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2022年6月27日 · 日式咖哩雞【詹姆士】 食材 帶皮去骨雞腿塊1支、洋蔥1/2顆、蒜泥1/2大匙、薑泥1/2大匙、熟馬鈴薯1顆 (去皮蒸熟)、熟紅蘿蔔1/2根 (蒸熟)、切碎番茄 ...
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- 型男大主廚 Stylish Man - The Chef
2021年5月15日 · 15週年聯名刀具👉 https://reurl.cc/bzgAMo 食材 本土黑豬小里肌 (腰內肉)400克、洋蔥1顆、熟紅蘿蔔1根 (去皮蒸熟)、熟馬鈴薯1.5顆 (去皮蒸熟)、茄子2根 ...
- 7 分鐘
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- 型男大主廚 Stylish Man - The Chef
2021年6月7日 · 1. 雞皮朝下入鍋乾煎. 2. 煮溫泉蛋：1000cc滾水後，關火加入300cc冷水，放蛋入鍋浸泡8分鐘. 3. 小白菜切段、香菇去蒂對切、洋蔥切條，備用. 4. 雞皮煎出雞油至表面金黃色後，取出切塊，再放回鍋中加入洋蔥拌炒. 5. 放入香菇後，加水煨煮. 6. 咖哩塊切片備用，雞肉煮熟後，小白菜入鍋. 7. 關火，加入咖哩拌煮均勻. 8. 開小火，放入烏龍麵稍做拌煮即可起鍋，撒上蔥花、打入溫泉蛋，完成. 文章分類 日式料理 咖哩. 居家防疫期間，很多人會買一些醬料、調理包、罐頭食品，來減輕一些料理上的壓力。 雖然說「做料理」同時是我的日常生活，也是我的工作，偶爾有時候就是想要輕鬆簡單一點，也不想餐餐都讓自己煮得汗流浹背，這時候「咖哩塊」就是一個很不錯的選擇！
2019年9月4日 · 很多人只知道咖哩的基礎食譜，要煮出完美的日式咖哩，需要利用食材本身的甜味，打造出細緻的風味組合。 就讓日本的料理達人教你正統做法，輕鬆端出香噴噴的日式咖哩飯！
【姆士流廚房】 又到了姆士流便當菜的時候. 今天我要分享我自己非常愛的咖哩雞肉飯. 做法不難 但有一些小細節要注意. 因為這些都是讓咖哩雞肉更好吃的關鍵喔. 來～試試吧. ＃姆士流 【咖哩雞肉飯】Tips. 材料：去骨雞腿2隻、咖哩塊、馬鈴薯1顆、紅蘿蔔1/2根、洋蔥半顆、鮮奶油1大匙、肉桂葉少許、葡萄乾. 1. 雞皮朝下入鍋乾煎，轉小火，煸出雞油. 2. 洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯切丁，備用. 3. 將煸出的雞油倒入另一個鍋內，小火拌炒洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔. 4. 雞皮煎至金黃色後，即可取出切成小塊，再放入炒鍋內一起炒熟. 5. 加水、肉桂葉，轉小火悶煮約10分鐘. 6. 咖哩塊切片，入鍋繼續煨煮. 7. 盤裡鋪上白飯，淋上雞肉咖哩、葡萄乾，最後如果想跟我一樣再澎湃點，可多加一塊雞排，完成.
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- 詹姆士
【型男主廚 #詹姆士教你做！「日式咖哩豬排飯」】 日本家庭的豬排飯～加上杏仁片不同風味 好吃好喝哪裡找？來 餓有餓報 就對了 --- 型男大主廚 #三立都會台30ch週一至週五晚上7點 #YT頻道：https://bit.ly/2ELhWgn...
步驟. 1.取高麗菜切細絲冰鎮、適量洋蔥切絲、餘量洋蔥切末、熟馬鈴薯切小丁、紅蘿蔔切小丁、茄子切丁、爪哇咖哩塊切片，備用。 2.起中高溫油鍋，加入洋蔥絲炸酥後撈出，再加入茄子過油，撈出瀝油。 3.取調理機，加入適量茄子、適量水打勻， 4.起鍋熱沙拉油，加入洋蔥末炒香，再加入熟紅蘿蔔、熟馬鈴薯拌炒，接著加入乾月桂葉、適量水、上步驟料、餘量茄子拌煮均勻。 5.日式咖哩：同上鍋，加入爪哇咖哩塊、鮮奶油拌煮均勻。 6.日式豬排：取肉槌，將豬小里肌由內往外拍扁，接著撒上研磨海鹽、研磨黑胡椒調味，再沾裹中筋麵粉、蛋液、中筋麵粉、蛋液、麵包粉。 7.起中溫油鍋，放入日式豬排炸熟，撈出切條。 8.取成品盤，放入熱越光米飯、高麗菜、日式豬排、日式咖哩組裝，最後撒上炸洋蔥、熟杏仁片排盤即可。
詹姆士日式咖哩飯作法 相關
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