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豬肝湯料理怎麼做？. 愛料理精選44篇簡易食譜做法與步驟，有最新的豬肝湯、麻油豬肝湯、麻油菠菜豬肝湯、#209 茼蒿豬肝湯。. 以及豬肝、廣東粥、湯等相關料理做法。. 一起來做好吃的豬肝湯料理吧！.
2013年4月1日 · 豬肝湯 (順口無腥味) 單身廚房. 127 食譜 526 粉絲. 773 說讚 3 一起做. 不能吃牛肉又想要補血，那麼來碗豬肝湯吧！. 無腥味、湯頭清澈，豬肝的軟硬恰到好處，怕吃軟嫩食物的我連喝好幾碗呢！. 喝起來真有外面餐館的所賣的風味呢！.
2020年11月15日 · 煮三飯碗水（一人份），水煮到大滾之後，保持大火，倒入切好的豬肝，用湯匙翻攪一下，讓豬肝均勻受熱。 只要煮20～30秒就要關火。 關火後放入一兩cc的米酒、 薑 絲跟 蔥 段各一小撮；放適量的鹽（比平時喝湯的口感再稍微鹹一點比較好喝）。
2021年11月10日 · 一道家常的豬肝菠菜湯要煮得好喝又恰到好處不簡單！ 豬肝最怕不小心煮太硬，或是腥味超重，處理內臟又總是讓新手煮婦退避三舍，今天跟著主廚的去腥撇步來操作，煮出來的豬肝湯絕對滑嫩好吃，保證小孩都愛喝！
鮮嫩豬肝湯 / 2人份材料 : 豬肝200g 地瓜粉20g 水600cc 鹽1...
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覺得豬肝要煮到軟嫩、湯頭要清澈美味，很難嗎?一點也不難，阿基師教你在滾水中加入一點白醋，讓醋味略微去除掉腥味，這樣豬肝的甜味一點也不會流失。
2024年6月9日 · 豬肝湯富含營養，也是一道簡單的湯品，煮法因人而異，不用很拘束、也沒有什麼制式規定，講白的就是煮熟就好啦！ 🤣. 繼續閱讀. 預備食材. 1人份. 豬肝 1/2塊. 薑 少許. 青蔥 少許. 米酒 1小匙. 鹽 少許. 香油 些許. 水 適量. 醃料. 米酒 1小匙. 鹽 些許. 白胡椒粉 少許. 太白粉 1小匙. 料理步驟. 1. 老薑切成絲和片備用；青蔥切小段（比蔥花長一點的長度）。 2. 豬肝用流動水沖洗幾次，將血水盡量洗出比較不會有腥味。 3. 豬肝洗淨後切薄片，用醃料抓醃靜置15分鐘（加太白粉是為了增加豬肝的嫩度）。 4. 鍋中倒入適量的水，放入薑片（大約2～3片）煮滾，將豬肝放入後馬上熄火、撈起，只需快速過水汆燙即可。 5.
撇步1 加酒去腥 撇步2 水滾下豬肝片 撇步3 再滾關火.
2022年6月24日 · 料理步驟. 豬肝需多洗幾次將血水盡量洗淨才不會有腥味。. 煮豬肝不適合用大火煮至熟，口感會乾柴。. 利用水溫舒肥煮好的豬肝鮮嫩爽口。. 在 Cookpad，我們的使命是 天天享受烹飪趣！. 因為我們相信，烹飪能讓人們、社群以及地球更快樂且健康。. 我們的服務 ...
2016年12月1日 · 豬肝先整塊使用沖水法完整的沖洗乾淨，把躲藏在豬肝內的血水盡可能沖出後切成3~5公分左右厚片狀。 2 把豬肝放進容器中加入牛奶浸泡20分鐘。
