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2021年1月25日 · 滷豬腳是一道再平凡不過的家常菜，有特別節慶或家中有人生日時，阿嬤一定會滷上一鍋滷豬腳，香氣四溢搭配油亮的色澤，入口Q彈的口感，讓人難以忘懷！
2022年2月24日 · 屏東人氣地方美食「萬巒豬腳」好吃就在於Q彈不膩還會ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的外皮，再搭配經典蒜蓉醬，放冷吃也超級涮嘴，這篇通通把美味秘訣教給你！. 看更多＞ 免用滷包！. 2 秘訣 3 撇步教你燉出「專業滷豬腳」. 準備一鍋冷水，放入豬腳慢煮至滾，滾水汆燙約3 ...
做法簡單又好吃、充滿膠質的五香滷豬腳. 滷豬腳不像雞腿飯一樣普遍出現在便當店的菜單，所以我以前一直以為滷豬腳好像很麻煩、要很”剛乎” (台語)才會好吃，但後來我發現其實只要把我平時滷五香控肉的方法，將控肉換成豬腳就可以了，於是滷豬腳這件 ...
2021年4月21日 · 在家想要滷出媲美名店等級的古早味滷豬腳，首先請你丟掉萬用滷包！ 跟著主廚的配方炒出滷醬，完全不加一滴水保證醇厚飄香，還有能帶出甘味的美味秘密武器，別說豬腳好吃又入味，光是滷汁拌飯就能吃3碗！
2022年1月28日 · 古早味滷豬腳 懶人滷法 皮Q軟嫩 超級入味 可以提前準備的年菜所需材料:豬腳 2支(約1500公克),紅蔥頭 50公克,蔥4支 ,蒜頭 6顆,薑片 5片,八角 3顆,桂皮 5 ...
2024年7月12日 · 豬腳 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 冰糖滷豬腳、可樂豬腳、豬腳湯、德國豬腳、滷豬腳
2014年5月6日 · 步驟作法 1、 豬腳塊走水5分鐘去腥、雜質，擦乾外表，乾煎至外表微黃。 2、 加上香菇（含泡的水），泡水的蝦米、薑、米酒、青蔥、八角，加水至微蓋過食材，蓋鍋蓋（上壓）開始煮。 3、 等指示線兩條升起後，轉小火計時20分鐘。
2019年4月26日 · #滷豬腳 (5~7人份)材料 : 豬前腳 4隻薑片 適量蒜苗 2根蒜頭 1株 (約10辦)八角 ...
2021年2月7日 · 非常簡單的家常菜【滷豬腳】告訴你要怎麼滷才會香氣濃郁 軟Q迷人 / 莊師傅的廚房. 這是一道膠質滿點 拌飯好滋味的家常菜 菜名叫做滷豬腳 怎麼 ...
滷豬腳前置作業有兩種做法，第一種做法就是先燙再煎!基本上滷豬腳前我會先將豬腳清洗乾淨，再把沒除乾淨的豬毛夾一夾，之後再下滾水煮熟，一方面可以去除血水，二方面也較無腥味，雖然黑豬肉本身腥味就比較少~~不過能確保豬腳是熟透的狀態，等等試
