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夏天沒什麼胃口，來點清涼的涼拌豆干絲，簡單清爽又開胃，豆干絲含豐富蛋白質，芹菜、黑木耳、胡蘿蔔等配色豐富且具有高度營養價值，外面點... 食材：豆干絲、芹菜（一束）、鹽、黑木耳（2朵）、糖、胡蘿蔔絲、香油、醬油、白胡椒粉、蒜頭
2018年6月9日 · 涼拌干絲做法只要10分鐘。要去鹼也還得保留豆香不軟爛 ，干絲是豆製品一般都是做涼拌，因為製作過程可能會加入鹼讓口感更好，所以買回家料理前務必要做去除鹼的步驟，要是沒做好可能鹼味殘留，也可能是干絲變軟爛也沒了豆香味。
2022年9月16日 · 芹菜切小段，紅蘿蔔切絲，先將較不易熟的蘿蔔絲入滾水中煮約30秒，接著下芹菜汆燙後撈起泡冰水，接著濾乾水份備用。接著豆干絲汆燙約50秒撈起泡冰水，濾乾水份備用。豆干絲汆燙是為了去鹼味，勿燙太久以免口感變軟爛。
炒豆干絲蔬食. 豆干絲 150g • 紅蘿蔔1條 • 韭菜1把[細扁的] • 鹽1小匙 • 葵花油1大匙 • 白胡椒粉適量 • 水300ml[川燙用]. 30分鐘. 5人份. tzu的日常美食手作. 涼拌蒜香白豆干絲. 白 豆干絲 • 蒜頭 • 鹽巴 • 初榨橄欖油 • 白胡椒粉. 5分. 4人. 維比料理筆記. 涼拌干絲 / 涼拌小菜. 干絲 • 芹菜 • 紅蘿蔔 • 金弘胡麻油 • 白胡椒粉 • 明德眷村剁椒 • 蒜瓣. Amy’s Kitchen. 香菜黑木耳拌炒干絲. 干絲 30元 • 黑木耳四朵 • 紅辣椒一根 • 香菜兩株 • 適量蒜末 • 鹽 糖 香油適量. 15分. 五人. Sheryl. 炒豆干絲. 豆干絲 • 紅蘿蔔 • 蔥 • 芹菜 • 鹽 • 雞粉. 30分鐘.
2012年3月22日 · 煮豆干絲用. 小蘇打粉. 約1大匙. 芹菜 去葉洗淨切段,紅蔔去皮洗淨切絲備用 (刨絲亦可) 辣椒 切圈圈或切絲皆可~. 這是"涼拌豆干絲"這道小菜適用的豆干絲~一般傳統市場賣豆干的店家就買得到~. 煮一鍋水 (水量足以蓋過一包干絲即可)水滾後..先放入 芹菜 ...
2016年4月30日 · 涼拌豆干絲 10分鐘搞定. Artway 簡單生活. 42 食譜 1,080 粉絲. 4,998 說讚 12 一起做 6 留言. 涼拌豆干絲是每次到餐館必拿的小菜，炎炎夏日做點爽口的涼拌菜，而且只要10分鐘就搞定了。. #素食. #蔬食. #全素.
2023年6月12日 · 涼拌豆干絲是每次到餐館必點的小菜，但每次都覺得量好少，吃的很不過癮！ 自己在家做銅版價就能搞定。 炎炎夏日做點爽口的涼拌菜，只要10來分鐘就可以搞定。
其他人也問了
涼拌豆干絲怎麼做?
豆干絲要加小蘇打粉嗎?
滷豆干怎麼滷才好吃?
豆干厝是什麼?
