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- 其實，不同於其他純釀醬油廠大多以「脫脂豆片」進行釀造──即以化學溶劑萃取大豆油脂成為沙拉油原料後剩下的豆粕，豆油伯是台灣少數全系列醬油與醬料產品都以「整顆台灣原豆」釀造醬油的品牌。
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什麼是大豆?
2015年8月20日 · 曾獲屏東十大伴手禮的知名醬油品牌「豆油伯」，遭爆料使用金蘭醬油代工的生醬汁，「豆油伯」坦承由於產量不足，為了顧及和通路合約，確實購入金蘭的生醬汁，不過有要求金蘭按照自家配方生產，且加入高比例自釀生醬汁
2020年6月30日 · 推 afria: 豆油伯回購+1， 目前主要使用玉泰白醬油和喜樂之泉。 06/30 22:52
豆油伯與臺灣農民契作，嚴選產地氣候 在屏東竹田艷陽下，釀造屬於臺灣人的高品質醬油。
2018年9月29日 · 媽媽常常在滷肉，醬油經常很快就用完 只是看她買的牌子好像都沒有很固定 看到大賣場有特價就買了，口味其實不太穩定…… 有時很剛好，有時又太死鹹 總覺得為了家人的身體健康，這麼常做醬油料理，還是要選好一點的醬油 可是問題來了，我在賣場想買好一點的醬油，但是琳瑯滿目的 有什麼全豆純釀造、黑豆醬油，也有什麼都沒寫的醬油 這些光要仔細選起來好像就蠻頭痛的 希望版上前輩們可以分享一下，醬油怎麼挑選比較不會踩雷？ 或是分享自己愛用的醬油牌子、種類也可以讓我參考 感謝各位大德 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊 (ptt.cc), 來自: 223.140.18.172 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1538208051.A.D4A.html.
2012年2月7日 · 因為原先的「豆油伯」品牌，交由公司其中一位股東註冊商標，而後公司和這位股東發生了商標權的爭議，原創團隊為免公司運作因官司停擺，而重新打造了「黑豆桑」這支品牌～
從豆油伯爭議看醬油產業現況 美食達人徐仲說分明. 知名醬油品牌「豆油伯」向金蘭醬油買生醬汁，引發軒然大波，豆油伯雖然在自己網站澄清，金蘭生醬汁只是前端原料，後續仍加入高比例豆油伯自釀生醬汁調味，不過許多消費者對此說法不買單，除了質疑 ...
2024年3月20日 · 美食旅遊. 退貨事件後更堅定轉型之路的「豆油伯」，如今已成為屢獲國際大獎的台灣精品醬油代表，谷底重生的教訓或許值得東成醬油借鏡。 文. 林亦君. 攝影. 何宗昇. 贊助本文 加入訂閱會員. 非基因改造黃豆 食安 豆油伯 東成醬油 農民 美食 醬油 古法釀造. 本刊昨日（3/19）踢爆曾是林志玲嫁妝的東成醬油並非自釀，報導中提到豆油伯也曾捲入類似爭議，令豆油伯大呼不平，除了再度澄清當年是委託金蘭依自己配方代工製作絕無摻入化學生醬，也透露退貨事件成為豆油伯徹底轉型的契機。 如今的豆油伯已經成為台灣精品醬油的代表，屢屢獲得國際食品大獎肯定，成為名符其實的台灣之光，這一路走來的艱辛經驗，值得同樣是二代接班的老字號東成醬油借鏡。
