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2020年10月30日 · #台北信義區市貿101美食. 【Adachi 足立壽司】 地址：台北市莊敬路239巷12號. 交通：捷運市貿101站3號出口，步行5分鐘. 電話：02-87860126. 營業時間：18:00 (週一公休) 今夜下著細雨，仍然細毫不減我來足立的心！ 等這餐等了8個月，人生能有幾個8個月？ 謝謝我們最給力的CEO包場請客， 知道我喜歡兼差寫寫部落格， 還留了主廚前的座位讓我好拍照，揪甘心ㄟ！ 主廚 足立浩正 ( Hiromasa Adachi ) 原為會員制經營的 「 千壽壽司 」 板前料理長 ， 在「 千壽壽司 」關門熄燈後，2017年才自行開業。 足立師傅是我看過最挑剔的料理人. 不夠頂級絕不端上台面，對於魚料也是精修再修， 對食材品質講究程度最高，用料也是最捨得的，
2020年10月30日 · Adachi足立壽司 - 網友評論、最新食記(1則) 評分: 4.8分。 Adachi足立壽司是位於台北信義區的餐廳，地址: 臺北市信義區莊敬路239巷12號，訂位電話: 0287860126，均消價位: $2200 最新食記介紹 - 蛋寶趴趴Go: 『【Adachi 足立壽司】台灣最貴最難訂的日本料理名店 僅有12個 ...
2024年8月2日 · 台北最貴、最難訂位的日料「足立壽司」！ 僅有12個座位，需要熟客帶路才能訂位。 這裡提供 無菜單日本料理 Omakase，店內的食材全數日本進口，講究食材選擇及魚料處理，每一道菜都是由料理長足立浩正親自掌管，不僅刀工手藝超群，握壽司醋飯也強可謂台北 ...
2022年1月16日 · 曾獲得必比登推薦的游壽司，在台北目前有三間分店，不少人會選擇中午時段來享用CP值較高的午間套餐，共有散壽司、握壽司和綜合定食三種套餐可選，皆附有前菜沙拉和湯品，五百元價格就能吃到高檔美味真的很可以！
尾聲登場的大捲壽司堪稱足立大將的霸氣之作，也是完美的剩食利用典範。當天登場的所有食材，再度現身，切成條或塊狀，包捲在海苔片中，成了獨一無二的足立花壽司，而且分量完全隨意，看客人食量切大小。
台北最貴、最難訂位的日料！ 常常眾星雲集，也是政商名媛的口袋品名單， 僅有12個座位，需要熟客帶路才能訂位 【Adachi 足立壽司】 提供無菜單日本料... - 愛食記App幫你找到隱藏的美味餐廳
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我應該是全台唯一拍足立完整用餐介紹的人吧 台灣壽司頂天的存在Adachi足立 我終於吃到你了！ 最頂的食材、最細膩的手法、最困難的訂位、最高昂的餐費 本來一直覺得花一兩萬吃壽司，是否開價太高？
除了食材全由日本進口外，足立浩正讓識味食饕激賞的是即便〈Adachi足立〉主攻的是生魚片與壽司，足立浩正卻沒有「讓生而優越的食材自己說話 ...
2021年4月21日 · 地址：臺北市大安區忠孝東路四段216巷27弄17號. 捷運：忠孝敦化站步行5分鐘. 電話：02-27119669. 營業時間：12:00~14:30 / 18:00~22:00. 線上預約： https://forms.gle/JSs3ZijAUyA4sF2d9. FB：千壽. 【千壽】 台北會員制無菜單日本料理始祖，採完全預約制。 創辦人為現任日本社團法人壽司協會理事長 菊地英晃 。 2014年創辦後就一席難求， 中間經歷短暫歇業，終於在2021年3月正式重新開幕， 店內邀請兩位日本米其林餐廳等級的師傅來台， 採雙主廚坐鎮，生食、熟食類各司其職. 吉田将志 料理長，負責懷石料理， 渡邊則明 副主廚，負責無菜單壽司部份， 完整呈現食材的細膩與感動。 【千壽菜單】
