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赤鯮（crimson seabream；台羅: tshiah-tsang），又稱黃牙鯛、黃背牙鯛、黃鯛、血鯛、赤章、赤鬃，是條鰭魚綱 鱸形目 鯛科 牙鯛屬的其中一種。 由於 盤仔鯮 價格低廉，形貌又與本魚十分相似，常被不肖魚販用以濫竽充數。
2018年2月13日 · 赤鯮的魚身是紅中帶金黃色，盤仔魚則是紅中帶灰；赤鯮的 背鰭較平整，而盤仔魚的背鰭較長且突出。 國立海洋科技博物館研究員廖運志補充，兩者在體型上也有明顯差異。 赤鯮 體型較大，而盤仔魚大概只有手掌大。 赤鯮泰式風味煨煮. 材料： 赤鯮1尾、蒜末20克、洋蔥絲1顆、鹽1小匙、胡椒粉少許、綜合香草少許、泰式醬汁適量、魚高湯約300cc、小番茄數顆、九層塔適量. 作法： 1. 將赤鯮魚洗淨後放入鍋內，煎至約5分熟備用。 2. 鍋內加油，以小火將蒜末、洋蔥絲炒香，再放入魚高湯及泰式調味料等拌勻。 3. 將赤鯮放入鍋內煨煮，加少許鹽、小番茄、九層塔、綜合香草調味即可。 編輯／王家瑜報導 美編／蔣嘉佳 圖片／達志影像提供. 相關文章. 文章關鍵字：
赤鯮（crimson seabream；台羅: tshiah-tsang），又稱黃牙鯛、黄背牙鯛、黃鯛、血鯛、赤章、赤鬃，是輻鰭魚綱 鱸形目 鯛科 牙鯛屬的其中一種。 由於 盤仔鯮 價格低廉，形貌又與本魚十分相似，常被不肖魚販用以濫竽充數。
酸辣烤赤鯮~GREEN & SAFE. jj5色廚. 現撈的野生赤鯮，平常簡單用煎、或烤提升香氣，鮮甜的魚肉吃原味已經很好吃了。. 週末想來點泰式風味，烤完淋上酸酸辣辣的醬汁，開胃又下酒啊... 食材：現撈野生赤鯮 (中) 1條、義大利高燃點葵花籽油、香菜、鹽 (醃魚 ...
赤鯥（學名： Doederleinia berycoides ），又名赤鮭（台灣訛稱）、紅臭魚、紅鱸、紅喉，為條鰭魚綱 鱸形目 鱸亞目 發光鯛科 [2] 赤鯥屬下的魚類。 分布於西太平洋的 朝鮮 、 日本 以及中國 東海 、 黃海 等海域 [ 1 ] ，以及 印度洋 的溫帶水域。
2017年5月11日 · 讓人一口接一口的章魚燒是將章魚丁、高麗菜倒入麵糊烤製，等到外表圓形變脆，再刷上醬料就大功告成。 另外，將章魚丁和蔬菜、菇類等食材和白米放入電鍋炊煮，香噴噴的章魚飯就可以上桌囉！
赤鯮魚料理怎麼做？愛料理精選7篇簡易食譜做法與步驟，有最新的清蒸醬油赤鯮魚、紅燒赤鯮魚、乾煎赤鯮魚（日向鮮漁場）、嫩豆腐番茄魚煲湯。以及赤鯮魚、簡單糖醋魚、赤魚等相關料理做法。一起來做好吃的赤鯮魚料理吧！
