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市场上的辣椒种类繁多，你可以根据它们的大小、颜色以及你想要的辣的程度来选择种哪一种辣椒。
灯笼椒，也叫甜椒，是所有辣椒中口味最温和的。灯笼椒有红色的、橙色的、黄色的还有绿色的，一般有一个拳头大小。可以直接生吃或者作为调料。
红辣椒也有许多不同种类。辣椒中口感最柔和的是阿拉罕辣椒，不过还有其他受欢迎的种类包括墨西哥椒和墨西哥小辣椒。
在花园中选一小块空地。
选择一块光照充足并且排水良好的区域。
光照充足的话你将种出最大号的辣椒，不过它们也可以在有一点阴凉的地方生长。但是要避免把辣椒种在没有任何阳光的地方。
选好合适的种植时间。
不同种类的辣椒需要不同的生长时间，所以先查出你的辣椒的生长周期。红辣椒需要最长的生长周期，大约12周直到完全成熟，相比之下，灯笼椒只需要8周就完全成熟了。
辣椒无法在寒冷、有霜冻的土壤中生长，所以等到天气足够暖和的时候再种辣椒。
至少在最后一次霜降之后一个月种辣椒，这样会有最合适温度的土壤。
选一天室外土壤的温度达到你的辣椒的温度需要，然后往后数8-10周；这就是你应该开始种的日子。阵亡战士纪念日是种辣椒的一个很好的时间，这意味着你该在三月上旬的时候种辣椒。
泡种子可以帮助种子保护膜的分解并且加快辣椒的生长。把种子放在一杯水中，浸泡2-8小时，或者直到种子沉到杯底即可。
植株间要有30-45厘米的间距，需要的话插一些支架帮助植株保持直立状态。
买来的辣椒植株种的时候同样按照上面的步骤。
在院中种辣椒的时候，种植的深度要跟在播种盘中一样，只在最上层多加一点土壤。
每排辣椒之间要有25-38厘米的间距。
辣椒尤其需要频繁地浇水，一定要保证土壤足够湿润。
第一次浇水的时候用甘菊茶或者过氧化氢混合液，这有助于给土壤杀菌。
我們的「辣椒種植全攻略」涵蓋了所有您需要知道的知識。 想深入了解特定主題？ 別擔心，我們還準備了專門的文章，像是「辣椒最好的採收時間」和「辣椒盆栽的照顧方法」等等。
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