搜尋結果
2015年6月18日 · 步驟. 豬肝切1公分厚的片狀，在活水下沖洗20分鐘至呈反白色，用廚房紙巾擦乾後，再用＜醃肝醬料＞抓碼醃漬20～30分鐘以上備用。. 韭菜 頭切成細末、 韭菜 切成5公分長段、 豆芽 菜洗淨後摘除頭尾、 紅蘿蔔 切絲備用。. 將＜調味料＞事先調拌均勻成綜合醬汁 ...
愛料理精選16篇簡易食譜做法與步驟，有最新的韭菜炒豬肝｜過熱水蒸氣烤箱微波爐、韭菜炒豬肝、麻油豬肝湯、韮菜炒豬肝。 以及豬肝、豬肝湯、韭菜等相關料理做法。
2015年7月25日 · 1小匙. 糖. 1/2小匙. 油. 1/2小匙. 豬肝切成適合的片狀 用水一直沖洗到沒有血塊 韭菜 切成段狀. 豬肝除了油以外把醃料都加入抓勻最後再加入油 (這樣下鍋時才不會黏在一起) 熱鍋加入約兩大匙的油 鍋子熱後再加入豬肝炒至半熟 顏色變了有點焦糖色就可以 ...
2023年6月1日 · 韭菜炒豬肝，很多人開始就沒做對，教你正確做法，鮮香嫩滑沒腥味！. 【小家廚記】. 大家好這裏是小家廚記，韭菜和豬肝是非常好的搭配，只是很 ...
韭菜炒豬肝（深夜食堂3_第9集）. 豬肝 • 韭菜 • 豆芽 菜 • ＜醃 肝 醬料＞ • 紅蘿蔔 • 薑末 • 蒜末 • 米酒 • 醬油 • 糖 • 麻油 • 太白粉. 15 分鐘. 愛旅遊的煮婦.
- www.wecook123.com
- › 一般食譜
同上鍋底熱油，放入作法1豬肝片炒至約五分熟，加入上作法5炒料、調味汁及作法2韭菜綠段翻炒均勻即可。 （豬肝要好吃，口感絕對不能太乾澀過柴，所以作法6中炒到五分熟就能加入其餘食材翻炒，這樣所有食材的風味和熟成度就能融合得恰到好處，豬肝嫩度 ...
2022年4月27日 · 豬肝先醃漬，炸過再炒，加上韭菜絕配，豬肝補血，韭菜纖維素豐富，增強腸胃蠕動、降血脂，韭菜濃郁好香喔！ 搭配醃漬炸過的豬肝好下飯… 繼續閱讀
2016年9月25日 · 料理步驟. 1. 豬肝切一公分的片狀，稍微洗去血水，活水泡洗20分鐘呈反白色。 2. 瀝乾水分，用廚房紙巾吸乾水分後，再用《a.醃肝醬汁》拌勻放置冷藏30分鐘。 3. 豆芽菜去根後泡水 (較不易變黃) 4. 韭菜去除根部較老的部分，洗淨後切段約3公分長。 5. 將b.醬汁全部混合，以免等等手忙腳亂。 6. 將醃好的豬肝灑上太白粉抓勻。 7. 鍋內放入一大匙油，將豬肝煎至2面反白，約3分鐘盛起。 8. 從心起一鍋，先將蒜末辣椒爆香，將韭菜和豆芽菜依序放入拌炒至稍微軟化。 9. 倒入剛才煎至7分熟的豬肝和b.醬汁，炒至醬汁稍微收乾即可。
2020年11月7日 · 日本人最愛的中華料理豬肝補血韭菜補腎男女通吃🥬食材豬肝韭菜🧂調味料甘露油，太白粉，米酒，胡椒，蒜頭，辣椒，醬油，麻油🍳作法1 豬肝 ...
豬肝，即係豬潤，佢含豐富的蛋白質、維生素A、維生素B群、鐵質等，可以補肝養血又可滋潤肌膚。 除左可以做豬潤粥、豬潤麵或者打邊爐之外，其實用黎做小炒都好好 | 韭菜炒豬肝 by 姊妹食譜 | 靚太食譜天書
