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2022年9月27日 · 做豆漿的主要材料是黃豆和水，達人說，黃豆多寡會影響整體的風味，以一般人來說，若豆漿為100g，水就要加入1,000c.c.，比例是1：10，喝起來味道香醇，但分量也可依個人需求調整。. 很多人習慣將泡過水的黃豆，裝入紗布袋過濾、擠出豆漿並過濾豆渣，但達人 ...
市面上販售的豆漿，黃豆和水的比例不盡相同。若已喝膩市售豆漿，不妨嘗試自己動手製作豆漿！《Hello醫師》將為你介紹豆漿的製作流程、豆漿渣的二次利用以及如何使用電鍋煮豆漿的「懶人豆漿製作法」；步驟
市售豆漿總是太甜或是太多額外添加物，讓你想要自製健康豆漿?豆漿製作不困難，但是要怎麼做才能在家中煮出香濃、好喝的豆漿?本篇文章公開好喝豆漿黃金比例，在家也能煮出人人稱羨的厲害豆漿！.
2020年9月10日 · 用破壁方式打的豆漿，不用過濾⋯可以打到沒有渣，喝起來不但口感好，而且喝進全營養，怎麼打出地表最好喝的豆漿，要記得豆子和水的黃金比例⋯煮婦覺得1:8，喝起來香濃豆香味十足喔。
2019年9月20日 · 自製好喝豆漿更健康，簡單 6 個步驟就完成！. 示範／楊賢英 2019/09/20 10:00. 小小黃豆變成豆漿比你想像的更簡單，還有意想不到新食感做法。. 讓巧主婦楊賢英老師教你喝出自製豆漿的健康味和創意豆漿的鮮滋味。.
2020年8月22日 · 料理步驟. 1. 👉 黃豆洗淨泡水 將瑕疵不良如的黃豆挑除後，用水洗淨，泡水5∼6小時（也可晚上泡隔天再使用）。 ☝️水的高度需比黃豆高出2倍，讓黃豆可以吸取水分使其脹發。 若是夏天要將黃豆泡水，建議放冰箱內. 2. 👉 洗淨、瀝乾水分. 將已經脹發的黃豆倒出，用篩子瀝乾水分後，再次將黃豆沖水洗淨. 3. 🏻 比例 豆漿：水= 1:7-1:8. 想喝稠ㄧ點水就少一點，先試試1:9看看來抓比例. 4. 👉 打成黃豆汁. 把已經脹發的黃豆放入果汁機或用調理棒，分次邊打邊加入水，將黃豆打綿密狀. 5. 👉打完時，泡抹會很多，表面那層可以稍微撈掉. 6. 👉 中小火煮滾. 將打好的豆汁倒入鍋中，先開中火煮開再轉中小火慢煮，待豆汁再次煮滾時即可關火，避免溢出。
2014年8月11日 · 您好，煮豆漿時出現的泡泡是皂素，要撈掉且將豆漿煮熟避免對人體有害。 豆漿做好後，若再次加熱時產生的一層膜是蛋白質，因加熱液體中的蛋白質會快速的流動，分子較小的蛋白質就會跑到表面層，遇到冷的空氣凝結，就形成了一層膜，這層膜可以 ...
2020年5月4日 · 自製天然無添加的豆漿非常養生，而黑豆又比黃豆更營養，深黑色的外皮富含花青素，可以抗氧化、降膽固醇，另外還有豐富的微生素、胡蘿蔔素、葉酸，可以強身健體、防癌抗老、養顏美容，一起來動手做「黑豆漿」吧！
2018年3月10日 · 只需將泡過水的黃豆放入豆漿機中，加入適量水，啟動豆漿機，15分鐘後豆漿便煮好了。. 水和黃豆的比例可以依個人需求調整。. 詳細食譜： http://cn ...
2021年7月21日 · 很喜歡自己熬豆漿，因為甜度、濃度都能隨自己喜好調整，尤其疫情期間不方便出門買牛奶，豆漿就是取代牛奶的最佳替代品，熱可可豆漿、豆漿鍋....都非常對味；此外，自己熬豆漿最棒就是能有新鮮的『豆渣』帶有豆香味的豆渣無論做成豆渣餅乾、豆渣麵包
