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2020年7月10日 · 貢丸是一種超級無敵高鈉食物！ 你知道嗎？ 我相信常常會聽到營養師會叮嚀盡量吃原型食物，減少吃加工肉品。 想和大家來討論一個烹調方便，小吃也常常見到的各式丸類。 （編輯推薦： 平平是肉差很多！ 2種防肝病變，這款卻大增8成肝癌風險） 77歲阿嬤不吃藥，靠「一運動」長肌肉💪，遠離脊椎側彎〉早安健康 2024年10月號《對症超慢跑》教你跑出健康🏃♀️，趕走慢性病！ 為了給大家更有數字的感覺，我們先來看看從台灣食品成分資料庫統整下來的數據： 如果想要有熱量的概念比較，一般營養師口中的食物代換表來說1份中脂肉，大概1兩肉也就是三根手指頭，是75大卡。 所以有發現表格中隨隨便便吃兩顆都超過好幾塊肉的熱量了嘛！ 而第二個就是鈉含量！
2021年2月9日 · 營養師提醒最大地雷之一就是貢丸！ 貢丸吃起來不鹹，卻是一個超級無敵高鈉的食物，吃進2-3顆的量就已經攝取一般成年人將近1／4的一天鈉攝取量。 Skip to content
2020年7月12日 · 簡鈺樺建議，平常最好吃原型食物，少選擇加工食品；營養學上一份中脂肉類約是女性三根手指頭的厚度，大概75大卡，但根據台灣食品成份資料庫，市售的冷凍貢丸熱量約244大卡、鈉580毫克；冷凍雞肉丸202大卡、鈉597毫克；冷凍花枝丸166大卡、456毫克
2023年9月26日 · 為了慰勞小編，減少小編的工作量，又看到全聯的烤焦圖鑑，因此好食課隆（ㄕㄥˇ）重（ㄌㄧˋ）推出烤焦丸子熱量圖鑑，讓好食課Titan林世航營養師告訴你常見丸類熱量有多少！
新竹的貢丸特別有名，嚴格來說，貢丸到處都有人會做，也非新竹一帶的豬肉特別鮮美。 新竹對貢丸的貢獻，主要是科技上的：運用機器，令貢丸可大量生產。
辛辣刺激、熱性食物：如蔥薑蒜、辣椒、桂圓、荔枝、榴槤、燒烤煎炸、麻油雞等，容易助熱動火、傷津劫液，使出血、發炎或感染加重，因此在急性期應減少攝取；另外若屬營養不足而易眩暈的血虛體質，或體內津液不足而易口乾咽燥、手足心熱、便秘的陰虛 ...
2019年9月24日 · 貢丸中的磷酸鹽是屬於可合法限量使用的食品添加物，不過量食用人體皆可以自然代謝，磷酸鹽用於貢丸中主要是增加乳化性、口感、風味及彈性，只要不過量食用是不會造成身體上的負擔的！ 若消費者在購買方面仍有疑慮，可以在採購時選擇具有清楚標示的包裝冷凍丸類，避免購買長時間暴露於室外的散裝產品，若購買傳統手工製的丸類，則須盡快食用完畢或是冷凍保存，當然也可以嘗試自製貢丸，用放心的食材做出安心的貢丸！ 延伸閱讀. QQ的麻吉燒跟湯圓有什麼不同？ 想吃火鍋隨時都行！ 冷凍、常溫包裝湯底是怎麼做出來的？ 魚蝦燕花蛋！
【早安健康／簡鈺樺營養師】 貢丸是一種超級無敵高鈉食物！你知道嗎？ 我相信常常會聽到營養師會叮嚀盡量吃原型食物，減少吃加工肉品。想和大家來討...
營養師提醒最大地雷之一就是貢丸！ 貢丸吃起來不鹹，卻是一個超級無敵高鈉的食物，吃進2-3顆的量就已經攝取一般成年人將近1／4的一天鈉攝取量。 加工肉品讓自己暴露在高鈉風險之中. 不管家人、朋友聚會都免不了有火鍋，一來快速方便、二來又好吃，但財團法人癌症關懷基金會校園營養講師簡鈺樺營養師提醒：「吃2-3顆的貢丸熱量已經遠遠超過一份原型肉類的好幾倍，如果本來就喜歡吃加工品，如果在調味的時候又放入太多的鹽或是調味料，往往會讓自己暴露在高鈉的風險之中！ 且驚人的不只是貢丸，所有丸類幾乎是大同小異，簡鈺樺解釋：「一樣先給大家一個概念，一般我們建議大家一天攝取鈉含量2400毫克，如果換算成食鹽是6公克的食鹽，而這個貢丸吃下去就佔了1／4的一天鈉攝取量，而且還不包括額外加的鈉。 想吃貢丸怎麼辦？
2024年9月8日 · 本文將深入探討貢丸的營養成分、熱量以及與體重增減的關聯，幫助讀者了解吃貢丸是否會影響健康和體重，同時提供一些建議以平衡飲食中的貢丸攝取量。
