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2021年12月6日 · 但是注意，南部水庫的水質比較偏硬水，北部水庫較偏軟水，用軟水的話，比例就要調到 1：1。 比方用伯爵茶包濃泡（過萃）成茶湯，再倒入二砂煮至收乾（或做成糖漿）；也能換成烏龍茶包、洋甘菊茶包、花果茶包。
- 蓬鬆滑潤
- 輕盈順口
- 黏稠感
- 粗澀感
- 乾澀感
- 堅澀感
若茶葉中的氨基酸與果膠質豐富，並使用軟水來沖泡時，能結合出類似棉花糖、棉布、鵝絨般的質地，又同時具有包覆性；以食物來說，就像是新鮮的愛玉、鬆軟的水蜜桃果肉、成熟葡萄的果肉、蓮霧種子與果肉中心帶有空氣感的部分。酒類品飲則會以「Soft」形容蓬鬆感。
以極高的含氧量、軟水萃取茶湯，高山泉水、伏流水泡茶，含氧量極高，入口時快速地滑過口腔到達喉頭，並帶有沁涼感、氣泡感。大多軟水都能有這樣的表現，最令我印象深刻的是位於京都伏見地區的水質，軟嫩滑順又輕盈，甚至有點類似氣泡水的清爽口感。
成熟葉比例較高，茶葉中含有高濃度糖類及油脂會造成黏稠感，若使用軟水沖泡，就會有更明顯的黏稠感，又比起蓬鬆感多了重量，類似絲綢、新鮮的橄欖油、茶油、雞油、魚油，這些都是黏稠又穩重的口感。酒類品飲會以「Creamy」形容黏稠感。
茶葉在成熟時，因生長環境的日照充足，造成明顯單寧感，是粗澀感的來源，適量的單寧是撐起茶湯結構主要成分，像是水果皮般有著亮麗的香氣，例如蘋果皮、葡萄皮；品飲葡萄酒時則會以「單寧感（Tannin）」來形容粗澀感。
茶在缺少水分的狀態，會產生乾澀感，可能是當年度的雨水不足，或剛烘乾完成過於乾燥，都是產生乾澀感的主要來源，類似剛出爐的麵包、炸過頭的鹹酥雞、乾燥木頭，會有明顯口乾舌燥的感覺；品飲葡萄酒時，則以「Dry」來形容乾澀感。
礦物質是堅澀感的主要來源，包含茶園土壤或沖泡用水都含有礦物質。水中礦物質 TDS120ppm 以上時，可清楚感覺到堅澀感，入口時可感覺厚重的礦石感，舌面、上顎、兩頰有明顯的摩擦感，餘韻有細小尖銳刺激感；品飲葡萄酒時，則以「礦石感（Minerality）」來形容。武夷岩茶與法國 Evian 礦泉水都有明顯堅澀感。
2022年12月12日 · 如果自來水的暫時硬度＝3-5ºdH 使用簡單的活性碳濾網，就能有效去除水中異味（例如氯的味道）；如果自來水的暫時硬度 >5ºdH 使用淨水器設備，並加裝交換離子樹脂（軟水過濾器）來減少水垢（水中的硫酸鈣）。
2021年12月8日 · 先以清潔劑用力擦拭鞋面，清除老舊的鞋乳、鞋蠟，同時軟化油性斑點；然後以溫水弄濕毛巾、輕輕擰乾，濕敷在有斑點的皮革上，盡可能讓水分充分滲入，隨著斑點軟化，不用擦拭就會脫落，斑點也會跟著變淡。
2020年7月6日 · Upslash. 品酒美學. 威士忌怎麼喝才專業？ 一定要加冰塊、加水嗎？ 「水割」是什麼意思？ 威士忌風味，會依照 4 種品飲方式不同，而有不同的味道 >>
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2020年10月19日 · 浴室、廁所水垢怎麼清？. 達人必備的 4 個秒速去汙法寶. 專題企畫 / 林庭安 撰文 / 李恬芳. 載入失敗. unsplash. 還用抹布清廁所，常常耗費數個小時打掃？. 其實只要每天 10 分鐘、善用 4 工具，就能快速掃完：. 潮濕空間要保持通風，才能避免黴菌孳生. 比起乾燥 ...
