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2019年9月19日 · 但實際上，豆漿所含有的鈣質非常稀少。 豆漿的加工過程包含：磨漿、過濾與煮漿，根據食品營養成分資料庫，每百公克的黃豆（乾重）具有194毫克的鈣質，但做成豆漿之後，每百公克的豆漿約含有10公克左右的黃豆，且因加工過程的流失，鈣質僅有14毫克，而 ...
2021年10月16日 · 喝豆漿補充的鈣比牛奶多？. 營養師揭秘豆漿、牛奶鈣質比一比. 日期：2021 年 10 月 16 日 作者： 李祉函. 不少人都會透過喝牛奶來補充一天的鈣質，也有人喜歡豆漿濃醇的豆香口感，且認為豆漿的含鈣量甚至比牛奶還要高，真的是這樣嗎？. Heho 健康營養師吳宜庭 ...
2023年7月27日 · 豆漿是熱門植物奶之一，不少人早上都習慣要喝一杯豆漿。 營養師指出，豆漿是增肌減脂、穩糖又有飽足感的健康飲品，但豆漿的鈣含量比牛奶低，想要補鈣的話，在
2024年5月10日 · 許多人會想透過食物補充鈣質，但醫師提醒，傳統豆腐與豆乾固然可以補鈣，但「豆漿」卻幾乎不含鈣質，吃素者應透過其他豆製品來補充。
2018年5月13日 · 正解：豆漿的含鈣量僅有牛奶的十分之一，就補鈣效果來說無法取代牛奶。 豆漿營養價值很高，也被稱為東方牛奶，許多人相信豆漿與牛奶的含鈣量不相上下，因此認為喝豆漿可以取代牛奶來補鈣。 臺北醫學大學附設醫院骨科部的主治醫生陳科達表示， 豆漿雖含有多種營養，但鈣含量卻遠不及牛奶。 同樣100公克，牛奶鈣含量為100毫克，豆漿僅10毫克，若以成人一天建議攝取的鈣含量1,000毫克來看（女性為800∼1,000毫克，男性為1,000∼1,200毫克），要喝到10公升的豆漿才有1公升牛奶的效果，因此無法將兩者含鈣量相提並論。 生活中許多食品都可以補充鈣質，而喝牛奶方便計算攝取的含鈣量，針對無法飲用和不愛牛奶者，也可以選擇鈣片補充鈣質。 相同分量的牛奶和豆漿，前者的鈣質含量是後者的10倍之多。
2023年12月15日 · 豆漿 有鈣質，但非常稀少，並不是高鈣攝取的首選。 根據 衛生福利部國民健康署 的資料，每100公克的黃豆雖然有194毫克的鈣質，但經過磨漿、過濾、煮漿後製成的豆漿，每100公克只剩14毫克鈣質，等量的牛奶則還具有100毫克鈣質。
2021年8月28日 · 有網友認為，豆漿為高鈣飲食，認為喝豆漿可以 補鈣 ，甚至成為乳製品的替代物，理由為黃豆含有豐富的鈣質。 北投健康管理醫院營養師潘富子表示，從食品營養成分資料庫的資訊來看，黃豆100公克含有194毫克的鈣質，遠高於每100公克全脂鮮乳104毫克鈣質，但黃豆製成豆漿時，流失許多鈣質，100公克豆漿就只有14毫克鈣質，反而無法有效補鈣。...
2019年12月19日 · 根據食品營養成分資料庫，每百公克的黃豆（乾重）具有194毫克的鈣質，但做成豆漿之後因加工過程的流失，每百公克的豆漿，鈣質僅有14毫克，而等量的牛奶則有100毫克的鈣質。
但實際上，豆漿所含有的鈣質非常稀少。 豆漿的加工過程包含：磨漿、過濾與煮漿，根據食品營養成分資料庫，每百公克的黃豆（乾重）具有194毫克的鈣質，但做成豆漿之後，每百公克的豆漿約含有10公克左右的黃豆，且因加工過程的流失，鈣質僅有14毫克，而 ...
2023年8月20日 · 根據國健署「國人膳食營養素參考攝取量」第八版的建議： ．國小1-3年級（7-9歲）：每日建議吃足800毫克鈣質. ．國小4-6年級（10-12歲）：每日建議吃足1000毫克鈣質. ．國/高中生（13-18歲）：每日建議吃足1200毫克鈣質. ．成年人/長者（19歲以上）：每日建議吃足1000毫克鈣質. 圖／好食課提供....
