、馬鈴薯1顆、紅蘿蔔1/2根、洋蔥半顆、鮮奶油1大匙、肉桂葉少許、葡萄乾1. 雞皮朝下入鍋乾 ...
- 4 分鐘
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- 詹姆士姆士流官方專屬頻道
日式咖哩雞【詹姆士】. 食材. 帶皮去骨雞腿塊1支、洋蔥1/2顆、蒜泥1/2大匙、薑泥1/2大匙、熟馬鈴薯1顆 (去皮蒸熟)、熟紅蘿蔔1/2根 (蒸熟)、切碎番茄罐頭1罐、無糖優格3大匙、無鹽奶油2大匙、牛奶100克、低筋麵粉150克、熱白飯1碗、水. 調味料. 咖哩粉1大匙、咖哩 ...
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＃姆士流 【咖哩雞肉烏龍麵】Tips 材料：去骨雞腿排1塊、洋蔥1/2顆、小白菜1把、蛋1顆、蔥花2大匙、冷凍烏龍麵1片、咖哩1塊、鮮香菇1朵 1.
- 4 分鐘
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- 詹姆士
2019年10月23日 · STEP 1. 將去骨雞腿入鍋乾煎，逼出雞油和香氣. STEP 2. 牛蒡刨絲、將蒸熟的馬鈴薯切塊，入油鍋炸出香氣，撈起備用. STEP 3. 將小茴香、茴香子、洋蔥丁炒出香氣，再加入八角、番茄丁、咖哩粉、馬鈴薯、薑黃粉、白胡椒炒至均勻. STEP 4. 再加入白木耳、雞胸肉塊，炒至咖哩肉香散出. STEP 5. 將炒好的料倒入調理機，打成咖哩醬，再倒回鍋中煨煮. STEP 6. 加入椰奶拌煮、再撒上鹽、辣椒粉. STEP 7. 馬鈴薯塊撒上咖哩粉、辣椒粉、鹽、白胡椒調味，牛蒡撒上鹽. STEP 8. 將蘆筍入鍋油煎後將之盛盤淋上椰奶、鮮奶油即完成. 【看更多】 穿印度服吃印度菜！ 必點酸乳烤雞沾香菜醬、羊肉咖哩配甩餅、芒果酸子球. 《歡樂有夠讚》詹姆士食譜不藏私！ 韓式牛肉醒酒湯.
