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四季皆宜的冬瓜茶，尤其在炎熱的夏天，更是清涼解渴又消暑，在台灣是很普遍又受歡迎的茶飲，也讓中年失業的賴玉青看好五百億的市場潛力，拿 ...
2022年6月11日 · 這間位在彰化二水的冬瓜專業加工廠，採用自動化生產設備，取代部分的傳統人工製程，其實賴玉青會開工廠做冬瓜茶磚，是不得已的人生選擇。 十多年前，她和先生雙雙中年失業，為了生活，只好回到故鄉種冬瓜，沒想到卻遇上冬瓜價格大崩盤，她回憶，「我們的田沒有種過冬瓜，種出來的冬瓜超級漂亮，結果碰到大豐收，一公斤才賣兩塊錢，剛好因緣際會，在朋友介紹下，就踏入了這條不歸路」。 山不轉路轉，看好五百億的茶飲市場，賴玉青夫婦倆拿出三百萬積蓄創業，在小小的工廠裡，依循古法製作冬瓜茶磚，熬煮前，冬瓜得至少浸泡氧化鈣液三天，讓冬瓜硬化，熬煮的時候才會有特殊的風味。
甜美的滋味!中年失業返鄉務農 冬瓜價崩改熬糖 濃醇茶磚意外拿下銀獎! | 這杯冬瓜茶特別的甜美! 賴玉青跟先生中年失業後返鄉務農 看到冬瓜價崩改熬糖 濃醇茶磚意外拿下銀獎! | By 三立新聞 台灣亮起來Facebook. 這杯冬瓜茶特別的甜美! 賴玉青跟先生中年失業後 ...
【台灣真善美】1043集看好冬瓜茶的市場潛力，中年失業的賴玉青，花三百萬創業製作冬瓜茶磚，賣進東南亞；全球超過一半的棒球手套都來自台灣 ...
2021年1月24日 · 開車來到台南後壁區，這間藏身在田野小路中的「清豐冬瓜糖」是專門製作冬瓜磚的傳統工廠，日日製作一塊塊充滿甘甜香味的冬瓜磚，待冬瓜磚完成後，直送各地飲料店及賣場上架，開業將近五十年，
2017年9月3日 · 市售部分冬瓜磚製作時會將冬瓜浸入可食用石灰，讓冬瓜結塊，以利風味濃縮與保存，但台灣曾爆發添加工業石灰的「毒石灰冬瓜茶」事件，讓古早美味朦上食安問題的陰影，其實只要用冬瓜肉加糖就能自製冬瓜磚，而長時間熬煮的（濃縮）冬瓜露只要冷卻就會
2018年5月27日 · 每塊冬瓜茶茶磚，可以煮出4500cc的冬瓜茶，大份量的冬瓜茶，讓我們全家人可以喝好幾天，經濟又實惠. 在煮冬瓜茶時，一直飄出冬瓜茶香，讓寶貝一說好香、好想喝. 由於家裡的冰箱不大，所以我把冬瓜茶磚煮成濃縮汁，想要喝的時後可稀釋，可以加入 ...
台灣真善美. 四季皆宜的冬瓜茶，尤其在炎熱的夏天，更是清涼解渴又消暑，在台灣是很普遍又受歡迎的茶飲，也讓中年失業的賴玉青看好五百億的市場潛力，拿出三百萬的積蓄創業，製作冬瓜茶磚。. 但真材實料熬煮的產品，不敵市場的低價... 📌#失業再起古味 ...
堅持原味、冬瓜絲精華與黑糖.二砂的天然甜味熬出香氣濃郁、甘甜清新的古早冬瓜磚. 真材實料正港a古早味就是最好喝的台灣味. 一包冬瓜塊可以煮大約3200~3800cc 很大鍋，夏天飲料消耗超快；自己泡最划算. 初次煮泡可以水放少一些；將冬瓜茶磚煮成濃縮冬瓜液，想喝時再加水也可以，隨時可以特調想要的濃度甜味，冬瓜茶味道真的很百搭超方便的哦. 給全家夏日增加一點清涼美味。 絕對是居家必備的好飲品，全家大小都適飲；讓你一杯接一才杯. 夏日冰箱必備涼飲清涼退火又過癮. 完美比例配方換來滑順香濃不膩口的好滋味！ 可以自己DIY特調冬瓜牛奶冬瓜粉圓冬瓜檸檬冬瓜紅茶冬瓜麥仔茶. 也可取代糖水加入仙草或愛玉還是珍珠又是一道健康的甜點. 也可以當湯底一般糖燉肉、滷味入菜餚也可以使用哦！ 產地：台灣.
賴老闆說，有冬瓜絲的冬瓜露磚只剩「清豐」一家，因為工法複雜，冬瓜要先削皮、去籽、切塊後與糖熬煮數小時，其中冬瓜、砂糖、水、焦糖的比例需要靠經驗判斷，還有攪拌熬製的技術，然後注入模具成塊磚，才會做出濃濃焦糖香的單純冬瓜露磚，和偷加香料
